Zrazy , tani waa aasaas la mid ah tuugo la mid ah walxaha. Saabadani waxay u soo baxday si aan caadi aheyn oo u jilicsan sababta oo ah noocyo kala duwan. Waxay ka sameeyaan oo keliya hilibka, waxay kaloo isticmaalaan baradhada, kalluunka iyo xitaa tuubooyin. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cuntooyin yar yar oo lagu kariyo hilibka.
Hilibka Hilibka leh ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka duqoobay - 500 g;
- ukunta digaaga - 4 pcs;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- Basasha - 2 pcs;
- rooti rooti ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 50 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Ukumaha digaaga ku shub biyo qabow oo karkariya. Nadiifi oo jarjar xabadaha yaryar. Iska yaree cagaarka si tartiib ah uguna qaso ukunta. In hilibka duqadda ah, ku dar basasha jar jartey, milix, basbaas, biyo yar, wax kasta oo dhan isku dar oo karsan. Dhexdhexaad keega hilib kasta wuxuu soo saaraa buuxinta ukunta iyo cagaarka, oo samee xaji. Waxaan ku dhejinaynaa qolalka miiska iyo ukunta. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha, ku shub saliidda qudaarta iyo shiili xardhanka laba dhinac, ilaa qolof dahab ah meel 4-5 daqiiqo dhinac kasta. Miiska ayaan ugu adeegnaa qaab diirran.
Hilib hilib leh ukunta iyo basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii walwal ah:
- hilibka - 1 kg;
- basasha - 1 pc .;
- rooti cad - 2 xaleef;
- caanaha ama biyaha -30 ml;
- ukunta -1 pc .;
- cusbo, basbaas.
Wixii buuxinta:
- basasha 2 pcs;
- ukunta - 5 nooc;
- subagga-80 g;
- cusbo dhadhan.
Suugo karootada ah:
- labeen dhanaan - 0,5 kg;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Cuntada waxaa laga sameeyaa noocyo kala duwan oo hilib ah. Waxaan ku darnaa qaanso, ukun cayriin ah, laba xawaash oo rooti ah, qooyay biyo ama caano, milix iyo basbaaska dhulka madow. Cuntada ayaa si wanaagsan isugu qasan oo garaaca. Waxaan ku garaacnay muhiim, haddii kale xakameynkeena wuu burburin doonaa marka la shiilayo.
Diyaarso buuxinta. Basasha jarjar xabadaha yaryar oo isku shiishaa subagga daboolka hoostiisa. Ukuntu waxay isku karkaraan oo ku jaraan qaybo yar yar waxayna isku daraan basasha la dhammeeyey. Waxaan samaynaynaa xakab. Si aad tan u sameyso, qaado hilibka duqadda ah, ku dhaji kake dabaq ah, adoo buuxinaya dhexda oo ku soo biiraya geesaha sida riwaayad, duudduuban oo bur ah ama xakamee geedka iyo ku shub saliid xoog leh oo kuleylka ah ilaa ay ka soo baxaan qolof. Isku laab jilbiilka la shiilay ee digsiga.
Haatan waxan bilaabaynaa diyaarinta suugo kareemka ah. Waxaad ku shiishaa burka digsiga qaboojiyaha, si tartiib tartiib ah u faafay labeen dhanaan iyo walaaq si aan lahayn mugdi. Ku dar biyo kulul, cusbo, basbaas iyo isku karkari. Buuxi jilbahaaga adigoo ku dar maraqa iyo fuudka ilaa 20 daqiiqo. Cunto diyaar ah ayaa loo adeegaa miiska.
Hilib hilib leh ukunta iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii walwal ah:
- doofaarka - 2 kg;
- baruurta - 0,5 kg;
- basasha -3 pcs;
- toon - 5 digirta;
- ukunta - 3 qaybood;
- cusbo, basbaas.
Wixii buuxinta:
- ukunta - 4 gogo ';
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- iniinto - 5 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 200 g;
- Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Hilibka iyo xayrta googooyaa yaryar oo ay la socdaan basasha iyo toon iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waxaan ku darnaa walxaha saddexda ah ee ukunta ceeriin, milix, basbaas. Dhamaan si taxadar leh isku dar
Ukumaha kuleylka buuxsamaya ee xajmiga iyo xajmiga hayso weyn, ku dar sabdo iyo milix yar, wax waliba waa isku dhafan yihiin. Waxaan ku qaadnaa xabbad yar oo ah hilib duqadda ah, ku duub si aad u sameysid keega guri iyo 2 qaado shaah ah oo buuxa oo buuxa xarunta dhexe kuna same. Sidaa samee xaddiga saxda ah ee cutlets. Isku faafi saarka saxda ah ee la dubayo, ka hor inta aan la shidin iyo ku rid foornada kulul ilaa 200 darajo. 30 daqiiqo ka dib waxaan soo qaadeynaa xakameynkeena, waxaanan saarnaa 1 gaab ah iniin khardal ah mid kasta oo ku faafay dusha sare. Ku soo celi khaanadda dubista 20 daqiiqo oo kale. Shan daqiiqo ka hor diyaargarowga, mid kastana wuxuu soo saaraa 1 jeex oo farmaajo ah oo u dhalaali. Hilib hilib leh ukunta iyo jiir diyaar!
Hilib hilib leh ukunta digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 600 g;
- basasha - 1 pc .;
- hilibka rootiga cad - 50 g;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- ukumaha digaaga - 15 rodol.
Diyaarinta
Hilibka, basasha iyo rootiga rootiga waxaan u gudbineynaa BooqILaha hilibka laba jeer. Sidaa daraadeed xayawaanku wuxuu noqon doonaa mid naxariis badan. Foosto waxaan ku dari karnaa ukumo, milix, basbaas si dhadhanka u dhadhamiyo oo wax walbana si fiican u walwal. Ukunta ukumiintu waxay karkariyaan oo nadiifiyaan. Taas ka dib, waxaan ku dhaqnaa biyo yar oo biyo ah si looga saaro hadhaaga qolofka.
Waxaan sii wadi karnaa xakamaynta. Waxaan ka sameynaa walxahaas laba keega oo guri ah, waxaan ku dhejineynaa ukumiin baraf ah oo u dhexeeya iyaga oo ku biiraya labada dhinac, oo khiyaameeya qaab qaabaysan. Ku rid warqad dubista, saliid, iyo dubi foornada heerkul ah 180 digrii 25 daqiiqo. Xakamadan ayaa sidoo kale lagu dari karaa digsi qabow.