Tartlets waa basal yar oo laga sameeyey cajiinka waxaana ka buuxsamay waxyaabo kala duwan - kalluun, hilib, miro iyo xitaa miro. Macaamiilkan wuxuu noqon doonaa quruxda dhabta ah ee miis kasta. Waxaan kuu sheegi doonnaa waxa aad ku dhejin karto tartiib-tartameedka.
Qaybaha dalagyada leh buuxinta miiska xafladaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- subagga - 150 g;
- cream - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- jiis fiiqan - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 150 g;
- semolina - 0.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Si aan u bilowno inaan ku cajiinno cajiinka: xabbado aan kala jajabinno jiis iyo jiis, waxaan ku dhex tuureynaa semolina waxaananu si fiican u garaacnaa xayawaanno. Si sax ah dhammaan isku dar oo ku dar milix aad u dhadhamiso. Wixii cajiinka, garaaceen ukunta kareemka, ku dar sabdo iyo rusheeyo bur. Ku dar milix ay u dhadhamiyaan una darsadaan cajiinka si lakabka ah. Ka dibna jarjar koob oo wareeg ah, ku faafi maylka wax lagu dhajiyo iyo buuxi jiis. Waxaan u dirnaa tartan adoo galinaya foornada iyo dubi ilaa bunka dahabka ah.
Buuxi tartan leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tartanno diyaar ah oo laga sameeyey kalluun yaryar - 10 pcs;
- tuna qasacadaysan - 400 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- champignons - 130 g;
- kareem - 0,5 qalab;
- buraashyo;
- dhirta;
- liin - 0,5 gogo ';
- dhir cusub.
Diyaarinta
Duufaan diyaar ah oo kulul ayaa lagu kululeeyaa foornada dubista xaashida. In qaybaha shaqada kulul waxaan ku faafin walxaha diyaarsan. Si arrintan loo sameeyo, waxaad ku shubtaa tuubada caloosha oo ka durugsan, markaa muraayadu waa saliideed. On saliidda dhirta, aynu ku burburin basasha jar jartey, ka dibna ku dar boqoshaada jarjar. Isku shiil dhamaan 5 daqiiqo, oo ku shub kareemka. Soo qaado isku dar ah karkari iyo ku dar cufnaanta istaarijka. Waxaan ku xardhay kalluunka oo leh qaybo waaweyn, iyaga oo geliyey suugo oo marar badan diiran. Walxaha diyaarka ah ayaa la dhigaa tartan, oo lagu qurxiyo cagaarka iyo miiska saaran.
Recipe of tartlets buuxiyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 400 g;
- qasacadaysan qasacadaysan - 200 g;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- khamri cad - 30 ml;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- casiirka liin;
- digir cagaaran - 200 g;
- caano - 4 tbsp. qaadooyin;
- Suugo kulul - dhadhamin.
Diyaarinta
Karkari hilibka digaag, qabow iyo jarjar xabadaha yaryar. In digsiga qaboojiyaha, isku kari digir cagaar ah oo ku dar khamri cad cad. Kadibna waxaan ku dhejin karnaa dhirbeelka sonkorta leh ee brine iyo qasac. Ku dar istaarijin, lagu qasiqiyay biyo, iyo kor u kari caanaha, casiirka liinta iyo maraqa kulul. Xilliga ay ku jirto dhir udgoon inay dhadhamiyaan, xayiraan digaag iyo si fiican u walaaq. Noocyada diyaarinta ayaa la dhigaa tartiib tartiib ah waxayna u adeegeen miiska.
Walxaha qabow ee tartiib tartiib ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 250 g;
- subagga - 100 g;
- sonkorta - 50 g;
- vanillin;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo.
Wixii buuxinta:
- cream cream - 400 ml;
- diirka liin - dhadhamin;
- qamriga ukunta - 20 ml;
- sonkorta - 50 g;
- gelatin - 6 saxar;
- Strawberry - 300 g;
- Tilmaamaha almond - 50 g;
- jelly cas - 0,5 bacaha.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo burka, subagga kareemka, sonkorta, vanillin, garka iyo labeen dhanaan, cajiin cajiinka iyo ka saar 2 saacadood qaboojiyaha. Ka dibna waxaan u kala qaybin karnaa kalabadh, saliid, iyo dubi 20 daqiiqo. Yoogurtu waxay ku jirtaa sonkorta, ku dar juuska liinta, sonkorta, vanillin iyo khamriga. Kadibna waxaan soo bandhigno gelatin kala diri oo kiriimka ku faafay tartiib-tartiib. Miraha waa la dhaqaa, qurxin macmacaanka iyo ku shub badan jelly la kariyey. Waxaan ku qurxinaynaa tartan adigoo buuxinaya caruurta yar yar ee tufaaxa.