Inkastoo noocyada dukaanka intiisa badani ay ka buuxsanyihiin calaamado cadcad leh oo la diyaariyay tolka, qadarka xayeysiinta dhirta, xayawaanka iyo dhadhanka ayaa ku niyadjabaya rabitaan kasta oo kala duwan ee suxuunta ay ka mid yihiin noocyada cayayaanka. Taasi waa sababta aan kugula talineyno inaad joojiso cuntooyinka fudud ee rootiga rooti cad oo guriga lagu sameeyey, taas oo ka dhigi doonta marar fiican oo maraqa iyo salad ah, sidoo kale waxay noqdaan cunto fudfudud oo fudud, taas oo had iyo jeer ku haboon in gacanta lagu hayo.
Macmacaanka macaan ee roodhida cad
Ha ku degdegin inaad ka takhalusto buskudka macaan ee macaan, sababtoo ah waxaa mar kale la dubi karaa, sonkorta iyo dhirta kala duwan, ka dibna loo isticmaalo in lagu soo bandhigo qashinka aad u jecel, tusaale ahaan, digirta macaan, miro la shiilay ama xitaa subagga subaxdii.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur boodh ah ama dhar - 1 pc.
- subagga - 55 g;
- qoraalka - 1/2 tsp;
- dhulka Muscat, xiirto - 1/4. qaadooyin.
Diyaarinta
Daadi subagga oo ku dar mashiinka dhirta loo isticmaalo. Haddii aad u isticmaashid rooti aan qoyaneyn oo saldhig u ah, markaa waxaad ku dari kartaa subagga la dhalaaliyay oo leh qadar yar oo sonkor ah ama malab. Iska yaree rootiga rukunka ah oo leh kiilooyin leh dhinaca dhinac ah 1.5-2 cm, googooyi on saxan dubista, ku shub saliid kariyo iyo qaso. Ku rid foornada dubista foornada preheated ilaa 175 digrii 8-12 daqiiqo ama ilaa ay noqoto midab iyo qajaar.
Digaag ee kibis cad cad foornada
Iyada oo la barbardhigo macmacaanka macaan ee macquulka ah waxaa suurtogal ah in lagu diyaariyo hilibka la dubay, oo lagu qasi karo geedo la qalajiyey iyo dhir udgoon. Foomka la diyaarshay, waxaa loo adeegsan karaa keligiis ama suugo galaas oo ah xumbo, ama waxaa loo isticmaali karaa salad iyo koorsooyin koowaad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti - 450 g;
- saliidda cuntada - 190 ml;
- Qoryaha la qalajiyey, kariimka iyo basil - 1 qaado oo mid kasta;
- Basasha iyo toonta qallalan - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Inkasta oo heerkulka foornadu uu gaaro calaamadda 165 digrii, waa inaydaan rinjiga ku darin xabadaha oo ku faafin xaashida dubista hal lakabka. Isku dar saliidda khudradda leh caleemo qalalan, basasha, toonta iyo qanjaruufo deeqsi ah. Shub saliidda udgoon oo ka sameysan rootiga oo si fiican isku walaaqso si siman u qaybiso maraqa rootiga. Ku rid weelka wax lagu kariyo ee foornada 12-15 daqiiqo, walaaqa dhexda diyaarinta.
Xayawaanka roodhida ah ee cadaanka ah ee toonta leh
Cheese ma ahan meel aad u sarreeya, ma aha mid culus, iyo in qajaarka for croutons, halkaas oo, iyada oo leh dhowr toon, waxay abuuraysaa ka kooban aromatic ah in faa'iido u leh mid ka mid ah suxuuntaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- isku dar ah ee la qalajiyey dhirbaaxo Provencal - 2 qaado;
- saliid saytuun - 115 ml;
- oo ahayd kibis aan khamiir lahayn;
- Jiiska oo ah basbaas oo la kariyey - 45 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aan la karinin rootiga cad, ku dar jarjar xabadaha ku jira oo u kala qeybi warqadaha dubista. In stupa ah ee mashiinka xoqin ilkaha qashinka leh qanjaruufo cusbo iyo caleemo. Qodobka soo go'ay waxaa lagu qasi karaa saliid saytuun ah oo ku dul shubay roodhida. Isku diyaarso wax kasta oo leh jiis adag oo la jeexay oo leh dhadhan la sheego oo ku rid foornada dubista foornada preheated ilaa 160 daqiiqo 12 daqiiqo.
Xayawaanka rootiga cad ee ukunta
Ma rabtaa in aad jeexdo rootiga shalay ee quraacda oo dhan? Ka dibna ku xir qaybta ukunta iyo dhirta ugu jecel, kadibna waxaad ku shiishaa subagga waxayna ku raaxeeyaa cunnada miisaaniyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- oo ah kibis aan khamiir lahayn;
- ukunta - 3 qaybood;
- cream cream - 155 ml;
- Dhuunta , vanillin - qanjaruufo;
- sonkorta - 15 g.
Diyaarinta
Nooga yaree xaleefyada qaro weyn. Ukuntu waxay la socdaan kareem, sonkor, musqul iyo vanilj. Ku dar raashin rooti ku jirta oo isku daadi. Ka tag ukunta xad-dhaafka ah si aad u daadisid, ka dibna ku dar kareemka subagga ilaa subaxdii.