Caadi ahaan, karsiga wax lagu kariyo burka waxaa ku jira isticmaalka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da. Si kastaba ha noqotee, waxaad diyaarin kartaa hilibka duqadda ah ee buraashka alaabta kale: digaaga, kalluunka iyo xitaa kaabajka ama cagaarka. Sida loo sameeyo hilibka duqadda ah ee buraashka, waxaa lagu sharaxay faahfaahin ku saabsan xulashada maanta.
Hilibka doofaarka ee hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 200 g;
- doofaarka - 200 g;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- basasha - 2 pcs;
- toon - 4-5 digiticles;
- cusbo, basbaaska madow si ay u dhadhamaan.
Diyaarinta
Hilibkayga, qallaji, ka saar filimka, mar kale biyo raaci oo googooyi yaree. Hilibka waxaa lagu xayeysiiyaa BooqILe hilibka leh basasha iyo toonta, walaaq hilibka duqadda ah, wadida ukunta, milix iyo basbaas, si fiican u isku qas oo ha u fadhiisto mudo ah.
Hilibka hilibka ah ee burka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka hilibka doofaarka dufanka ah - 600 g;
- basasha - 1 xabbo;
- qaanso (baaluq) - 1 xidhmo;
- toon - 5 digirta;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- dhulka basbaaska madow, basbaaska dhul beereedka iyo mashiinka - 1 qaado.
Diyaarinta
Hilibka ku dhaqay, googooyaa oo lagu shiiday Booqday Furimaha Dagaalka hilib ee mesh jilicsan, waxaad ku dari kartaa hilibka leh hatchet, taas oo dhacda in walxaha ka noqon doonaa badan oo casiir leh. Waxaan ku wareegsan Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama si yaryar u jaraan basasha, toonta iyo caws of basasha cagaaran. Dhammaan milixda iyo kudhi dhir udgoon, kadibna ku dar walxaha la jarjarey basasha iyo toonta.
Taas ka dib, walxaha ku jira burka hilibka duqadda ah waa in si wanaagsan loo qaso gacmaha ilaa 10 daqiiqo. Qodobkani waxaa loogu talagalay hilibka duqadda ah ee loogu talagalay bur saliidda, nafleyda waxaa lagu gaaraa iyada oo loo marayo isku dhafanaanta tayada. Waa in la xusuusnaado in waqtiga la karinayo bur saliidda ay ka buuxsanto hal doofaar oo wax yar ka yar marka lagu daro hilibka lo'da.
Hilibka hilibka ee hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sisinta sigaarka - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- baradhada - 1 xabbo;
- toon - 3-5 digiticles;
- milix, basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Sigaar ah, aan googooyo. Waxaan qaawanaa hilibka, basasha, toonta, baradhada, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Si fiican u walaaq walxahaas waxaadna sameysan kartaa maqaarka.
Dufanka loogu talagalay burka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaaga - 500 g;
- dufanka doofaarka - 150 g;
- basasha - 3 - 4 gogo;
- digir madow oo basbaas, basil, turmeric, cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Naasaha, xawaashka iyo basasha waxay ku yaalaan bacda hilibka. Dabadeedna muraayad ayaan ku jajabinno basbaaska, cusbada, basil iyo budada qurubka. Ku dar xawaashka hilibka duqadda ah, si taxadar leh u qodo, aynu sii wadno mudo ka hor inta aan la jarin.
Mincemeat for bur saliid leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 200 g;
- hilibka lo'da - 200 g;
- toon - 2 xabo;
- basasha - 1 xabbo;
- kaabajka - 200 g;
- cusbo, basbaas, sonkorta - dhadhamin.
Diyaarinta
Sigaarka iyo hilibka doofaarka, oo ay weheliso basasha iyo toonta, qaawi Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah, oo ah shukulaatada fal waxashnimo leh waxaad ku dari kartaa biyo yar. Iska yaree kaabajka iyo isku kari kulaylka yar, ku dar milix, sonkor iyo basbaas. Marka Kaabashka diyaar u yahay, waxaan ku qaboojinaynaa wax yar oo ku dar hilibka duqadda ah, ku dar milix yar oo isku walaaq hilibka duqadda ah ee buraashka leh ee kaabajka .
Isku darka hilibka iyo burka cagaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 450 g;
- Lamb - 350 g;
- maraq hilibka - 0.5 koob;
- doofaarka - 20 g;
- basasha - 3 xabbo;
- cagaarka dhir - 100 g;
- greenery ee dhalinyarada yar - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- basbaaska dhulka madow, milix, caleen caleen - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilib iyo basasha waxaan u gudubnaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, nettle iyo dhir jarjar oo ku dar hilibka duqadda ah. Ka dibna ku dar ukun, basbaas iyo cusbo, ku shub maraq hilibka oo si fiican u qaso.
Dareemidda boodhka kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada pike - 2 kg;
- dufanka lo'da - 200 g;
- Basasha - 4-5 gogo ';
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Filet, hilib doofaar ah, basasha, ku dhex marin Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waxsoosaar milix iyo basbaas, si fiican u walaaq, si tartiib ah ugu dar 1 koob oo biyo qabow.