Maraq ka soo celin celcelis ah waxqabadka waxtarkiisu waa mid aad u faa'iido leh, oo kuduujinaya dhadhanka iyo udbeddelka. Xogta ugu dambeysa ee kaabe kasta waxay u oggolaaneysaa inay saxaraha u diyaariso si sahlan oo sahlan, sida ugu dhakhsaha badan oo ay jirto rabitaan lagu raaxaysto faa'iidooyinka badan ee kulul.
Sida loo sameeyo maraq ka soo celis ah?
Sonkorta leh boogta celinta, oo cuntooyinkeeda laga heli karo noocyada hoos lagu soo jeediyey ee hoos ku qoran, qof ayaa karsan kara. Talooyinka saxda ah ayaa kaa caawin doona inaad la qabsato hawsha iyo qaabka ugu fiican ee loo sameeyo cunto wanaagsan.
- Sonkorta kaabashka waxaa lagu karin karaa maraq ama biyo kasta, oo kaabis ah sida caadiga ah leh barandhada iyo basal-basal-dabacsi ama isticmaalaya isku daro badan oo laysku qurxiyo.
- Cufnaanta kuleylka waxaa lagu xakameynayaa iyadoo lagu darayo biyo badan ama yar.
- Si aad u dhadhamiso dhadhanka, caleenta celery waxaa lagu wada shubi karaa maaddooyinka kale ee saliidda, ka dibna lagu daro maraqa.
Maraq qudaar leh celery - qashinka
Sida nooc kasta oo qudaar ah, maraq dhadhan ah ee celery iyo afkoda, la kariyey barandhada iyo yaanyada waxay noqonaysaa mid aan lagama maarmaan u ah cunto caafimaad leh iyo cunto diirran. Faa'iidada cuntadan oo kale waa mid cad oo uma baahnid xayeysiis dheeraad ah. Intaa waxaa dheer, kulul ee qaab ciyaareedka noocaas ah waa hoose iyo si dhaqso ah loo diyaariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celery (stems iyo caleemo) - 1 farabadan;
- baradhada - 4-5 gogo ';
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- yaanyada - 2 pcs;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, xawaashyo.
Diyaarinta
- Baradhadu waxay ku shubeen biyo waxaana lagu kariyey celery 10 daqiiqadood.
- Qaado basasha leh karootada saliidda, ku dar tamaandhada, iyaga u daa, iyaga oo ku faafay khudradda, iyaga xilli iyo u oggolow inay karkaraan 5-10 daqiiqo.
- Cunto maraq khudradeed leh caleen, ku dar cagaarka.
Maraq kalluunka
Wax yar oo dhadhan ah ayaa noqon doona maraq-macaan oo ka samaysan celcelis dhagax. Diidmo ma aha oo kaliya liiska cajiibka ah ee nafaqada iyo qiimaha nafaqada ee saxanka, laakiin sidoo kale dhadhan qurux badan oo jilicsan. Waxaad ku karin kartaa kulul, maraq khudradeed ama biyo, haddii loo baahdo, adoo ku daraya baradhada, geedo qalalan iyo dhir udiyaarida.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caws of celery - 5 pcs;
- toon - 1 ilig;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- saliid - 30 g;
- maraq - 1 l;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas, xawaashyo, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Basasha waa la kariyey basasha, karootada iyo celery.
- Ku wareeji khudradda digsi leh maraq leh, kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku walxaha maaddooyinka ku jira sheyga, qallaji ukunta garaaca, walaaqaya, toonta, jarjaran, kuleylka 5 daqiiqo.
- Maraq dhadhan ah oo celery ah ayaa la adeegsaday cagaarka, oo lagu kabay rabitaanka taraafikada.
Maraq karsan celis kiriim leh
Nooc kale oo kuleyl ah kuleyl waa kareem-maraq laga sameeyey celery oo leh kareem. Maaddooyinka khudradda cagaaran waxay si toos ah ugu shubi karaan saliida, iyagoo qaadanaya weel hoose oo hoose. Khudradda la gooyey waxaa lagu dhammaystiraa dhammaadka karinta kareemka iyo jiiska jilicsan ee la doorto, taas oo ka dhigi doonta dhadhanka kulul ee kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caws of celery - 5 pcs;
- toon - 1 ilig;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- saliid - 60 g;
- maraq - 1 l;
- cream - 1 koob;
- jiiska dhalaalay - 150 g;
- basil - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, basbaas, laurel.
Diyaarinta
- Waxaad ku shiishaa subagga celceliska, basasha iyo karootada, ku shub maraq kulul, tuur hilibka, toonta iyo basil, ku dar wax ka kooban 20 daqiiqadood.
- Ka saar caleenta qafiska, ku dheji waxyaabaha ku jira blender, ku dar kariimka iyo jiiska.
- Maraq shuban-dhadhanka ka yimaada 5 daqiiqo celcelis ah oo u adeega.
Maraq digaag leh celery
Nafaqo badan oo hodan ah waxay noqoneysaa maraq leh maraq iyo digaag. Cuntadani kuma jirto baradhada, laakiin lama mamnuucayo in la jebiyo tiknoolajiyada oo ku dar qiyaasta baradhada kulul 15 daqiiqo kahor dhammaadka karinta. Waqtiga kariska subaggu way kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran tayada digaagga - digaaga ayaa diyaarsan dukaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 0,7 kg;
- caws-celery - 3-4 pcs;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- saliid - 50 g;
- noodle ama nasiin - 1 dhibcood;
- xawaashka, xawaashka la qalajiyey, laastikada - dhadhanka;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Karkari karinta biyo ilaa inta la kariyey, saxarada ka soo lafaha, ka jar.
- In maraq karkaraya jiifay saladh cusbayn iyo basasha leh karootada.
- Ku tuur weelka iyo baastada, xilliga ay ka kooban tahay waxyaabaha dhadhanka, kariyo ilaa inta ay maaddooyinka diyaar u yihiin oo u adeegaan, marka la barbardhigo cagaarka.
Maraq tamaandhada leh celery - qashin
Maraq Tomato leh celery waxay noqon doontaa xagaaga wanaagsan ee xagaaga saxda ah ee loogu talagalay qadada qadada kuleylka. Nadiif furan oo fudud wuxuu diyaar u yahay khudaarta cagaaran oo u adeega qaab qaboojiye ah. Waxyaalaha noocan oo kale ah waxay culeyska jirka ku darayaan fitamiinada iyo walxaha lagama maarmaanka ah, iyadoon waxyeelleyn tirada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caws-celery - 1-2 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha iyo ilkaha qashinka - 2daab.
- qajaarka - 3 gogo ';
- yaanyo - 4-5 pcs;
- casiir yaanyo - 0,5 l;
- Biyaha - dhadhanka;
- cusbo, sonkor - dhadhan;
- celery caleemo saaran.
Diyaarinta
- Nalalka waa la nadiifiyaa waxaana lagu hayaa biyo karkaraya dhowr daqiiqadood.
- Khudaarta haray iyo basasha ayaa la dhigayaa weelka qasacadaha iyo dhulka si ciriiri ah.
- Ku shub casiir yaanyo, xilli ay ku jirto milix iyo sonkor, mar kale marna, qabow oo u adeega, qurxin leh caleemo celery.
Maraq kalluunka leh celery
Maraq kalluunka , caanaha aad ka baran doonto mustaqbalka, waxaa lagu diyaariyey maraq kalluun , waxaa suurtogal ah in aan la rumaysan karin. Si aad u ogaatid fikradda, waxaad qaadan kartaa laalaab ama kalluun kasta oo kalluun ah, isaga jarjar goyshaha iyo karkarinta ilaa diyaar. Maraq soo go'ay waxaa loo isticmaalaa sida saldhigga ah ee naqshadda kulul, kaas oo la buuxiyey ka hor inta adeegaya kalluunka kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka - 0,5 kg;
- caws-ka celery - 4 pcs;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- dhir, dhirta, cagaarka celceliska - 2 laamood oo kasta;
- saliid - 40 ml;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Kalluun karkari, ka saar maraq, ka saar lafaha.
- In digsi ah, badbaadiyo basasha leh karootada iyo celery, badbaadiyey on saliid, kariyo 10 daqiiqo.
- Maraq kalluunka xilliga ka soo dhirta celery ee cusbada, basbaaska, basbaaska, ku dar cagaarka jarjaran iyo xabbado kalluunka.
Maraq Pumpkin leh celery - qashinka
Maraq Pumpkin leh celery noqon doonaa inay noqdaan asalka ah, aan caadi ahayn, laakiin dhadhan cajiib ah, haddii aad ku kariyo on cunto soo socda soo jeediyay. Jiiska iyo khudaarta waxaa ku jira mid isku dhafan oo midba midka kale isku dhafan, abuurista isugeyn culus oo aad u faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 700 g;
- baradhada - 400 g;
- caws-celery - 3-4 pcs;
- basal, karootada, basbaaska dawan, yaanyo - 1 pc;
- xididka ginger - dhadhamin;
- jajab loo sameeyay - 200 g;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Biyo karkariyo, ku dar baradhada, jinsiga.
- On saliidda saliidda leh la karootada, ku dar celery, bocorka, basbaas, yaanyo, fuud ilaa 15 daqiiqo.
- Waxay ku ridaan khudradda cagaaran ee digsi, wax la kariyo illaa diyaar ah, feero leh qoryo, xilli.
- Gali farmaajada maraqa.
Maraq bahalka leh leh celery - qashinka
Maraq bahalka leh leh celery ma aha oo kaliya fadlan nadiif ah burooyinkoodii dhadhan leh leh tidbits wanaagsan. Isticmaalida joogtada ah ee saxanka noocaas ah ayaa saameyn ku leh saamiga, sii wanaajinta geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka iyo nadiifinta jirka sunta. Markaad u adeegeyso saxan, waxaad ku dari kartaa maraqa soy, taas oo hagaajineysa astaamaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 madax;
- xidid celery - 0.5 rods;
- Baasaboorka iyo karootada Bulgaariga - 2 pcs;
- caws of celery - 5-7 gogo ';
- basal cad - 5 pcs;
- dill iyo dhir - 1 farabadan;
- toon - 4 ilig;
- yaanyo yaanyo - 100 g;
- laurel - 2 xabbo;
- milix, basbaas, dhir, saliid.
Diyaarinta
- In duuban isku daraan afkoda iyo xidid celery, 4 basasha, basbaaska alaabta, dabacasaha, ku shub oo dhan biyo iyo isku kari ilaa 15 daqiiqo.
- Ka dib 5 daqiiqo oo karinta, kaabajka iyo yaanyo lagu badbaadiyay yaanyo lagu daro.
- Baxnaanshaha cagaaran, laorel, toon, dabocase, karkariyo maraqa celinta 5 daqiiqo oo u adeega.
Maraq qumbaha leh basasha iyo celery - qaxwaha
Delicious iyo la safeeyey waa maraq qumbaha leh basasha iyo celery. Haddii ay jirto rabitaan ah in qoyska la yaabiyo saxan asal ah oo casho ah, markaa mid ka mid ah kuleylka ayaa la qabsan doona hawsha sida ugu fiican. Diidoow sidoo kale diiwaangelinta si dhakhso ah oo aan qarsoodi lahayn ee raaxeysiga - horeyba saacad badhkii saxaradu waxay diyaar u tahay inay bixiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- caws-celery - 3-4 pcs;
- dhir - 1 xabbo;
- biyaha - 0,5 l;
- caano qumbaha - 1 koob;
- curiyaha - 1 qaado shaah;
- xididka xididka - 20 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Caleemaha la jarjaray waxaa loo diraa dabacasaha iyo celery galay digsi leh saliidda preheated, ku dar biyo yar iyo blanch ilaa jilicsan.
- Ku shub biyo inteeda kale, caano, isku kari dhowr daqiiqo.
- Ku dar darfiga, liin, liin, cusbo cusbo, basbaas, diirran ilaa 2 daqiiqo.