Aasiya waxay aaminsan yihiin in baayacmushii bariiska uu saameeyeen muddo dheer. Fekerkayagu waxay ku raacsan yihiin ra'yigaan, haysashada, waqti ku qaadashada si ay ula socdaan iyada, diyaariso waxyaabo badan oo faa'iido leh, waraabinta afka iyo waraaqaha cad. Iyada oo dhadhan jilicsan, waxay ku habboon tahay digaaga iyo gawaarida, boqoshaada iyo khudradda, sidaas darteed maraqa, saladh iyo cunto fudud oo muddo dheer ah "degey" ee guriga guriga.
Sidee loo kariyaa baakadaha bariiska?
Suxuunta baakidhka bariiska waxay ku kala duwan yihiin xawaaraha karinta. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in baastada ay aad u jilicsan yihiin. Waxaad ubaahan tahay inaad hoos u dhigto biyaha kulul ee 3 daqiiqo, ku dabool caarbiilaha oo biyo raaci. Haddii mustaqbalka lagu celiyo kuleylka daaweynta, markaa waxaa lagu qooyaa biyo kulul ilaa 15 daqiiqo.
- Noodles cusub oo bariis ah uma baahna cunto karis ah. Waxay isla markiiba ku dartay suxuunta.
- Caadi ahaan, baastada Bariiska ee Shiineeyska ah waxaa lagu kariyaa qaabka styrefrai on digsi qabow, sidaas awgeed waxaa lagu dejin karaa biyo diiran dhowr daqiiqo.
- Haddii baastada horeba diyaar u yihiin, oo dhammaan walxaha kale ay weli ku jiraan geedi socodka, saliidda sisinta waa in lagu daraa si looga hortago qalajinta iyo xoqidda.
Baastada bariiska leh digaag
Baastada bariiska leh digaag iyo khudrado - saxan ee cunnada Asian, oo leh daryeel caafimaad oo dabiiciga ah, isku dhafan jilicsan iyo cunto karis ah. Inkastoo baastada la kariyey, digaag iyo khudaarta ayaa lagu dubi karaa digsi, ka dib 5 daqiiqo oo iskudhufan wadajir ah ee suugada, waxay u adeegeen jadwalka foomka cunto caano ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baasto - 100 g;
- digaag digaag - 200 g;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- Suugo soya - 120 ml;
- basbaas dhul cas - 5 g.
Diyaarinta
- Saddexda daqiiqadood, ku dar baastada bariiska.
- Waxaad shiishaa daqiiqado daqiiqo.
- Ku rid dabacasaha, basasha iyo basbaaska iyo shiil 3 daqiiqo dheeraad ah.
- Ku dar baastada iyo soodhaha. Xilliga.
- Baastada Bari waxay ku jirtaa dhammaan walxaha ku jira maraqa 5 daqiiqo oo kale.
Salad iyo baasto bariis
Si aad ugu adeegto saladh leh baasto bariis ah iyo digaag miiska waa in la yaabiyo martida leh qaboojiye, iftiin iyo saxan asal ah. Caddaynta tani waa kala-duwanaanta lagu soo bandhigay hoos, kaas oo ah baasto cusub iyo laysku daro daboolka iyo qajaarka lagu dubay suugo macaan iyo dhoobo ah. Waxa kale oo loo isticmaalaa buuxinta, sababtoo ah waxa saladku helayo dhadhanka Asian-ka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- dabocase - 5 pcs;
- baastaha bariiska - 100 g;
- digaag digaag - 150 g;
- oo ah khal - 40 ml;
- saliid - 40 ml;
- miisaanka - 5 g;
- Suugo soya - 20 ml;
- Casiir tufaax ah - 60 ml;
- sonkorta - 20 g.
Diyaarinta
- Isku qas qalka, casiirka, suugada, sonkorta iyo subagga.
- Iska daa dabka iyo marinate dabocase iyo qajaarka 2 saacadood.
- Karkari nuudaha, waxaad isku shiishaa digsiyada.
- Baastada bariiska, digaaga iyo khudaarta ayaa la dhigaa on saxan iyo ku shubtay marinade.
Baastada bariiska oo leh khudradda iyo khudaarta
Baastada Bariiska leh shimbiraha waa isku dhafanaanta dhadhanka iyo esteemka. Isku-dhafkan waxaa jecel yahay caanaha dunida oo dhan, mid kastana wuxuu ku xiran yahay dhirta iyo khudradda. Xaaladdan oo kale, basbaaska macaan, xargaha iyo toonta ayaa badanaa la isticmaalaa, iyaga oo tixgelinaya inay yihiin kuwa ugu wax ku oolsan ee lagu daro hilibka hilibka hilibka ah iyo noodhada cusub ee witticism iyo carafka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baasto - 150 g;
- gawsaha la qaboojiyey - 300 g;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- ginger - 15 g;
- saliid - 40 ml;
- Suugo soya - 120 ml.
Diyaarinta
- 3 daqiiqo, kari nadiifinta.
- Gawaarida qandhada leh biyo karkariya oo nadiif ah.
- Qoryaha iyo faleebo qoyan, ku dar filiif, suugo soy ah oo isku kari 3 daqiiqo.
- Gogosha geli, 5 daqiiqo ka dib - baasto.
- Ka dib 3 daqiiqo baasto oo bur ah bariis la socota qaybo kale ayaa laga saarayaa saxanka.
Baastada bariiska leh cuntooyinka badda
Mussels oo leh baasto bariis ah ayaa la yaabay xataa xayawaanno. Tani waa isbeddel aan macquul ahayn oo ku saabsan mawduuca paella, riwaayadda Faransiiska Provence, iyada oo xooga la saarayo tafaariiqda Thaika. Sodankan waxaa loo diyaariyey si fudud oo degdeg ah. Kaliya waa inaad ka shaqeysaa suugaanta. In saxan this, waa qaybta ugu muhiimsan, samaynta hore ee muusikada cusub iyo noodles tastier.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baasto - 225 g;
- muuska - 850 g;
- saliid - 30 ml;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- Caano qumbaha - 450 ml;
- khamri - 110 ml;
- Cawska dhoobo - 60 g;
- sonkorta - 20 g;
- suugada kalluunka - 30 ml;
- casiir liin - 30 ml.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kari nadiifinta 3 daqiiqo, iyo muusikada 5 daqiiqo.
- Waxaad shiishaa toonta, ku dar dhuunta cawska, daqiiqad, dhammaan waxyaabo kale.
- Ka dib markaad sugto karkar, ka qaad dabka.
- Ku shub baasto iyo maraqa midhaha.
Maraq leh baasto bariis
Maraq digaag leh baastaha bariiska - helitaanka dadka jecel koorasyada koowaad ee sahlan oo qanciya. Tani waa isku-dhaf ku-guuleysi leh baasto-baare nafaqo leh oo nafaqo leh, oo ka qaybqaata isbeddel degdeg ah, iyo hilib digaag ah oo protein ah. Doorashada ugu dambeeya waxay xakameyn kartaa kalooriyada macaan ee maraqa, iyada oo la isticmaalayo qaybo badan oo caan ah oo ka mid ah baqtigga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 3 qaybood;
- biyaha - 2 l;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- baakadaha - 80 g;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
- Lugaha digaaga ee dufanka leh laamo, basasha iyo karootada ilaa inta la kariyey.
- Khudaarta ka soo saar maraqa, hilibka ayaa ka soocaya lafaha oo dib loo dhigaa.
- Ku dar baastada oo ku kari 3 daqiiqo.
Noodle baastada wok - qashinka
Noocyo bariis ah oo burcad ah - oo ah "Chip" gastronomic "macaan" Asian food. Isku kari markasta shaashadda saliidda leh, qaabka furan ee, taasoo kor u qaadaysa kuleylka degdegga ah, sababtoo ah noodleerka ayaa ka soo baxaya dibedda qoyan ee dibedda ah ee casaanka leh. Faa'iido kale - xawaareyn: suufku had iyo jeer ma qaadanayo wax ka badan 8 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gawaarida - 8 gogo ';
- baasto - 150 g;
- qaliinka - 1/2 pcs;
- karootada - 50 g;
- kaabajka - 80 g;
- Suugo soya - 100 ml;
- saliid - 40 ml;
- curry - 5 g;
- khamri - 200 ml.
Diyaarinta
- Ku qoy baastada biyo qabow 10 daqiiqo.
- Peel jilicsan, jarjar khudaarta.
- Daqiiqada shimbirta ku shiil 10 ilbidhiqsi.
- 30 ilbiriqsi - khudaarta.
- Xilliga, ku dar baastada oo isku shiil 2 daqiiqo.
- Shubi suugada, khamriga iyo ka saar saxanka.
- Kalluunka bariiska la shiilay ayaa isla markiiba loo adeegsadaa dadka wax cunaya.
Baastada bariiska leh khudaarta ku jirta suugo soya
Baastada bariiska ee khudradda ku jirta suugada subaggu marnaba kuma dhicin. Tani waa saxada kaliya, dhadhanka taas oo lagu beddeli karo iskudhaf tiro badan oo khudaar ah, taas oo ay qabteen Asians ilaa 4,000 oo sano. Waxa ugu muhiimsan waa in qaybaha la soo xulay ay u dhigmaan canon - waxay kala geddisan yihiin midabka, oo la isku daray dhadhanka iyo u jajaban wakhtiga karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baasto - 200 g;
- karootada - 2 qaybood;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- kaabajka - 100 g;
- ginger - 1/4 pcs;
- isbinaajka - 80 g;
- Suugo soya - 80 ml;
- maraq - 120 ml;
- saliid - 60 ml.
Diyaarinta
- Karso baastada iyo jarjar cagaaran.
- Fiidhiska iyo toonta.
- Mudo ah, ku dar kaabajka iyo karootada.
- 3 daqiiqo kadib - isbinaajka iyo baastada.
- Shub maraqa iyo maraq, diirran oo ka saar saxanka.
Baastada bariiska leh boqoshaada
Waa fiican tahay in la kariyo baakadaha bariiska aan wakhti qaadaneyn oo ay bixiyaan cuntooyin kala duwan oo ah miiska saaran miiska. Qaar badan oo iyaga ka mid ah ayaa awood u leh inay kala soocaan miiska vegan, gaar ahaan haddii aad ku baastareysid boqoshaada . Isku darkaasi wuxuu ka kooban yahay wax kasta oo aad u baahan tahay cunto buuxda: noodhada nalalka ah ee kuuluska leh iyo kobcinta asids, iyo boqoshaada - oo leh borotiin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 150 g;
- baasto - 100 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- isbinaajka - caanaha;
- Suugo soya - 80 ml;
- biyaha - 60 ml.
Diyaarinta
- Ku qoy baastada biyaha karkaraya 15 daqiiqo.
- Si khafiif ah isku shiisho likaha iyo toonta.
- Shubi suugo iyo biyo, ku dar baastada oo isku kari ilaa 2 daqiiqadood.
- Ku rid isbinaajka, isku dar, iyo dhowr daqiiqadood ka dib ka saar saxanka.
Baastada bariiska ee doofaarka iyo khudaarta
Hilibka doofaarka leh hilib doofaarku waa saxan fudud oo la karin karo bartamaha todobaadka iyada oo aan qorsheynin liiska cuntada kahor. Waa nafaqo iyo nafaqo leh, sidaas darteed waxay u keeni doontaa oggolaanshaha qeybta xooggan, iyo in la qanciyo daciifku wuxuu ku dari karaa noocyo kala duwan oo khudaar ah. Kadibna sida ay u socoto qorshaha: karkari, shiil, saar oo u adeegso 10 daqiiqo kadib miiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baasto - 200 g;
- doofaarka - 550 g;
- basbaas - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- basasha cagaaran - 40 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- saliid - 20 ml;
- Suugo soya - 120 ml.
Diyaarinta
- Kari nadiifiyo oo biyo raaci.
- Raaci qashinka doofaarka.
- Ku dar khudaarta iyo isku shiish shan daqiiqo.
- Shubi suugo oo geli 5 daqiiqo oo kale.
- Ku walaaq baasto oo u adeega.
Baastada bariiska leh hilibka lo'da
Baastada bariiska ee hilibku waxay ku kala duwan yihiin farsamooyinka iyo qaybaha. Sidaa darteed, wax walbaa ka hortagaya kuwa jecel cuntooyinka nafaqada leh iyo cuntada wanaagsan si ay u sameeyaan baasto leh hilibka lo'da. Caqabada kaliya ayaa noqon karta dhererka diyaargarowga, sidaas darteed qaar ayaa isticmaala hilibka duqadda ah. Saabadani waxay u egtahay mid si sahlan oo ku haboon kulamada qoyska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- forgemeat - 350 g;
- baasto - 100 g;
- basasha - 2 gogo ';
- Suugo soya - 80 ml;
- Suugo kulul - 20 ml;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Fry qallaji leh basal 5 daqiiqo.
- Ku shub suugo oo isku kari ilaa inta.
- Ku dar baasto la kariyey oo rusheeyo 2 daqiiqo.