Marka qurxinta qubeyska gudaha, dhismuhu waa inuu ahaado mid tayo sare leh, mid firfircoon, qurux badan oo joogto ah, sidaas darteed booqashadiisa waxay keeneysaa farxad iyo faa'iido badan. Hoolka ayaa ka kooban qolka labiska, qolka kuleylka iyo qolka maydhashada. Iyada oo ku xiran ujeedada dhismaha, alaabta ayaa loo xushay qaabka naqshadeynta.
Ikhtiyaaraadka ah in la dhammeeyo qubayska dhexdiisa
Nadaafada lafteeda waa dhuxul, dhagax, leben, gudaha gudaha waxaa laga sameeyaa dusha dabiiciga ah, dabaq adag, guriga. Qolka sugitaanka waxaa lagu qabtaa tuugada Ruushka. Guryaha ayaa loo saadaalinayaa inay si joogto ah u soo gaadhaan qoyaanka, sidaas darteed waxaa lagu daaweeyaa qoryo. Waxay ku fiican tahay meelaha leh heerkul sare iyo qoyaan. Qoryaha si dhaqso ah ayuu u kululeeyaa oo kuleylka kuleylka si fiican u ilaaliyaa Carafku, oo ka yimaada geed, wuxuu saameyn ku yeeshay jidhka bini'aadamka. Tani waa qalabka ugu fiican ee lagu dhammeeyo qubayska dhexdiisa, iyo qolka kulaylka iyo qolka labiska.
Qolalka iyo saqafka qulqulka waxaa lagu daboolaa maro. Waa sahlan tahay in la rakibo oo u ogolaado darbiyada inay "neefsadaan". Jihada guddiyada waxay noqon kartaa mid toos ah, qoto dheer, oo aan aheyn.
Qalabka ayaa sidoo kale lagu daboolay dabaqyo. Horudhac waxaa lagama maarmaan u ah in la sameeyo wax caqabad ku ah iyaga oo hoos yimaada. Gaar ahaan tani waxay khuseysaa dharka qubeyska. Waxay hoos u dhigtaa si ka dhakhso badan shaxda, sidaas darteed waxay u baahan tahay in si fiican loo xareeyo. Baakada ayaa kaa caawin doonta hagaajinta guryaha dabka kuleylka qolka. Waxaa muhiim ah in si habboon loo sameeyo rinjiga. Marka hore, barxadda bararka waxaa lagu rakibay, kadibna - quraaradda, ka dibna mar labaad qoryaha iyo dhamaadka dhammaadka. Farqiga waa in marwalbo lagu hayo inta u dhexeysa dabka iyo kuleyliyaha.
| | | |
Qubeyska Ruush - nasasho faa'iido leh
Pine waa qalabka ugu jaban, laakiin waxaa kaliya loo isticmaali karaa qolka labiska ama qolka musqusha.
Dhamaan noocyada alwaaxda ah waxaa loo isticmaali karaa in lagu dhameeyo qolka kulaylka. Geedo dhaadheer ayaa dhaliya gluten kuleylka. Waxay ku dhici kartaa maqaarka qofka waxayna keeni kartaa gubasho. Si aad u dhisto qolka kulaylka, waa inaadan lacag ujirin alwaax tayo leh. Heerkulka sare, lime, larch, kedar iyo aspen waa kuwo aad u fiican. Waxba kama taro, si dhakhso ah u qalajin, ma soo gaadhaan fangaska iyo caaryada, waxay leeyihiin caraf udgoon oo jilicsan. Noocyada noocan oo kale ah waxay soo saaraan saliidaha lagama maarmaanka ah, oo ay kaabayaan saamaynta faa'iido leh ee qubeyska Ruushka.
Guddiga waxaa lagu dhejiyaa ciddiyaha oo leh qarsoodi sir ah. Goobaha lama rinjabin ka dib rakibid. Daboolidu waxay u egtahay isku-dhafka qoryaha iyo lebbiska ama dhagaxa dabiiciga ah. Geeska dhagax yar ayaa ku habboon in lagu qurxiyo qolka kuleylka ee geeska leh dhuxul kulul.
| | | |
Dhulka waxaad ku dhejin kartaa foorno aan la marin, foorno foorno ah , adigoo adeegsanaya maro caag ah ama taageerooyin la taaban karo. Dabaqa waxaa lagu sameeyaa dhinac xagjir ah oo ku xiran godka dushooda oo leh qalab sifoon ah.
| | | |
Nalalka qubeyska waa in ay noqdaan mid jilicsan oo qoslaya, waxay caawisaa in la nasiyo. Qalabka iyo roogagga waxaad ku dhisi kartaa laydh yar oo wareegsan.
Qolka lagu dhaqo derbiyada, waxaad isticmaali kartaa foornada. Way fududahay in la nadiifiyo lana nadiifiyo, waxay u muuqataa mid aad u fiican. Foostada ma cabsiiso heerkul sare iyo qoyaan, ma kala jajabno oo u adeego wakhti dheer.
| | | |
Si aad u dhaqdo sidoo kale waa ku haboon tahay in loo isticmaalo qoryaha haddii loo baahdo. Heerkulka qolkani ma aha mid aad u weyn, sidaas darteed fiiro gaar ah ayaa la siiyaa awoodda wax-soo-saarka si loo adkeeyo qoyaanka. Noocyo kala duwan, larch, kedar - waxay u istaagi doontaa si adag biyaha waxayna ilaaliyaan sifooyinka iyo muuqaalka soo jiidasho leh sanado badan.
| | | |
Laga soo bilaabo qalabka tayada ee derbiyada iyo saqafka qubeyska ee ku yaal nasasho nasasho leh waxay ku xiran tahay. Qalabka dhismaha casriga ahi wuxuu u oggolaan doonaa inuu qolkan u qalabeeyo si loo hubiyo in kaydinta ugu badan ee kulaylka ah ee ku jira iyo in lagu qurxiyo gudaha midab qurxoon.