Maantana waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo laf dhabarta iyo dabiiciga ah ee beerka. Waxaa loo isticmaali karaa cunto fudud oo asal ah oo la adeegsanayo miiska iyadoo ay la socdaan rooti, geedo cusub iyo qajaarka la kariyey.
Sidee loo kariyaa beerka beerka beerka hilibka lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 400 g;
- rooti cad - 2 xaleef;
- guluubka - 1 xabbo;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- caanaha - 300 ml;
- karootada - 1 koob;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beerka ayaa la dhaqaa, la nadiifiyaa filimada iyo jarjarro waaweyn. Guluubka waa la baaraandegaa oo si cajiib leh u dillaacsan, karootada ayaa la jarjarey. Khudruuceen ilaa inta jilicsan ee saliidda cuntada. Beerka ayaa si shakhsi ahaan ah loola carabaabay kuleyl dhexdhexaad ah iyo dhamaadka barafka waa la cusbaynayaa. Ka dib markaa, isku dar oo khudradda ku dar oo xaleef ku dar. Ku dabool cuntada ku dabool kuna dabool si aad u qabato. Ka dibna xaji masska leh blender, ku shub caano diiran oo diiran. Dhamaadka ugu dambeyn, ku dar subagga la isku qurxiyo subag iyo mar kale mar labaad.
Caleenta beerka ee beerka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka - 600 g;
- karootada - 2 qaybood;
- furka - 300 g;
- rooti madow - 2 xaleef;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhirta;
- khamri qalalan - 200 ml.
Diyaarinta
Beerka ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa, la shaqeeyaa oo googooyaa qaybo badan. Salo wejiga, ku faafi digsiga kuleylka kulul iyo kuleylka kuleyl dhexdhexaad ah. Waxaan nadiifin karnaa guluubka, xoqin kareemka, iyo karootada. Ku celi khudradda dufanka, iyo 5 daqiiqo ka dib ku dar beerka doofaarka iyo isku shiil 3 daqiiqo, kareyso. Ka dibna waxaan yareynaa dabka oo ciddii wax walba cidhib ilaa inta ay diyaar u tahay, podsalivaya dhadhan. Ugu dambeyntii, waxaan ku shubaa khamri, qadarin kibis ah, qaso iyo ka saar dabka. Waxaan ku qaboojineynaa qulqulka qaboojiyaha leh qoryaha iyo u wareeji weel.
Beerka beerka ee laf dhabarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 800 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- caanaha - 300 ml;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Oo halkan ayaa ah hab kale oo loo sameeyo sida loo sameeyo beerka beerka ee ka yimaada beerka digaaga. Ku qooji caanaha, isla mar ahaantaasna waxaan ku hawlan khudaarta oo walaaqaa. Ka dibna basbeelka ku rid foornada shaybaarka oo ku dhaaf saliid, adigoo dooranaya barnaamijka "Hot" 5 daqiiqo. Marka xigta, iska tuur karootada oo ku dar beerka. Ku buuxi caanaha iyo fuudka habka habboon 25 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan ku shubi karnaa, ku garaac ilaa laftiro ilaa ay ka buuxsanto oo si haboon, oo u dhejisid lakabka dhamaystiray ee kushiinka.