Kalluunka oo dhan waa la wada buuxiyey

Qurxinta dhabta ah ee miiska xafladaha waa, dabcan, kalluunka khudradda - kibirka ee martida. Waxaa jira cuntooyin badan oo la cuno badda, kalluunka iyo kalluunka badda, laakiin dhammaantood waxay u baahan yihiin wax-qabad hordhac ah oo maraakiibta kalluunka ah, waana xilliga loogu talagalay marxaladda diyaarinta ee su'aalo badani inta badan soo baxaan. Maqaalkani waxaan u sheegi doonaa oo si cad u muujin doonaa sida si habboon loo isticmaalo kalluunka iyo sida loo diyaariyo qashinka nacasyada nijaasta ah ee geeddi-socodkan.

Kalluunka digaaga

Haddii aadan ogeyn nooca kalluunka waxa ay u fiicantahay alaabtu, ka dibna doorta waxaad jeceshahay, sababtoo ah qashinka dufanka cusub iyo cusbada labadaba waxay ku haboonaan doonaan. Caanaha ugu caansan ee walxaha ku jira muddada dheer waxaa loo tixgeliyaa: kalluunka, pike, sturgeon, salmon iyo carp, laakiin guud ahaan ma jiro sharaf gaar ah mabda'a, waxa ugu muhiimsan waa in kalluunka uu noqdo mid cusub oo dhadhan fiican leh.

Fiiri kalluunka wax kasta oo aad jeceshahay, laga bilaabo khudradda aad ugu jeceshahay, si aad isugu qorto geedo yaryar iyo lowska, iyo walxaha ku dheji kara caloosha ama guntiga qulqulada (lafdhabta lafteeda, siday u kala horreeyaan, ka hor inta aan laga saarin), si kastaba ha ahaatee,

Sidee loo jaraa kalluunka si loo kariyo?

Walxaha aasaasiga ah ee kalluunka waxaa ka mid ah nadiifinta baqtigga miisaanka, finsiyada iyo qulqulka, oo ay ku xigto qaadashada kaluunka kaluunka, ama lafaha fudud. Labada ikhtiyaar ee nadiifinta labadaba waxaa lagu ogaan karaa fasalka miisaanka hoose.

1. Sidaa daraadeed, aynu ku bilaabi karno salka - nadiifinta fudud ee kalluunka ka soo jiidata dhammaan xad-dhaafka ah qaabka viskera, miisaanka iyo fins. Hawlgalkan, dhammaan waxaan u baahanahay waa mindi iyo laba gacmood.
2. Marka hore, waxaannu nadiifinaa kalluunka miisaanka, oo si adag u dhaqdhaqaaqa mindi laga bilaabo daboolka kalluunka (ie ka horjeeda koritaanka miisaanka).
3. Hadda waxaan kala soocaynaa giliga, jarjarista isku xirnaanta xirmooyinka, taas oo xajinaysa gillaha madaxa kalluunka. Markaad jeexisid - si adag u jooji saxanka jilibka, si fududna way u kala soocaysaa.
4. Marka xigta, waxaan ku dhajino kalluunka, taas oo ah, waxaan ka saarnaa dhammaan cilladaha. Tilmaamee mindhicirka mindhicirka ah ee farta lagu fiiqo oo si toos ah ugu jilbow daanka hoose.
5. Waxaad jeebka ku qaadan kartaa farahaaga ama mindi, hal dhinac ama mid kale, samee dhaqdhaqaaqa riixa ee ka imanaya godka ilaa caloosha la gooyey.
6. Tani waa sida kalluunka la kariyey ee ka muuqda gudaha. Dhammaan wixii ka baxa inay sameeyaan waa ay biyo raaci karaan godka, gooyaa fiinbiyooyinka oo ay bilaabaan in ay miiraan.
7. Kalluunka la kariyey oo aan lahayn lafaha ayaa lagu dhajiyaa mabda 'waxoogaa ka duwan, inkastoo ay suurtogal tahay in hilibka laga kala saaro lafaha kalluunka lagu kariyay. Sida loo sameeyo sidan ayaa hoos lagu muujiyey. Kalluunka lagu xannibay, waxaan jarjarnaa jaranjarada maqaarka ...
8. ... iyo saar lafta qiimaha leh mindi.
9. Haddii la rabo, kalluunka ku dar hilibkiisa, adoo qasaya wax walax kasta. Cunto noocan oo kale ah, waxay ku habboon tahay in hilibka laga saaro qaaddo, si aanay u jajabin maqaarka.
10. Waxaan jarjareynaa haraaga fiska, mar kale isku dayeynin inaanan qabsanin maqaarka.
11. Daraarka maqaarka kalluunka, ka tag meel u ah walxaha u dhow madaxa (10-15 cm ayaa ku filan.)
12. Taasi waa dhan, ee jeebka waxaad dhigi kartaa walxo kasta, ka dibna mar labaad ku dheji xadhig. Sidan waxaad ku heli doontaa kalluun cufan oo dhan.