Ma malaynayno inaan cunno cunno la'aan. Waxay si fiican u dhammaystiraan oo ay kor u qaadaan dhadhanka cuntada iyo khudradda hilibka, waa lagama maarmaanka u ah diyaarinta noocyo kala duwan iyo marinades. Si kale haddii loo dhigo, suxuunta ayaa keena saxuun diyaar ah si aad u sheegto "maskaxda". Kaliya dhawr dhibcood ee saxan kasta - iyo ka hor inta aadan saxan oo cusub oo sax ah.
Bacriminta basbaaska leh waxaa ku jira faytamiin badan oo badan, hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka oo si fiican u ciriirsan dhammaan burooyinkeena dhadhanka.
Suugo subag macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo yaanyo - 300 ml;
- toon - 1 koob;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- biyaha - 0.5;
- cilantro - dhadhanka;
- cusbo - dhadhamin.
Sidee loo kariyaa Suugo kulul? Cawska yaanyo lagu qasi jiray biyo iyo si wanaagsan u walaaq. Garlic waa la nadiifiyaa oo isku ururiyaa toonta. Khudradda Chile iyo lafdhabarta, jar jartey. In baaquli of blender ah waxaan ku xirnaa isku dar ah yaanyo, miisaanka toogan, basbaaska yar, cagaarka coriander iyo cusbo. All si fiican u garaacan ilaa tiro qoyan.
Isku darka diyaarinta waxaa loo wareejiyaa baaquli suugo oo ka shaqeeya miiska. Suugo kulul ah oo ka sameysan dhirta yaanyo waa diyaar! Waxay si fiican ugu habboon tahay hilibka hilibka ah iyo cutlets.
Suugo khudradda kulul
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 2 pcs;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- toon - 2 xabo;
- basbaas kulul - 4 pcs;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq hilibka - 300 ml;
- brown sonkorta - 1 qaado shaah;
- oregano - dhadhanka.
Diyaarinta
Iska yaree yaanyada ku dar siilka, basbaaska macaan oo ku rid on saxan dubista. Ku dar foornada foornada 200 ° illaa 50 daqiiqo. Ka dibna si tartiib ah u qaado basbaaska oo ku rid baqshadda, xidhxirto si aysan engelku u soo baxayn. Tamaandho waa la nadiifiyaa filimka. Basbaas kulul qoy biyo diirran. Isku xir dhamaan walxaha ku jira sheyga, ku dar jajab, jalaatada, maraq hilibka iyo sonkorta. Ka dibna ku dar walxaha ku dar digsi, ku rid dabka iyo ka dib karkarinta, isku kari ilaa 10 daqiiqo.
Waxaan u adeegnaa suugaanta jilicsan oo leh weelasha kulul iyo qabow. Waa wax la yaab leh oo la isku daray baastada, bariiska, baradhada iyo noocyadda hilibka iyo kalluunka.
Suugo kulul oo labeen kulul
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan 20% - 300 ml;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- dill - 50 g;
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Cagaarka ah ee dilladayda, qalajiyey iyo cayayaanka la jarjarey. Garlic ku tuujinayaan toonta oo walaaq dhammaan walxaha. Solim, basbaas ay u dhadhamiyaan, isku daraan. Taasi waa dhan, suugada labeen dhanaan diyaar u ah. Waxaan u adeegnaa hilibka iyo kalluunka.