Dhamaanteen waan jecelahay macmacaanka. Hase yeeshee, haddii keega iyo baayacmushtarka ay horeyba u caajisaan, waxaanu soo jeedinaynaa diyaarinta macmacaanka asalka ah ee Faransiiska "Pear in wine". Martidaadu waxay ku farxi doonaan.
Isteroberi khamri ah - farmashooyin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 5 pcs;
- vanil-1 godood;
- sonkorta - 200 g;
- qorfe - 1 stick;
- khamri qalalan cas - 1 dhalo (750 ml);
- dhar - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso macmacaan, waxaan u baahanahay pears adag adag. Xitaa waxaad qaadan kartaa waxoogaa hoos u dhigma. Qaado digsi ama dheri, kaas oo ku haboonaan lahaa midhaha oo dhan. Kiimikada hore u nadiifinta diirka iyo mindi gaar ah waxaan nadiifinaa asaasiga leh abuurka. In weelka, kaas oo aan diyaarin doono macmacaanka, ku shub khamriga, ku dar sonkorta iyo dhir udgoon. Boorash waa in la furaa, miraha waa la saaraa oo la isugu daraa boorka khamriga. In digsiga waxaan ku rusheeyaa isteroberi, waa in ay si buuxda u daboolay khamri, ku rid dabka, u qaado karkariyo iyo karkariyo 25-30 daqiiqo. Koofiyadaha diyaarka ah waa inay noqdaan mid jilicsan, waxaad ku hubin kartaa diyaargarowga adigoo ku dhejinaya cadayga. Hadda miro ayaa laga saari karaa khamri, qabow oo ku rid qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood, khamriga haray waa in la kariyaa ilaa qaro weyn. Tani waxay noqon doontaa maraqa for pears our. Waxaan u adeegi karnaa isteroberi, iyaga ku waraabiyo suugo khamri ah. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa jalaatada, kareemka.
Isterobar leh Mascarpone khamri cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ciir cagaaran adag - 7 pcs;
- khamri qallalan oo engegan - 1 dhalo;
- liin - 1 xabbo;
- diirka liinta - 1 qaado shaah;
- malab - 100 g;
- nuts - 100 g;
- Jajabka Mascarka - 150 g;
- sonkorta budada - 50 g;
- cream - 200 ml;
- dhar - 8 pcs;
- canug - 5 g.
Diyaarinta
Dheriga, ku shub khamriga, ku dar oo dhir udgoon, diirka jilicsan, xaleef liin, malab. Waxaan kululeynaa khamriga, laakiin uma baahnid inaan karkariyo. Dabool dabool, waxaanan ku hawlan nahay diyaarinta isteroberka. Waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo, gooyo hoosta oo ka soo bixiyaan asalka. Waxaan ku dhejin karnaa isbarbardhig khamri ah, kaddibna dabdemis u dhig 25 daqiiqo. Waxaan diyaarineynaa buuxinta: kareemka kareemka leh budada sonkorta ah iyo farmaajada sheyga. Isteroberi ayaa laga soo saarayaa digsiga, khamrigu waxa la kariyaa cufnaanta. Miraha la kariyey oo isku dar ah. Pear Ready ku shub Maraqa iyo kula saydhaa leh nuts la jajabiyey. Waxaan u adeegnaa miiska la qaboojiyey.