Dabcan, waxa aan u adeegsan jirnay Forshmak - qaboojiye qabow laga soo jaro jeexjeexin - wuxuu ahaa asal ahaan cunto fudud, taas oo ay ku jiri karto ma aha oo kaliya (iyo la shiilay), laakiin hilibka lagu dubay bataatada iyo labeen dhanaan. Waqti ka dib, xayawaanku wuxuu u wareegay cunnooyinka Yuhuudda, sidaas awgeedna waxaa lagu go'aamiyay maskaxda, sida kalluunka, kalluunka, dabiiciga ayaa u adeegay xayawaanka roodhida ah. Hoos waxaan ka fiirsan doonaa dhammaan noocyada cuntooyinka caadiga ah ee forshmak ka soo goyn, kaas oo loo diyaariyey sida ay u tiknoolajiyada Yuhuudda.
Cimilada caadiga ah ee caan ah ee Ciraaq
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka waaweyn;
- subagga - 180 g;
- caanaha - 40 ml;
- loaf - 3 xaleef;
- oo khal - 15 ml;
- Basasha - 90 g.
Diyaarinta
Maraq ah oo aan ka mid ahayn curiyaynta ugu horeysa ee jeexan oo ku buuxi caano. Marka caanuhu waxay nuugaan qoyaan, u gudbi rooga bacaha hilibka iyo qaso khal. Samee xabbad ballaaran oo ka saar lafaha haray ee ka soo baxa daboolka. Kalluunka u googooyso sida ugu macquulsan. Manhajka qashinka adoo isticmaalaya inta u dhaxeysa. Qaado walxaha leh saliidda heerkulka qolka, ka dibna ku qaboojinta nadiifinta caadiga ah ka hor inta aadan ku faafin rootiga rooti.
Goobta qashinka ah ee geedi socodka - qashinka caadiga ah leh dabacasaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta herring - 380 g;
- loaf - 3 xaleef;
- karootada - 70 g;
- caanaha - 210 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- Basal - 110 g.
Diyaarinta
Hubi in aanay jirin dhagxaan ku haray shooladda, ka dibna u gudbin Booqday Furimaha Dagaalka. Sidoo kale, dooro karootada, ka hor-karkarin. Si yaryar u yar iyo basasha, doorbidada gacanta, sida basasha la jarjarey waxay ka dhigi kartaa forkshak too cufan. Karkari ukunta oo iyaga ku darso. Baton waxaa ka buuxsamay caano oo ka tagay jilicsan, ka dibna ka soo qulqulaya qoyaan xad dhaaf ah oo ku dar jajabka si isku dhafan oo wadajir ah ukunta. Si tartiib ah u dardar geli, sii wad dhadhanka.
Cunto qoyan - qashinka caadiga ah ee baradhada
Haddii cadaymaha dhabta ah la diyaariyo iyadoo lagu darayo rootiga, ka dibna isbeddelkani waa suxuunta ugu weyn ee dharka lagu daro waa baradho baradho ah. Iyadoo ay ugu wacan tahay baradhada, Forshmak ayaa lumisa iftiinkeeda, laakiin waxay noqoneysaa nafaqo badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka waaweyn;
- baradhada - 60 g;
- tufaax - 60 g;
- subagga - 55 g;
- basal - 55 g;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin qashinka caadiga ah ee ka soo baxa xayawaanka, u kala qaybi baqtigaa galka iyo lafaha ka soo saar, ka dibna ku dar kalluunka. Karkari barandhada iyo jarjar. Xoq tufaaxa haraaga ganaaxa. Iska tuur basasha. Karkari ukunta oo u googooyso qaybo yaryar sida ugu macquulsan. Isku dar dhammaan maaddooyinka la isku diyaarsan yahay oo ay wada socdaan subag jilicsan.
Cunto caadi ah oo qashinka ah oo loogu talagalay jajab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka waaweyn;
- jiiska la warshadeeyey - 110 g;
- subagga - 90 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- karootada - 55 g.
Diyaarinta
Marka hore, diirka oo karkari dabacasaha, ka dibna ku rid baaquli digaaga ah oo ay weheliyaan subag jilicsan, jel dhalaalay oo laysugu wada jarjaray. Ka dibna soo dir oo ukun la kariyo. U jiid jilciye ilaa xayawaanka cagaaran oo u adeega rooti cad oo roodh cad.
Yuhuudda Forshmak - Cuntada caadiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka waaweyn;
- tufaax dhanaan - 55 g;
- Basasha - 90 g;
- a loaf - 3 xaleef ah;
- subagga - 75 g.
Diyaarinta
Kala saaridda laalabka xayawaanka ah, ku wada xoqid adoo isticmaalaya caano. Basasha waxay dhex maraan BooqILe hilibka hilibka ah oo ay weheliyaan xaleef rooti ah. Isku qas dhammaan walxaha maaddooyinka, ka dibna dufan leh subag jilicsan.