Diyaarso isticmaalka mustaqbalka, waxaad si buuxda u heli kartaa boqoshaada, hadday ahaan laheyd mid la cuni karo, iyo walxahan soo socda waxaan ka hadli doonaa sida loo xakameynayo boletus jiilaalka.
Sidee si habboon u xakameysaa boletus cusub xilliga jiilaalka?
Maqaarka cusub, xoogga leh iyo dhallinyaradu waa kuwo ku habboon, waxay ka timid kuwan cuntooyinka ugu caansan ee ugu dambeyntii la helayo, sidaas darteed podberezoviki ugu weyn waa kuwa ugu wanaagsan ee la qalajiyey, horay loo jarjaray xaleef khafiif ah.
Ku bilaw xeelad badan oo ah boqoshaada, xulashada dhammaan tijaabada unugyada aan lahayn lafa-miskaha iyo qoryaha. Nadiifi boqoshaada burush ama maro qoyan. Waa lagama maarmaan in la iska ilaaliyo xiriirinta boqoshaada biyaha sida ugu badan ee boqoshaada u nuugaan biyaha sida sponge, dareeruhu wuxuu u rogaa baraf inta lagu jiro barafka oo uu ku dhaco tayada fangaska.
Kala soocid oo laga nadiifiyo miisaanka wasakhaysan ee duleelka ah wuxuu dhigayaa guddi ballaaran ama jeexjeex ah oo u dir si loo dhigo foomkan. Ka dib markii dhowr saacadood lagu qaato barafeeyaha, boqoshaada waxaa lagu daadin karaa weelal gaar ah ama bacaha loogu talagalay kaydinta. Bakhtiinta ugu fiican ayaa lagu sameeyaa qaboojiyaha, sidaa daraadeed boqoshaada waxay u muuqdaan kuwo cusub.
Sidee si habboon u xoqin boqoshaada la kariyey boletus?
Ka hor inta aan la qaboojinin baalbeelka guriga, qaar badan ayaa doorbida inay noqdaan kuwo ammaan ah oo karkaraya . Inta lagu jiro karinta, sunta sunta waxay ku ururtay likaha, kuwaas oo si fudud u siinaya miro miro koraya carrada sumeysan.
Sidoo kale buste la karkariyey waxaa suurtogal ah in la bilaabo boqoshaada jabay, taas oo kaliya la gooyo ka hor inta aan la dhigin qaboojiyaha.
Biyo raaci iyo boqoshaada la jarjarey biyo karkaraya 10 daqiiqo, ka dibna ka saari boqoshaada oo ka tag iyaga Colander ilaa dhamaystiran. Si loo hubiyo in qaybaha aan la wada joogin, waxaa ugu wanaagsan inay ka baxaan iyaga dusha sare, ka dibna ku shub bacda iyo weelasha.
Sida loo dhigo boletus duban oo loogu talogalay jiilaalka qaboojiyaha?
Waqtiga ugu badan ee lagu keydiyo marka la karinayo boqoshaada ka hor. Wixii cunto karis ah, waxay noqon doontaa mid ku filan in lagu kululeeyo boqoshaada digsi qaboojiye ama foornada microwave - waxayna diyaar u yihiin isticmaalka suxuunta aad ugu jeceshahay.
Sidoo kale kahor intaan la isticmaalin habab kale oo loo diyaariyo, ka hor inta aan la shiilin, boletus sidoo kale waa la nadiifiyaa lana tirtiraa maro qoyan, oo laga takhaluso wax kasta oo wasakhaysan. Qaarkood waxay sidoo kale doorbidaan in ay karkaraan kalluunka kahor intaan la sii daynin culeyska culus, laakiin waxaanu kugula talineynaa inaad waqtigan ku qaadato kaliya haddii aad shaki ka qabto meesha lagu ururiyo boqoshaada.
Peel boqoshaada goyka yar. Dhibaato lagama maarmaan ah in la jaangoynayo, ka dib marka la eego dhammaantood waa lagama maarmaan in la tixgeliyo, boqoshaada iyo iyada oo aan lumin mugga miisaanka shiilan. Fry badan oo ah boqoshaada qaybo, sidaas darteed in dareeraha isbedbedeli karaa uumi karaa, iyo boqoshaada aan la jaray in ay casiir gaar ah, laakiin dubay. Inta lagu jiro karinta, boqoshaada waa in lagu daraa tufaax si loo xoojiyo ka saarista dareeraha. Aan aad u badani wuxuu noqon doonaa geedo kala duwan oo dhir udgoon.
Ka dib markii la shiilay, podberezoviki ayaa looga tagay si buuxda u qaboojiso, ka dibna waxay u qaybiyeen bacaha iyo weelasha si ay u qaboojiso dheeraad ah. Ogsoonow in ka dib markii la jarayo, waa inaad isticmaashaa dhammaan boqoshaada waqti, maaddaama ay si deg deg ah uga sii darayaan.