Hilibka "Garmoshka" wuxuu noqon doonaa midda asalka ah ee munaasabadda xafladaha ama waxay jecleysan doontaa kuwa aad jeceshahay adoo kala duwaya liiska caajisnimada maalmaha shaqada. Naqshad aan caadi ahayn iyo astaamaha dhadhanka u fiican ee cuntada ayaa ka dhigaya midka ugu sareeya liiska cuntada guriga.
Sidee loo kariyaa hilibka "Garmoshka"?
Si aad u sameyso hilibka duban "Garmoshka" guusha, waxaa lagama maarmaan ah in la ilaaliyo talooyinka fudud iyo la heli karo ee habka diyaarinta, kaasoo qof kasta uu fulin karo:
- Sida saldhig u ah, isticmaal dhammaan gooyaa karboorka porcine on lafta ama aan lahayn. Mishiinka ayaa la jarjarey oo la jajabiyey qaybo ka mid ah jeexjeex ah oo ku saabsan hal iyo badh centimitir dherer ah, ma jaraan ilaa dhamaadka yar.
- Marinade ee hilibka "Garmoshka" waxay noqon kartaa cuson, cusbo, basbaal, ama noocyo kala duwan ah, oo ay ku jiraan suugo kala duwan iyo isku dhafka jilicsan ee tartiib tartiib ah.
- Sameynta saxan, yaanyo, jaangooyo, boqoshaada, khudrado kale ayaa la geliyaa jarista.
- Cuntada foornada ku samee foornada ama shandada. 15 daqiiqo ka hor dhamaadka nidaamka, xirmo ayaa la furay oo saxanka waa la kariyaa.
Hilibka hilibka leh ee yaanyada iyo jiiska
Qeybta caadiga ah, hilibka "Garmoshka", ee farmashiyaha kaas oo lagu sifeyn doono hoos, waxaa lagu diyaariyey yaanyo iyo jiis, kuwaas oo la gooyo koolada iyo taarikada. Waxa ugu muhiimsan waa in la siiyo badeecada hilibka madaama ay lagama maarmaan tahay in la gooyo, ka tago qabow ugu yaraan 8 saacadood. Saacad iyo badh saacad, qurxinta iyo dubista - iyo cunnooyinka cunto qabatinka waa diyaar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 1-1.2 kg;
- yaanyada - 4 pcs;
- farmaajo - 150-200 g;
- toon - 2 ilkood;
- saliid - 20 ml;
- liin - 30 ml;
- xawaashka qalalan - 250 ml;
- karootiga isku dar ah - 2 qaado shaah;
- cusbo - 1.5-2 tsp.
Diyaarinta
- Carbonate waa la diyaariyaa, gooyaa.
- Isku qas subagga leh casiirka, toonta, basbaaska, geedo yaryar, cusbo, xoqin isku dar ah hilibka, ka tag bacda habeenkii.
- Yaanyada la jarjaray iyo farmaajada, ku rid bacaha.
- Ku rid foormulada warqad foorno ah, shaabad iyo dubi ilaa 1 saacadood 180 darajo.
- Ka dhig cidhifyada caleenta hilibka adoo buuxinaya buuxinta "Garmoshka" 15 daqiiqo oo kale.
Hilibka "Garmoshka" leh boqoshaada
Gaar ah dhadhanka iyo macaan waa hilibka "Garmoshka" leh boqoshaada iyo jiiska. Inta badan sida buuxinta, yaanyada lagu daray, sida in cunto karinta hore. Khudradda waxay bixisaa dareen diirimaad leh, dhadhan fiican leh iyo tamar dheeraad ah. Fikrad ahaan, waxaa fiican in la isticmaalo boqoshaada kaynta , laakiin maqnaanshaha ku habboon iyo champignons.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 1-1.2 kg;
- yaanyada - 3daab.
- farmaajo - 150-200 g;
- boqoshaada - 200 g;
- Basasha - 50 g;
- toon - 2 ilkood;
- majones - 50 g;
- oo dhir udgoon, milix, basbaas.
Diyaarinta
- Isu diyaari hilibka, xoqin leh majones leh dhir udgoon, milix iyo toon.
- Yaanyada, boqoshaada, basasha iyo farmaajada, ku rid jaranjaro.
- Ku rid baaldi furfurnaanta iyo dubi ilaa 1 saacadood 180 darajo.
- Ka dhig cidhibaha foornada iyo hilibka "Garmoshka" 15 daqiiqo.
Hilibka "Garmoshka" leh baradho
U diyaargarowga hilibka miiska "Garmoshka" oo leh baradhada, uma baahnid inaad ka fekerto saxanka weheliya. Waxyaalaha ay keentay nafaqada ku filan ee nafaqada ah waxay ku filnaan doontaa in ay ku qanciso cunto-qabateyaal kulul ee afar qof oo fara badan. Maraqa baradhada ayaa lagu qooyay casiirka hilibka, waana mid aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 1-1.2 kg;
- yaanyada - 3daab.
- farmaajo - 150 g;
- baradhada - 1 kg;
- subagga, digirta iyo digirta soya - 2 qaado. qaadooyin;
- toon - 2 ilkood;
- oo dhir udgoon, milix, basbaas.
Diyaarinta
- Isku qasi subagga leh khardal, suugo leh soy, cusbo, dhir udgoon iyo toon.
- Kala saar jeex jeexjeex ah oo la jarayo, sii promarinovatsya.
- Ku dhaji gabal hilib ah on sheet ah oo ah bireed, buuxi leh yaanyada la jarjaray iyo jiis, meel soo socota barandhada baradho dhadhan.
- Ku dabool dhamaanba xaashida labaad ee foornada iyo dubi ilaa 1 saacadood 180 darajo.
- Ka saar xaashida sare oo soo celi hilibka iyo baradhada "Garmoshka" foornada 15 daqiiqo.
Hilibka "Garmoshka" ee quraaradda foornada
Hilibka "Garmoshka" ee warshad waxaa loo diyaariyaa hilibka lo'da sida waafaqsan soo-saarka soo socda, laakiin sida uu qabo sifooyinka dhadhanka ah maaha mid ka gaabiya diyaargarowga kaarboonka. Qarsoodiga ah guusha ee isticmaalka isku dar ah oo ah khaliijka balsamic iyo suugo soy, taas oo jilicsan fibre hilibka lo'da, iyo xaleef dufan, kaas oo soo jiidaya saxan casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1-1,2 kg;
- furka - 150 g;
- yaanyada - 3daab.
- farmaajo - 150 g;
- Suugo soya - 50 ml;
- Balsamic khal - 40 ml;
- toon - 2 ilkood;
- saliid, cusbo, milix.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka hilibka leh salad oo saliid ah oo leh qudaar, suugo soya ah iyo balsamic balaastik ah, ka dhig promarinovatsya.
- Cinjirku waxay ka buuxsameen yaanyo iyo xaleef jilicsan, iyo xayawaanka dufanka ayaa la geliyaa.
- Ku dhaji qaybta shaqada leh foornada iyo dubista 90 daqiiqo 180 digrii.
Hilibka "Garmoshka" ee gacmaha
Hilibka la cuno oo la cuno ayaa la helaa "Garmoshka" foornada markaad ku dubaneysid shooladda. Si la mid ah, waxaad qurxin kartaa saxan lagu marayo marinade kasta oo lagu daray waxyaalihii la rabay ee badeecada wax lagu buuxiyo, oo laga yaabo inay jir ahaan noqdaan mid yaanyo iyo farmaajo ama la isku daro boqoshaada, khudaarta, hilib doofaar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 1-1.2 kg;
- buskud ah - 5-7 taarikada;
- yaanyada - 3daab.
- farmaajo - 150 g;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 ilkood;
- saliid, cusbo, milix.
Diyaarinta
- Kala saar hilib hilib ah oo la jarjarey oo la jarjaray, sharoobo, milix, basbaas, toon iyo subag.
- Buuxi hilibka leh kookaha yaanyo, xaleef jiis iyo hilib doofaar.
- Qalabka dhismaha ku dheji lugaha ama cadayga oo ku dubi gacantaada gacanta 90 daqiiqo 180 darajo.
Hilibka "Garmoshka" oo leh khudrad
Markasta oo jilbaha, jilicsan iyo casiir leh waxaa suurtagal ah in la dubo hilib "Garmoshka" oo leh khardal iyo khudaar. Marka lagu daro yaanyada caadiga ah ee jiiska, basbaaska Bulgarian, zucchini, dabacasaha iyo khudaarta kale waxaa loo isticmaalaa fiilo. Saliida qudaarta waxaa la gelin karaa jarista waxayna kuxirantahay dhinacyada hilibka "logs".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 1-1.2 kg;
- zucchini - 0,5-1 pcs;
- yaanyada - 3daab.
- karootada iyo basbaaska Bulgarian - 1 pc .;
- farmaajo - 150 g;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- sinjiga - 1 qaado shaah;
- toon - 2 ilkood;
- Suugo subag iyo subagga - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, xawaashyo.
Diyaarinta
- Diyaari hilibka doofaarka.
- Isku qas maraqa soy, shaararka, saliida, galmada, toonta, dhirbaaxada, xoqin hilibka, kana tag habeenki.
- Khudaarta cagaaran iyo farmaajada, gashan dhejis iyo dhinac kasta, ku dhex geli xaashi warqad ah.
- Ku dabool xaashida labaad iyo dubitaanka 90 daqiiqo 180 digrii.
Hilibka "Garmoshka" ee kala duwan
Hilib dhadhan leh "Garmoshka" waa la karin karaa oo kaliya foornada. Isticmaalidda kala duwanaanshaha si loo hirgaliyo nidaamka, natiijadu ma sii xumaanayso. Hilibka waxaa lagu dubay "Habka wax lagu dubo" ee saxda ah ee ku jirta saxanka, isagoo horey u dhajiyay saliid yar ama, iyo sidoo kale qaybta qowlka ah, oo la isu geeyaa qaybaha la socda ee ku jira galaaska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 1-1.2 kg;
- yaanyada - 3daab.
- farmaajo - 150 g;
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, xawaashyo.
Diyaarinta
- Hilibka waxaa lagu sifeeyaa dhir udgoon, u ogolaanaya marinate iyo cufan yaanyo iyo farmaajo.
- Diyaarso hilibka "Garmoshka" ee foornada ku jirta 1.5 saacadood.