Maqaalkani, waxaan ka wada hadli doonaa mid ka mid ah macaaniinta ugu caansan taariikhda tan: erythritol. Waxay leedahay hanti-dejin wanaagsan oo xasilin leh, laakiin badanaa, kaliya tani waxaa loo yaqaan isaga oo iibiya tiro badan oo iibsadey (tani waa midka ugu wanaagsan). Maxay runtii jeceshahay? Ku saabsan arrimahan oo idil iyo wax ka badan - hoos.
Dhibaato iyo faa'iido leh erythritol
Waxyeellada walaxdani waa weyn tahay, waxayna muujinaysaa oo keliya muuqaalka muuqaalka jahwareerka leh ee kor u kaca qiyaasta la oggol yahay. Ma qabo wax kale oo ka soo horjeeda, si ka duwan, habka, laga bilaabo sonkorta caadiga ah iyo caadiga ah ee dhammaan dadka casriga ah.
"Waayo" iyo "ka soo horjeeda" erythritol
Dareemaha, erythritol, waxay u eg tahay budada kristaliin cad. Waxay ku dhowaad isla markiiba ku dhacdaa biyaha, waxay leedahay hygroscopicity hooseeya, waxay u adkaysaa heerkulka sare iyo maadooyinka kala duwan. Heerka glycemic ee erythritol waa 0 qaybood (oo ka duwan badelka sonkorta, taas oo ah, in kastoo ilaa xad ah, ay weli saameyneyso sonkorta ku jirta dhiigga). Erythritol wax saameyn ah kuma yeesho sonkorta.
Sida dhadhanka, bedelkani waxa uu u eg yahay sonkorta caadiga ah iyada oo farqiga kaliya ee uu yahay wax aan ka yareynin sukrose. Maaddadani way adagtahay in la dalbado soo saarida wax soo saarka cuntada, maadaama ay leedahay saamayn qaboojiye ah oo ku saabsan bey'adda ay ku jirto.
Erythritol wax yar ka yaryar marka loo eego kuwa kale ee macaan. Inta badan waxaa loo isticmaalaa halkii sonkorta muddada cuntada lagu rido miisaanka. Intaa waxaa dheer, uu leeyahay
Intaas waxaa sii dheer, bedelka sonkorta ee kor ku xusan waxaa loogu talagalay dadka qaba sonkorowga, kuwaas oo inta lagu guda jiro noloshooda ay tahay in ay u hoggaansamaan "qaar aan la qadarin" cunto si ay u ilaaliyaan caafimaadkooda. Waa hagaag, kuwa aan qabin cudurka sonkorowga, waxay faa'iido u yeelan doontaa inay bartaan in ay u fiicantahay iyaga inay ka beddelaan sonkorta caadiga ah illaa erythritol. Waa maxay sababta? Haa, sababta oo ah, waxay ka duwan tahay lakulanka dabacsan ee loo yaqaan 'laryntritol', maaha inay keento xayawaanka iyo muuqaalka huurada. Sidaas oo ay la socdaan erythritol - iyo ilkaha ayaa si habsami ah, iyo index wuxuu yahay mid caadi ah oo macaan ah miisaankuna wuxuu ku jiraa xaddidaad macquul ah, sidaas darteed waa halkan - waa sonkorta cusub ee qarnigii labaatanaad!