Ma tixgelinayno nooca miisaanka aad doorbidayso: cadaan kariim ah oo kalluun ah ama dukaamo qaas ah oo laga soo qaado dukaanka, oo ku salaysan asaas ahaan waxaad karisaa ugu yaraan daraasado kala duwan. Tani maaha in wakhtiga loo kala qeybin doono kala duwanaanshaha, laakiin waxaan ku faahfaahin doonaa qaar ka mid ah cuntooyinka ugu guulaha badan ee suxuunta ka soo baxa boqoshaada.
Maraq miro leh boqoshaada
Haddii aadan ogeyn waxa la samaynayo boqoshaada, markaa waxaan kugula talineynaa inaad ka bilowdo marxalado dabiiciga ah oo jilicsan. Wixii diyaarinta ay u fiican tahay in la qaato boqoshaada oo aan dhadhan aad u dhalaalaya iyo ari ah sida saldhig ah iyo ku kordhiso iyaga oo leh tiro yar oo boqoshaada kaynta iyo badan oo caleemo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada cad qoyan - 35 g;
- laanta gogol-xareedka - 2 pcs;
- basal - 135 g;
- ilkaha qashinka - 5 nooc;
- champignons - 820 g;
- maraq digaag - 2,8 l;
- cream - 115 ml;
- subagga - 35 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aan la shiileynin salfiga waa lagama maarmaan in la qoyo boqoshaada cad saacad badhkeed. Muddo ka dib, boqoshaada qooyay waxay ku yaalaan dhulka iyo dareeraha ayaa la keydinayaa.
In saliidda preheated, ku rid sprig ah oo rooti ah iyo isku shiishaa ilaa aad u fasaxday. Ka dibna saar kabaha, iyo saliida saliidda, ka ilaali basasha. Ku dar qaybaha basasha leh toonta, jarjar boqoshaada cad iyo champignons. Ka tag waxyaabaha ku jira shiilada saliidda dabka ilaa dhammaan qoyaanka ka baxa, ka dibna ku shub salfeetaha biyo leh boqoshaada iyo maraq digaag. Dhamaan wax walba oo aad ku qallajiso kuleylka ugu yar yar nus saac, ka dibna ku shub kareemka iyo maraqana ku dar shaaha.
Recipe for rash ka soo boqoshaada
Mushroom caviar inkastoo loo arko cunto fudud oo Ruush ah, laakiin waxaa la diyaarin karaa oo la adeegsan karaa waxyaabaha caadiga ah ee suxuunta Mediterranean. Waxay soo baxdaa xitaa tastier, oo waxaad ku hubin kartaa tan adoo samaysanaya caviar ku saabsan qandhada soo socota.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 370 g;
- basal - 115 g;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- Dijon mustard - 15 g;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- khamriga khudradda - 15 ml;
- digaagada kiriimka - 3daab.
Diyaarinta
Isu qaybi boqoshaada iyo basasha qeybo ka mid ah qiyaasta aan rasmiga ahayn, ka dibna ku sii foorno dubista, ku rusheey saliid iyo xilli. Ku dar khalbadda khudradda yar, ku dar sokor iyo kariimka for flavor. Ku rid digsiga leh boqoshaada iyo basasha foornada preheated ilaa 200 daqiiqo 20 daqiiqo. Cuntooyinka la dubay waxaa loo wareejiyaa baaqulaha blender iyo jarjarey, oo lagu daro iniin khardal ah. U adeegso tolida ama canjeelada.
Suugada laga soo bilaabo boqoshaada
Ku dar boqoshaada la karkariyey si fudud cunto fudud qabow waxay ku jiri kartaa suugada. Noockeena waxaa loo diyaariyaa asalka caadiga ah - isku dar ah majones iyo mustard, laakiin waxaad dhigi kartaa dhayil-yar oo caloosha ah adoo isticmaalaya yogurt.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada pickled - 95 g;
- majones - 145 ml;
- iniin khardal ah - 15 g;
- qajaar la qabadsiiyay - 45 g;
- basal - 30 g;
- malab - 1/2 tsp;
- cagaarka dill - 1 tbsp. qaaddo;
- toonta toon - 1 pc.
Diyaarinta
Pry toonreeye toon qiyaas yar oo milix ah. Sare u qaado basasha leh qajaar iyo boqoshaada, waxaa habboon in la isticmaalo blender ujeedadaas. Isku qas khudaarta la jarjaray iyo boqoshaada leh majones, toonta, iyo malab. In finalka, ku dar khardal macaan iyo yar oo cagaarka ah midabka. Biyo raaci oo isla markiiba u adeeg.
Suugada laga soo bilaabo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 480 g;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- cream - 230 ml;
- maraq digaag - 510 ml;
- subagga - 35 g;
- bur - 25 g;
- basal - 145 g;
- Kiriimka qalalan, dhir - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Galka guluubka u kala qeybi qeybaha kala gedisan oo u keydso sharraxaadda. Ku dar tufaax la jarjarey iyo taariiqda. U daadi qoyaanka musqusha gebi ahaanba ka dibna sug in qaybaha si buni ah. Isku dar cagaarka oo rusheeyo burka oo dhan, iyo ka dib nus daqiiqo ku shub maraq leh kareem. Maraqa ka daa kuleyl dhexdhexaad ilaa qaro weyn.