Marka la eego barashada glycemic micnaheedu waa awoodda karbohidratka si kor loogu qaado heerka sonkorta dhiigga (habka loogu yeero hyperglycemia). Cabbirada dheecaanka badan, ayaa ka weyn culeyska glycemic ee carbohydrate ee ku jira alaabtan.
Nafaqada muujinta glycemic
Glycemic index of products waa in la tixgeliyaa in cunto kasta oo loogu talagalay mantarinta ama hagaajinta jirka. Maxaad ubaahan tahay inaad ogaato markaad diyaarineyso sida cunnooyinkaas? Marka la eego baaxada galka glycemic, dhammaan carbohydrateska waxaa badanaa loo qaybiyaa "xun" iyo "wanaagsan".
Tirada glycemic-ka sareeya waxaa lagu gartaa "carbohydrates" xun. Waxay mas'uul ka yihiin qofka culeyska badan iyo dareenka daalku in uu ka bato. "Carbohydrates xun" si dhakhso ah ayey u nuugaan jirka waxana ay yeelan karaan saameynta ugu badan ee aan la saadaalin Karin ee ku saabsan dheef-shiid kiimikaadeena.
Cuntada soo socota waxaa lagu kala soocaa astaamaha sarreeya, macmacaanka, mooska, muuska, roodhida, roodhida cad ee burka sare, roodhida cagaaran, bariiska diirran, hadhuudhka, buskudka, baradhada la kariyey, shukulaatada foornada, muesli, sonkorta , duurjoogta (salool), karootada, malab, baradho la shiiday, bataad la dubay, maltaha, glucose. Faahfaahin dheeraad ah - jadwalka hoose.
Heerka glycemic hoos ayuu leeyahay "carbohydrates" fiican ". In ay ka kooban, waxaan sidoo kale ka heli kartaa tiro badan oo fitamiino ah, cusbada macdanta iyo qaybaha raad. "Good" carbohydrates ficil ahaan ma laha saameyn xun oo ku saabsan dheef-shiid kiimikaadeena. Carbohydrateskani waxaay qayb ahaan ka mid yihiin jidhka, sidaa daraadeed ma kicin karaan koror weyn oo ah heerka sonkorta ee dhiigga. Marka la barbardhigo, waxay na siiyaan dareen dheer oo ah fadhi, hoos u dhigida dareenka gaajada. Sidaa darteed, cunto ah oo ay ka mid yihiin alaabooyinka leh galka hooseeya ee glycemic, ayaa noqon doona mid waxtarka noo leh.
Qalabka miraha laga sameeyey, sonkorta miro, khudradda miro cusub oo aan sonkor ahayn, rooti rooti ah, digirta cagaarka ah, cagaarka, miraha miraha, khudradda cagaaran, digirta qallalan, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, rootiga qadhaadhka ah, digirta cagaaran, digirta midabada leh, macaroni ka samaysan burka aan bislayn, burbada cagaaran, digir, bariis bunni ah, rooti macaan leh leh bran. Waxyaabo badan ayaa ku jira jadwalka hoose.
Cuntooyinka leh calaamado glycemic sare - "carbohydrates xun" - waa mid aan loo baahnayn in la qaato dufanka. Tani waxay xanuujisaa dhibaatada dheef-shiid kiimikaad, iyo qayb weyn oo ka mid ah dufanka la cunay ayaa lagu kaydiyaa jirka.
Si loo hubiyo in cuntada la dhisay, sida loo dhisay gogoldhigga glycemic, ayaa u muuqday inuu yahay midka ugu waxtarka badan, fadlan ogow in dufanka loo qaybiyo laba kooxood - xayawaan iyo qudaar. Isla mar ahaantaana, waxaa jira dufo kor u qaadeysa heerarka heerkulkeena - dufanka loo yaqaan "dung". Waxaan kula kulannaa hilib dufan, alaab la cabbo,
Waxaa jira dufan oo aan lahayn wax xiriir la leh sameynta kolestaroolka. Waxay ka heleen ukun, hilibka lo'da iyo hilibka digaaga oo aan lahayn maqaarka. Koox isku mid ah waxaa ka mid ah saliidda kalluunka, taas oo hoos u dhigi kara qiyaasta triglycerides ee dhiigeena, sidaas darteed xannibma muuqaalka muuqaalka iyo ilaalinta wadnaha.
Iyo, ugu dambeyn, dufanka qaar ayaa hoos u dhigi kara kolestaroolka. Dufanka noocan oo kale ah waxaa laga helaa dhammaan saliida qudaarta. Carbohydrateska wanaagsan, oo lagu garto calaamadda glycemic hooseysa, waxay faa'iido leedahay in lagu daro dufanka labada kooxood ee ugu dambeysa.