Beshbarmak waa cunto hilib dhaqameed leh oo ah cunnada Central Asian. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo cajiinka delicious for beshbarmak. Waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud, laakiin saylad kasta waxay leedahay khiyaamo yar.
Qodobka baaritaanka beshbarmak biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 95 g;
- bur - 455 g;
- cusbo waa fiican - dhadhanka;
- saliidda cuntada - 15 ml;
- biyaha - 105 ml.
Diyaarinta
Ukunta waxay ku garaaceen piano, oo si tartiib tartiib ah ugu shubay biyaha barafka. Marka xigta, xoqin qanjaruufo milix wanaagsan oo qaso si fiican. In baaquli weyn waxaan ka boodi bur iyo si tartiib ah ku dar isku dar ah hore loo diyaariyey galay. Ku dar saliid khudradeed yar oo cajiinka ku cajiinka gacmaha nadiif ah si joogta ah. Waa inay ahaato mid cufan, saafi ah oo qurux badan taabashada. Ka dib markaa, ku duub foornada raashinka, isla markaana ku rid ilaa nus saac oo qabow, waayo "dillaac".
Rootiga Beshbarmak ee Kazakhstan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 405 g;
- ukunta - 55 g;
- maraq hilibka - 195 ml;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Ukunta waxaa loo jajabiyey galaas dhalaalaya oo lagu rusheeyey cusbo. Markaas ku shub maraq hilib qabow oo waliba si fiican u walwal. Kalluunka waxaa lagu beeray baaquli oo si taxadar leh ugu shub dareeraha hore loo diyaariyay. Waxaannu u duubnaa cajiinka dillaacsan, oo cajiinka ah, ka dibna ku daboolaya tuwaal kijinka ah oo ka tago "nasasho" muddo yar. Ka dibna cajiin miraha si aad u qallaji. Ka dib markii, gooyaa isla dheeman oo isku kari ilaa maraq hilibka.
Beshbarmak cajiinka aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
biyaha 205 ml; cusbo - dhadhan; saliidda cuntada - 35 ml; bur.
Diyaarinta
In baaquli ku shub biyo karkaraya, tuur oo cusbo iyo ku shub saliidda cuntada. Next, ku shub qaybo yaryar oo bur ah oo cajiin cajiinka, cajiinka elastic. Waxaan ku ridnaa bac nadiif ah oo ka sii daa miiska illaa uu hoos u qaboojiyo. Ka dibna ku rusheeyaa cajiinka leydiin, jarjar god oo karkariyo maraq ilaa diyaar.
Qodobka loogu talagalay beshbarmak
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 255 g;
- caanaha - 115 ml;
- ukunta - 65 g;
- labeen dhanaan - 15 ml;
- cusbo;
- saliidda cuntada - 15 ml.
Diyaarinta
Egg oo aan tuurin qolof ah baaquli, ku dar labeen dhanaan, ku shub caanaha iyo qaso. Markaas cusbo dhadhamiya oo ku shub walxo ku keenta bur. Waxaannu kudajirnaa cajiinka elastikada ah, saliida saliidda cuntada ah isaga oo ku sii daa saacad nus ah miiska, oo ku daboolaya shukumaan. Ka dibna soo saar oo si fudud u qalaji. Ka dib, gooyaa isla diamonds iyo kasoobaxa maraq hilibka.