Pizza ayaa si ammaan ah loogu yeeri karaa mid ka mid ah cuntooyinka aadka u jecel iyo caansan ee adduunka. Ma aha wax la yaab leh, marka loo eego tan, waxaa jiray kala duwanaansho badan oo pizza Talyaani ah oo ka yimid dadka kale. Thanks to this, dadka oo dhan waxay iloobeen wax ku saabsan cuntooyinka dhabta ah, taas oo sidoo kale, waxay sidoo kale ku kala duwan yihiin gobollada kala duwan ee Talyaaniga. Qaar ka mid ah noocyada kala duwan ee classics waxaan ka wada hadli doonaa cuntooyinka soo socda.
Pizza Talyaani - Cuntada guriga
Xitaa cuntooyinka aan u adeegsanay in aan ugu yeerno classics hadda, in pizza asalka ah, wax yar in ay la sameeyaan, laakiin in waqtigeena yar yari lahaa ku qanacsan yihiin qolof ah fudud oo leh suugada yaanyo iyo subagga, sidaa daraadeed ayaa la karinayo waxaa ka buuxsamay toppings. Halkan hoose waxaan ka wada hadli doonaa qashinka "Margarita" aasaasiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyaha 115 ml;
- khamiir - 5 g;
- qanjaruufo sonkorta;
- biyaha 95 ml;
- bur - 255 g.
Wixii buuxinta:
- Suugo yaanyo - 420 ml;
- mozzarella - dhadhanka;
- Basil caleemo saaro.
Diyaarinta
Diyaarinta pizza Tani Tani mar walba waxay ku bilaabataa imtixaan. Biyaha heerkulkoodu ka yar yahay heerkulka qolka oo si fudud u macaan. Ku shub khamiirka oo ka tago granules si ay u milmaan, iyo sheybaarka naftooda - dhaqaajiyaan. Marka xalka khafiifku ku daboolo xumbo, ku dar bur bur lagu daray milix. Si ay salka u dhigto si fiican u qaboojiso oo u noqoto mid xoqaya salka, cajiinka laftiisa waa in si taxadar leh loogu qiyaaso 10 daqiiqo. Cajiinka cajiinka ah waxaa lagu dhejiyaa baaquli wuxuuna ku shubaa baaqul la shidan yahay, ka dibna wuxuu ka tagay caddaynta qaboojiyaha ilaa 12 saacadood. Haddii aadan haysan waqti aad u badan, ka dib ka tago diirimaadka diirimaadka ilaa ay labalaabaan mugga.
Qaybi cajiinka dhameeyay qaybo ka mid ah qiyaasta la doonayo, adoo gacantaada ku dheji, adigoo dhajinaya dhumuc ahaan intii suurogal ah ee dhumucda, ku daboolan qadar yar oo suugo yaanyo ah, oo ka tagaya dhinaca yar, kuna rid mozzarella.
Pico-da Talyaaniga waa in lagu dubo dhuxusha, taas oo guriga dhexdiisa lagu beddelayo dhagax gaar ah. Dhagaal noocan oo kale ah ee kuleylka kuleylka ah ee kuleylka ah ee kuleylka lagu shubay ilaa 250 darajo iyo si tartiib ah, oo leh dalooliye, u wareeji pizza. Thanks to technology this, cajiinka waa la kariyey hoos ka hooseeya, noqoshada cayayaanka.
Maqnaanshaha dhagax, digsi naxaas ah oo dabiiciga ah ayaa lagu dhejin karaa, iyadoo horey loo sii daayo mabda'a isku mid ah. Sida caadiga ah, karinta pizza waxay qaadataa 7-8 daqiiqo.
Pizza talyaaniga on cajiinka dhuuban - qodheer
Qaadashada asaasiga macaanka tufaaxa macaan ee talyaaniga ee kor ku xusan, waxaad diyaarin kartaa nooc kale oo ka mid ah noocyada caadiga ah ee cunnooyinka talyaaniga ah - pizza leh suugo sonkorta cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saldhiga pizza - 1 pc .;
- Pecorino cheese - 115 g;
- cream - 55 ml;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Ka dibna wuxuu ku salaysan yahay pizza oo ah isku dhafan isku mid ah, qaadashada walxaha fudud, taas oo ay ku filan tahay in lagu daro jiiska la kariyey 2/3 cream. Diyaarso buuxinta barta dhexe ee pizza, ka dibna dhinacyadu waa inay isbadalaan. Ka tag fasaxa pizza ka yar xadhiga ugu sareeya ee kuleylka ah dhagax kulul 6-8 daqiiqadood. Ka hor inta aanad u adeegin, ku shub kareemka haray dusha iyo xilli-ciyaareedka madow
Sidee loo kariyaa pizza talyaaniga?
Ma ogtahay in aad ku baari karto pizza caadiga ah? Diyaarso cajiinka sida waafajiyaha aad jeceshahay ama waxa aan kor ku qeexnay. Iska ilaali digsiga dhagax-birta ah ee foornada foornada at 230 darajo. Isku kari ilaa seddex sentimitir oo saliid ah oo saliid lagu qaboojiyo oo yaree digsiga duudduuban ee cajiinka khamiirka ah. Labada dhinacba waxaad ku darsataa daqiiqo iyo badh, kadibna ku dar suugada iyo dhirbaaxada, una dir fawaari daqiiqad kale foornada.