Belyashi waa saxan dhaqameed oo leh cunnooyinka isboortiga, oo matalaya kafateeriyada hilibka leh. Munaasabadani waxay ku qaadataa meel gaar ah oo ku taala cuntooyinka makhaayado badan iyo raashin badan. Laakiin dadka ugu yaraan hal mar ku karsado guriga, uma badna inay rabaan inay cunaan ikhtiyaarka iibsiga. Waxaan kuu sheegi doonnaa waxoogaa tijaabo ah oo la tijaabiyey oo la tijaabiyey si loo isticmaalo cirbadeynta.
Qodob sahlan oo tijaabo ah oo loogu talagalay daroogooyinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 50 g;
- Sonkorta waa yar tahay - 15 g;
- lo'da caanaha - 1.5 st.
- khamiir dhaqso leh oo kakooban - 30 g;
- Cuntada cusbo - 1 qanjaruufo;
- bur - 4 tbsp.
Diyaarinta
Caanaha ayaa yar yar oo la diiriyo, khudaar cusub u dhig oo meel dhig. Ka dibna waxaan ku shubaa sonkorta, bur iyo ku dar qasac ah cajiinka dareeraha ah, xusuusin of cream yar oo labeen dhanaan. Ku dabool shukumaan nadiif ah oo ku adkee 45 daqiiqo. Hore ka hor waxaan ka soo qaadaa subagga kereemka qaboojiyaha oo sug ilaa inta uu jilicsan yahay. Taas ka dib, waxaan ku dhejinaa cusbo oo waxaan u wareejinaynaa meesha opal ee soo baxday. Si tartiib ah u dar, ku dar qaddarka haray ee burka iyo cajiin cajiinka jilicsan. Waxaan ka tagnaa si aan u kici karno 1 saac, isla markaasna waxaan diyaarinnaa walxaha hilibka. Ka dib markii wakhtigii dhammaaday, cajiinka cajiinka ah ee sahlan iyo degdega ah ee Belyashi waa diyaar!
Cunto fudud oo loogu talagalay cajiinka kefir ee caddaanka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 700 g;
- cusbo yar yar ee kefir guriga - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta cad - 1 tbsp. qaaddo;
- baking soda - 5 g;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Diyaarinta
Si aad u diyaarisid cajiinka fudud oo aan khamiir lahayn belyash, kefir ku shub suxuunta qoto dheer, iskumid kareemka soodhaha iyo walaaq. Ka dibna waxaan ku dhejinaa sonkorta, milixda, ukumo ku shub oo ku shub saliidda. Ka dib markaa, ku shub qaybo yaryar oo bur ah oo si degdeg ah u walaaq. Waxaan ku cajiinka cajiinka elastic, ku duub bacda cellophane oo ka tago ilaa nus saac oo kuleylka ah.
Cunto cajiinka fudud oo loogu talagalay qaniinyada aan khamiir lahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lo'da caanaha - 1 item;
- kefir dufanka yar - 1 item;
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta - 10 g;
- bur - 1.2 kg;
- cunto soodhaha - 5 g;
- saliidda cuntada - 70 ml.
Diyaarinta
In baaquli ku shub kefir iyo caano. Ka dibna jebin ukunta oo si khafiif ah u garaaca. Dheeraad ah, iyada oo aan la joojin, waxaan soo saaraa milix, soodhada soodhaha iyo sonkorta. Si tartiib ah u soo saar bur, subag, iyo si taxadar leh u darso cajiinka caanaha ah iyo kuwa cufan. Waxaan ku duubnaa boorsada cellophane oo ku rid 10 daqiiqo meel diiran. Taas ka dib, waxaan samaysaneynaa bakhaarka oo ku walaaq digsi digsi qoto dheer oo saliid ah oo saliid leh.
Cajiinka fudud ee khamiir si cad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 400 ml;
- sonkorta cad - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- bur - 600 g;
- maydhin daqiiqad degdeg ah - 10 g.
Diyaarinta
Biyaha yar waraabiyo oo ku shub saxan qoto dheer. Ka dibna ku shub khamiir qallalan, iska tuur sonkorta iyo bur yar. Ku dhufo wax kasta oo la jeexjeexo, ku dabool shukumaan dusha sare oo bixi 30 daqiiqo. Marka xigta, waxaan soo bandhigi karnaa burka laga haray, cusbo oo cajiin cajiinka ah oo fudud oo loogu talagalay belaya, ku shub saliidda cuntada. Waxaan sameynaa kubad iyo ka saar 45 daqiiqo.
Caji fudud oo dhaqso ah oo cadaan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 gogo ';
- daqiiqda ugu dambayn - miisaan yar;
- caano 3.2% - 500 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- margarine - 1 xirmo;
- bur - 1.5 tbsp.
Diyaarinta
Waxaan ku garaacnaa ukumo leh qasacad, ku shub caanaha, ku rid milix yar iyo sonkor. Haddii aan la joojin, soo saar margarine jilicsan oo si fiican isku walaaq. Ka dibna waxaan ku shubnaa qaybo bur ah oo iska tuur khamiir qalalan. Isku qas cajiinka jilicsan, ka jar dhammaan dhinacyada saliidda cuntada iyo nadiif 2 saacadood qabow. Kadibna waxaan u qaadnaa, u duub oo u sii wad sameynta degaya.