Quesadilla - saxan ee cuisine Mexican, oo ka kooban tortillas kala badh, oo leh noocyo kala duwan oo gudaha ah, oo la shiilay digsi qabow. Waxaanu kuu sheegi doonaa qaar ka mid ah cuntooyinka asalka ah iyo kuwa fudud ee loogu talagalay diyaarinta quesadilla oo leh jiis.
Quesadilla oo leh ham iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 4 gogo ';
- subagga;
- cagaarka basasha;
- Ham - 200 g;
- paste - 150 g;
- jiis adag - 250 g;
- macmacaan ama tortillas tortillas diyaar ah.
Diyaarinta
In baaquli, garaaceen ukunta, ku shub caanaha, tuurin dhir udgoon iyo qaso. In digsiga qaboojiyaha, geli gabal saliid ah, dhalaali, ku shub walxaha hore ee loo diyaariyey ukunta iyo diyaarinta omelet, si joogto ah u walaaq leh spatula iyo jajabyo. Ka dibna gali saxan oo ka tag. Digsiga qaboojiyaha ayaa dib loo kululeeyaa kuleyl dhexdhexaad ah, saliid leh saliida, oo ku faafay tortilla oo ku rusheeyaa keegga si siman jiiska.
Next, hal dhinac, soo saar omelette , ham la jarjarey, hilib doofaar iyo basasha cagaaran. Sida ugu dhakhsaha badan ee keega la shiilay, ku duub dhinaca dhinaca dabacsan oo ku cadaadi adigoo isticmaalaya spatula. Diyaar u noqo inaad saldhigto saxanka saaran oo ku celi dhamaan ficilada adeeg kasta.
Quesadilla oo leh jiis iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- yaanyo - 2 pcs;
- boqoshaada cusub -300 g;
- toon - 2 xabo;
- tortillas tortillas - 6 gogo ';
- jiis adag - 250 g;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Sallaar iyo boqoshaada waa la baaraandegaa, jarjar xabadaha oo waxaan ku dhaafnaa subag 3 daqiiqo ah, kadibna ku dar tamaandhada la shiiday, isku dar oo u karsado dhowr daqiiqo oo kale, xawaash leh. Walxaha diyaarinta ah waxaan u wareegeynaa saxan iyo si khafiif ah qabow. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha leh maro iyo ka saar dabka. Hadda qaadashada tortillas iyo badh ka mid ah mid kasta oo soo saaro qayb ka mid ah buuxinta likaha, rusheeyey jiis iyo basasha cagaaran. Marka xigta, dabool qaybta labaad oo isku shiil digsi digsi kulul, qadar yar oo saliid ah. Waxaan u adeegi karnaa quesadilla dhammaystiran sida saxan madaxbannaan.
Quesadilla oo leh yaanyo iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- tortillas tortillas - 4 gogo ';
- farmaajo waa mid adag - dhadhan;
- yaanyo - 1 pc .;
- saliidda khudradda - shiilan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Koobka qoto dheer, garaaci kariyaha ukunta, ku dar dhirirada kuna shub digsiga. Waxaan yareeyaa tamaandhada oo ku dar dheji, ku shub qashinka oo ka shiil labada dhinac. Ka dibna digsi yar oo jilicsan oo jilicsan oo ku faafa xoogaa yar oo jiiska ah, ka dibna caleemaha qajaarka ah ee dusha sare ee rusheeyaha. Ku dabool dhammaan keegga labaad, riix, yaree kuleylka iyo daqiiqad ka dib si tartiib ah ugu dabajoog quesadilla dhinaca kale, shiil ilaa karsan.