Inkasta oo ay ugu yar tahay diyaargarowga hilibka hilibka lo'da ee hilibka lo'da, saxanka Ingiriisiga ah ee caadiga ah wuxuu dhadhamiyaa dhadhan fiican oo leh muuqaal macquul ah oo soo jiidasho leh. Maaha wax la yiraahdo gabayada weyn ee Ruushka Pushkin oo udubdhexaadiyay qadado raaxo leh oo hilibka lo'da ku duban karo. Raashinka lagu nuugayo hilibka casiirka leh ee qolofta la shiilay waa mid aan la mid aheyn. Raaxo dheeraad ah ayaa lagu bixiyaa qiyaasta cajiibka ah ee saxanka la diyaariyay, sababtoo ah waxaa lagu diyaariyey hal cunis la jarjaray oo aan ka yareyn saddex kilo.
Xirfadaha dhabta ah ee saxan qabsigani waxay sheeganayaan in hilibka lo'da ee dabiiciga ah ay qasab tahay inuu dhiig ku jiro. Laakiin maxaa ku dhici kara kuwa aan cunin hilibka noocan ah, runtii ma diidaan inay ku raaxaystaan cuntada Ingiriisiga ah? Markii hore, hilibka lo'da waxaa loo adeegay oo keliya dhiig. Laakiin caqiidooyinkaas oo dhan way fog yihiin, qof kastana xor buu u yahay inuu cuno waxa uu jecel yahay. Iyo haddii aad doorbiddo hilibka si fiican loo dubay, ka dibna u diyaargarow xaqiiqda ah hilibka hilibka lo'da ee aad u baahan tahay inaad dubto ugu yaraan laba saacadood.
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee hilibka hilibka lo'da hilibka lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ee feedhaha - 4 kg;
- ma cusbo cusbo weyn - 30 g;
- saliidda cuntada - 75 ml;
- Galka basbaaska madow - 10 g.
Diyaarinta
Qaybta caadiga ah, hilibka lo'da waxaa laga diyaariyey qayb ka mid ah hilibka lo'da oo dhan iyada oo aan loo isticmaalin dhir udgoon. Laakiin inta badan waxaa la isticmaali karaa qiyaas yar oo cusbo ah iyo basbaaska balaastigga ah oo weli la isticmaalo.
Haddaba, dooran hilibka lo'da. Waa hilibka lo'da, oo aan daal lahayn, taas oo ah saldhigga hilibka hilibka lo'da, maxaa yeelay waxay leedahay tayada dhadhanka ugu haboon. Waxaa ugu wanaagsan haddii ay tahay hilib boogo ah, dhuuban ama qaro weyn leh feeraha, ugu badnaan, qashin.
Waxaannu soo saarnay hilibka cusbo weyn, basbaaska madow ee madow, saliida leh saliida saliidda lagu kariyey iyo meesha ku jirta xaashida dubista feeraha. Waxaan u go'aaminnaa foornada preheated ilaa 240 darajo waxaana u adkeysan kartaa nidaamkan heerkulka ilaa shan iyo toban daqiiqo. Ka dibna kuleylka u diirran 150 darajo oo u diyaari hilibka hilibka duban ilaa heerka qiyaasta la rabo ee afartan iyo shan daqiiqo ilaa saddex saacadood. 20 daqiiqo kasta waxaan ku shubi karnaa hilibka hilibka leh casiirka. Marka la diyaariyo, waxaynu ka tagnaa hilibka hoosta galka illaa labaatan daqiiqo, kadibna waxaan u adeegi karnaa.
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee hilibka hilibka lo'da ka timaada lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 3-4 kg;
- Suugo Walaasheed - 40 ml;
- Dijon mustard - 40 g;
- saliid saytuun - 55 ml;
- toon - 2-3 xabo;
- burka (ubax) - 5-7 gogo ';
- dareeraha malabka - 60 g;
- cusbo;
- dhulka basbaaska madow.
Diyaarinta
Tallaabada ugu horreysa waa in la diyaariyo marinade ah hilibka lo'da ee lo'da. Si aad tan u sameyso, isku dar sali saytuun ah iyo digirta Dijon, diirka iyo tuujinta toonta, iska jar, adigana ku dar cirbadaha ka soo baxa duufaanka roodhida, ku shub malab, iska tuur milix iyo basbaaska madow. Dhammaantood waa isku qasan yihiin, qiyaasta qaybta afraad ee isku dhafka soo baxa oo si taxadar leh ugu soo jiid garabka hilibka lo'da.
Ka dib saacad iyo badh ka dib, marka hilibka la kariyo, ku rid warqad dubista, ku rid foorno qabow iyo
Ka saar hilibka lo'da ka soo foornada, ku duub foorno labaatan daqiiqo. Sidaas darteed, saxanka ayaa sii joogi doona juicy iyo noqon doonaa cajiib ah dhadhan.