Nafaqada habboon ee nafaqada leh waxaa ka mid ah xawaare qabatinka, oo ay ku jiraan basasha. Marka la xisaabinayo qiimaha guud ee tamarta ee saxan, waa inaadan dayacin macnaha kalooriyada ee cusub ama la kariyey basasha.
Qodobka xasaasiga ah ee basasha ceeriin ah iyo la kariyey
Basasha cagaarka ah waa mid ka mid ah ilaha ugu badan ee fiitamiinada , saliidaha lagama maarmaanka ah iyo phytoflavonoids, kuwaas oo si fiican loo ilaaliyo muddo dheer iyada oo la ilaalinayo qolof dahab ah oo daboolaya nalalka. Qodobka kalooriga ee basasha cad ee caadiga ah waa mid hooseeya - qiyaastii 40 kcal halkii 100 g oo ah badeecada. Carbohydratesta qaybtaas waxay ka kooban tahay qiyaastii 10 g. Waxyaabaha xiisaha leh ee basasha macaan, tusaale ahaan, noocyada kala duwan ee loo yaqaan "Excibishen", waa maaddada kalooriga ay ka yar tahay qadhaadh - 30-35 kcal. Sababta oo dhan waxaa ku jira sonkor yar, taas oo qadhaadh qadhaadh ah loogu talagalay inay jilciso sharaf aan loo baahnayn.
Waxyaalaha calories ee basasha la kariyey waa ka yar yahay - 35 kcal halkii 100 g Marka foomka la kariyey, basasha waxay ku dhowaadaan dhammaan walxaha waxtar leh waxayna si sahlan u adeegsan karaan. Si kastaba ha ahaatee, inkastoo ay faa'iido u tahay basasha la kariyey, dadka intooda badan waxay jecel yihiin inay isku shiilaan. Waxyaalaha calories ee basasha la shiilay horeba waa muhiim - 251 kcal halkii 100 g, sidaa daraadeed waxa fiican in aan loo isticmaalin nafaqada cuntada.
Basasha miisaan lumis
Basasha ayaa muddo dheer loo tixgeliyey mid ka mid ah waxyaabaha ugu waxtar badan. Waxay ka caawisaa in lagu daaweeyo cuduro badan, sababtoo ah wuxuu leeyahay bakteeriyada, anti-bararka iyo sifooyinka jirka. Jilid-bixintu waa nadiifin aad u faa'iido leh iyo sifooyinka sare ee farsamooyinka basasha, kuwaas oo ah in lagu daro saladh iyo suxuunta kulul.
Dhakhaatiirta Maraykanka, waxay ka welweleen tirada sii kordhaysa ee dadka leh miisaan xad dhaaf ah , waxay sameeyeen cunto gaar ah oo ku salaysan maraq basasha. Nafaqada leh saxankaan waxay kuu ogolaaneysaa inaad si dhib la'aan ah u lumiso 3 ilaa 5 kg
Si aad u diyaariso maraq baska cuntada, qaawi 0.5 kg oo yaanyo ama qasacadaysan qasacadaysan, kaabaji, 1 kg basal, 300 g celery ah, 2-3 basbaas macaan. Iska ilaali khudradda diirran oo ku shub 3 litir oo biyo ah ama maraq digaag ah. Si loo hagaajiyo dhadhanka, waxaad isticmaali kartaa dhirta aad jeceshahay - basbaaska, caleemaha, iwm. Karso maraq ilaa diyaar, qiyaastii 20-30 daqiiqo. Waa suurad wacan in la isticmaalo milixda qadar yar.
Maraq basbooska miisaanka ayaa la cuni karaa iyada oo aan xaddidid - sida ugu dhakhsaha badan ee aad u gaajoonayso. Intaa waxaa dheer, miro, khudrad iyo hilib digaag ah (150 g) ayaa loo oggol yahay tiro yar.