Aan ka fekereyno sidii aad u qabsan lahayd jarjar macaan oo aad u macaan. Thanks to kordhinta istaarijka, waxay si fiican u la shiilay oo aad u casiir leh. Mana aha arrin nooca hilibka la kariyo: Digaag, doofaarka, turkeyga ama lo'da!
Cutlets leh istaarijka iyo majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 500 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Isku qas hilibka duqadda leh ee ukunta, iska tuur istaarijka iyo ku rid majones guriga . Ka dibna ku shub biyo qabow oo wax waliba si fiican u walwal. Ka dib markaa, xilliga xajmiga leh ee dhir udgoon ee dhadhanka dhadhamiya oo si fiican ugu dheji qalajiyaha illaa inta laga helayo qoyaan, xajmiga cagaarka. Marka xigta, walxaha diyaarsan ayaa la saarayaa ilaa 6 saacadood qaboojiyaha.
Ka dib marka la dhaafo, waxaad isku shiishaa cutlets oo hilibka duqadda ah la marinjiray, iyaga oo ku sii faafaya shaashad saliid khudradeed oo saliid leh, labada dhinacba. Ka dibna si taxadar leh ugu rid shukumaanka warqadda si aad uga takhalusto dufanka xad-dhaafka ah oo u adeega miiska.
Meelaha la jarjaray oo la googooyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 500 g;
- guluubka - 4 pcs;
- ukunta - 4 gogo ';
- istaarijka - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tsp.
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Hilibka doofaarku waa la dhaqaa, ha daadin biyaha iyo hilibka u gooyaa xabadaha yar yar. Waxaan ka soo saarnaa guluubka ka soo jarjarey oo yar yar. Si hilibka, ku dar milix, sonkor, basbaas, istaarijin iyo isku dar dhammaan walxaha. Ka dibna jebin ukunta oo ku shub qajaar la jajabiyey. Si tartiib ah isugu daa oo u oggolow in ballaaranuhu u istaagaan 30 daqiiqo.
Dareemka kuleylka, ku shub saliid iyo faafinta hilibka duqadda ah. Daqiiqda yar ku shiil kuleylka kuleylka ah ilaa laba dhinac ah si aad u hesho qolof dahab ah. Ka dib markaa, ku rid digsi diirran oo qoto dheer, ku dar nus koob oo biyo ah isla markaana ku dhaji khiyaarka 10 daqiiqo.
Recipe for cutlets digaag leh istaarijka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digaag digaag jarjaran, ku dar ukun, ku shub istaarijka, dhirta iyo basasha jarjaran oo jarjaran leh. Ka dibna waxaan dhajinno labeen dhanaan oo isku dhajino si fiican. Waxaanu hilibka duqadda ah u qoondeyneynaa illaa 20 daqiiqo, waqtigaanna waxaan diirimeynaa cabudhinayada saliidda iyadoo saliidda yar ku shubtay. Marka xigta, waxaan sameeynaa kubbado yaryar, iyaga oo yaree kuna kala shiri labada dhinac si aad uhesho midab dahabi ah. Cutlets digaag ah oo la diyaariyay oo la dhejiyey ayaa la adeegsanayaa saxan kasta.