U diyaari hilibka cananaada foornada foornada loogu talagalay miiska xafladaha ama cashada asalka ah. Fikradaha Faransiiska ah ee isku-dhafka nafaqa-galka ah wuxuu u keeni karaa macaamiisha kaliya dareenka saxda ah, dhadhanka ugu wanaagsan ee cuntada ayaa la xusuusan doonaa muddo dheer.
Sidee loo kariyaa hilibka lafa-beelka?
Hilibka, la dubay anaan-caleemo, waxay heleysaa casiirnimada iyo dhadhan aan macaan ahayn, macaan oo aad u qadarinaysa boorsooyin. Isku darka isku midka ah waxaa loo isticmaalaa in lagu abuuro noocyo kala duwan oo culus.
- Iyada oo anagaa lagu daraa hilib kasta: hilib, hilib lo'aad, hilibka doofaarka, turkey.
- Isticmaalidda isticmaalka maraqa cannriga, canug cusub oo yar.
- Hilibka cananaaska foornada waxaa badanaa lagu daraa jiiska, boqoshaada, yaanyada, basasha.
Hilibka Faransiiska leh wejiga
Hilibka caanaha leh iyo farmaajo foornada Faransiiska waxaa la diyaariyaa marka lagu daro basasha. Mayonnaise waxaa lagu beddeli karaa labeen dhanaan, isku qasan qadar yar oo ah iniin khardal ah iyo dhadhan leh dhirta Provencal. Dareem dheeraad ah ayaa siin doona yaanyada cusub ee yawn, taas oo la doorbidayo in lakab lagu daboolo hore ee farmaajada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 500 g;
- Itaaladda - 1 koob;
- farmaajo - 200 g;
- basasha - 3 xabbo;
- majones - 200 g;
- cusbo, basbaas, saliid saytuun, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Iska ilaali basasha oo waxaad ku rideysaa saxan dubis ah.
- Hilibka waa la jaraa, garaacday, cusbaynaya cusbo, basbaas, ku rid sare.
- Saliida lakabka leh majones, ku faafi asluubta dusha sare, xilli leh majones iyo geedo yaryar.
- Iska ilaali suufka leh jiiska iyo hilib hilibka laga dubo ee Faransiis leh finiiniga foornada ilaa 40 daqiiqo.
Digaag leh malab la dubay foornada
Gaar ahaan qandho iyo casiir leh waa digaag leh cananaaska foornada ee foornada, haddii aad karisid sida ku xusan qotada soo socda. Digaag digaag ayaa lagu kabi karaa koobabka oo dhan miro khudradda kuleylka ah, iyo xabadaha. Si fiican u buuxi jamacada dhadhanka ah ee oregano ama qanjaruufo caws, kaas oo la cuno hilib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- Itaaladda - 1 koob;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, oregano, subagga.
Diyaarinta
- Diggada digaagga jarjar xaleef, garaaciso, xilli cusbo, basbaas iyo oregano.
- Hayso digaag qaybaha, qaybaha saliida ah ee foornada.
- Dusha sare ee buunshaha, ku duub bakhaarka oo u soo dir baaldiyada ku rid foornada wax lagu dubo foornada 15 daqiiqo.
- Demi shumac, rush digaag leh oo jiis ah kuna soo celi foornada 15 daqiiqo oo kale.
Sigaarka oo leh cananaaska foornada
Ma jiro wax delicious ah hilib hilibka lo'da leh foornada foornada. Si kastaba ha ahaatee, marka la eego sifooyinka fasalka hilibkan, waxaa lagu dhajiyay iyadoo lagu darayo dhir udugga iyo khamriga, ka dibna la shiil ilaa nus badh. Kaliya ka dib, sheyga ayaa loo diraa si uu u dubo foornada oo leh curaan iyo mid kale oo ku habboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- Itaaladda - 1 koob;
- farmaajo - 200 g;
- basasha - 2 gogo ';
- saliid - 70 ml;
- khamri - 100 ml;
- toon - 2 ilkood;
- basil - 2 laamood;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Sisinta waa la jaraa lafaha, garaaca, dhadhanka leh basbaaska, toonta iyo khamriga, ayaa ku haray 3-4 saacadood.
- Kala hadal maraqaada marinadeada iyo isku shiishaa subagga ilaa kala badh.
- Qaado hilibka on saxarada dubista ama caaryada, ku dar cusbo, top ku faafin on la shiilay ee basasha isku subagga, iyo ka dibna aaraan.
- Daadi weelka jiiska iyo adeegso foornada 30 daqiiqo.
- Hilibka, la dubay kalluunka iyo farmaajada, rusheeyey basil.
Hilibka ku leh qaacidada Hawaiian oo leh malab
Kareemka leh foosto ee foornada, oo ah cunto karinta taas oo la soo bandhigi doono dambe, ayaa ku farxi doonta taageerayaasha ee isku dhafka jilicsan ee firfircoon. Macmacaanka malabku waxaa lagu daraa buunshaha bacriminta, canjaar dhanaan, dhoobo oo toon ah iyo dhir udgoon. Xaaladdan, waxaa la doorbidi karaa in la isticmaalo cananaaska cusub ee bislaaday, jaridda qashir ee xabadaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga doofaarka - 2 kg;
- cananaaska - 300 g;
- biyaha - 3 l;
- cusbo - 5-6 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta, malab iyo cognac - 3 tbsp. qaadooyin;
- madow, basbaas macaan, digir iyo buro - 1 st. qaaddo;
- laurel - 3 xabbo;
- toon - 4 ilig;
- dhirta, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
- Biyaha ku dar milix, sonkorta, basbaaska digirta ah, dabacasaha iyo laastikada, karkari daqiiqad, qabow.
- Hilibka doofaarka ayaa la dhigayaa marinadeeyada waxaana ku haray 12 saacadood qaboojiyaha.
- Goobta ayaa la qalajiyey oo ay suuxeen dhulka hoostiisa.
- Qeybta sare ka samee jeexitaan dheeman oo dhererka cabbir ah, dufan leh isku dar ah malab, cognac iyo toon.
- Canbaarta waxaa lagu jarjarey xabado, mid kastana wuxuu ku xiran yahay barxad waxaana lagu lifaaqaa dusha sare ee hilibka ee lakulanka.
- Hilib la dubay oo kiniiniga ku jira foornada foornada 2 saacadood iyo 30 daqiiqo oo kale, jarida iyo rogida shooladda.
Shimbirta la dubay iyo baradhada foornada
Diyaarso hilibka, la dubay doofaarka foornada, waxaad ku dari kartaa barkiisyada iyo yaanyo cusub oo cherry ah. Xoolaha ee dhadhanka soo noqnoqda looma sharxi karo ereyada, waa mid taajir ah oo badan. Wixii xilli tartiib tartiib tartiib ah oo dhan lakabyada khudradda si khafiif ah leh aad thyme qalalan, oregano iyo basil.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 600 g;
- cananaaska - 1 wuxuu awoodaa;
- baradhada - 700 g;
- yaanyada - 500 g;
- basasha - 3 xabbo;
- majones - 200 g;
- miro, basil iyo oregano;
- milix, basbaas, tolan.
Diyaarinta
- Baradhadu si khafiif ah u burburiyaan, geli qaab, rusheeyeen caleemo, greased leh majones.
- Kaadi waa la jaraa, garaacday, cusbaynaya milix, basbaas, shaararkana la dhigo bataatada.
- Lakabka xigta waa basasha, yaanyada, geedo yaryar iyo majones.
- Isku faafi anigaa, saydhaa dhammaan farmaajooyinka.
- Hilib la dubay oo la dubay foornada ilaa 40 daqiiqadood.
Kareemka oo leh cananaaska iyo boqoshaada foornada
Dhaqdhaqaaq aan caadi aheyn waa hilibka leh boqoshaada iyo cananaaska foornada inta lagu jiro farsamooyinka soo socda. Digaagista waxaa lagu bedeli karaa digaag digaag ah, turkey ah ama bakayle, halkii loo isticmaali lahaa qolofta la isticmaalo, waxay u isticmaalaan boqoshaada kale ee la heli karo, iyaga oo karkarinaya marka loo baahdo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1 kg;
- cananaaska - 1 wuxuu awoodaa;
- champignons - 400 g;
- almonds - 150 g;
- farmaajo - 150 g;
- basasha - 2 gogo ';
- Suugo soya - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Chicken waa la jarjaray, cusbayn, foorneysan, la shiilay saliid on labada dhinac, jarjar.
- Shirkut habka isku mid ah ee boqoshaada leh basasha iyo isku shiishaa ilaa qoyaanka ka baxa.
- Canaantii qasacadaysan ee la kariyay, ku shub 20 daqiiqadood maraqa soy.
- Lay qaabka lakabyada hilibka, basasha leh boqoshaada, cananaaska leh maraqa iyo jiiska.
- Ku dar juuska yar oo laga bilaabo cananaaska, waxaad ku rushaysaa saxanka leh digirta oo u soo dir foornada foornada 20 daqiiqo.
Digaag leh cananaaska on skewers ee foornada
Macmacaan aad u fiican ayaa laga helaa hilib digaag la dubay oo la dubay, qasacadaysan ama cusub, on skewers. Maydhka waxaa lagu mariyey maraqa soyka leh ketchup dhowr saacadood ka hor inta aan la daaweyn kulaylka. Haddii la rabo, toonta yar oo la jarjaray dhadhan, dhir udgoon iyo dhir udgoon ayaa lagu dari karaa marinade.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 600 g;
- cananaaska - 400 g;
- Suugo soya ah iyo ketchup - 200 garaam kasta.
Diyaarinta
- Xardhani digaag digaag galay xabo, jaangooyo ku jirta baaquli leh marinade, suugo soy ah iyo ketabaab.
- Canbaarta waa la jarjaray, wax yar ka yar hilibka digaaga.
- U diyaarso shimbirta qaansiirka leh ee qulqulaya, iyagoo ku duuban cinjirsanaan, ku rid baakad dubaalad ah.
- Sare xaji ilaa 40 daqiiqadood 180 darajo.
Maqaayad digaag leh foornada foornada
Nooc la yaab leh oo loogu talagalay adeegista xafladaha ayaa ah hilib digaag ah oo hoos marsan foosto foornada, lagu dubay wasakhaha. Dambiga labaad waxaa laga samayn karaa qalabka jarjar ee jarjar, iyaga oo ku duuduubnaa siddooyin yar oo dhexdhexaad ah wax yar ka weyn wareegyada buunshaha. Waa la oggol yahay in lagu beddelo majones oo leh jilif la dubay ama labeen dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- cananaaska qasacadaysan oo la jarjarey - 10 pcs;
- farmaajo - 150 g;
- majones - 200 g;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Bannaanka ayaa la gooyaa, garaacday, cusbaynaya milix, basbaas iyo dhir udgoon, ku rid fargalo quraarad ah.
- Saliid hilibka leh majones, dusha sare ee kalluunka iyo jiiska.
- Hilib la dubay oo la dubay iyo farmaajo muddo 35 daqiiqo ah 190 darajo.
Digaag leh cananaaska dheriga foornada
Hilibka canabka ah ee foornada, oo ah macmacaan kaas oo lagu soo bandhigay hoos, waxaa lagu dubay dheriyo furan, taas oo ay u ilaalinayso casiirnimada maaddooyinka gudaha iyo soo iibsato roodhiga casiirka cuntada ka baxsan dibadda. Dareemka gaarka ah wuxuu siin doonaa xawaashka sunta ah, taas oo lagu bedeli karo isku dhaf ah oo ah geedo talyaani ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- anagu - 200 g;
- farmaajo - 150 g;
- majones - 100 g;
- yaanyada - 3daab.
- hops-sunteleli - 1,5 tsp.
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- In dheryihii ku dar saliid iyo gelin lakabka kowaad ee yaanyada la jarjaray.
- Maraq la jarjaray oo la kariyey, xilli milix ah, basbaas, hops-suni, faafin on yaanyada.
- Saliid hilibka leh majones, ku dabool leh xabadaha canabka ah iyo jajabka jiiska, dubi 30 daqiiqo 200 200 darajo.
Canaansho cufan leh hilib
Haddii aad rabto inaad soo dhaweyso martida leh muuqaalka iyo dhadhanka cajiibka ah ee saxanka loo adeegay, nooca la soo bandhigay ee isku-darka hilibka leh malabyo ayaa ku haboon ujeedadan iyo sidoo kale suuragal. Xaaladdan oo kale miraha cananaaska ayaa la googooyaa 2 qaybood, mid kasta oo ka mid ah waxaa la marinayaa hilib la dubay (doofaarka ama digaaga).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- anagaa - 2 gogo ';
- qoortii doofaar ama digaaga digaaga - 500 g;
- farmaajo - 200 g;
- saliid - 50 ml;
- Toonta la qalajiyey, hilibka lo'da;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Canaanshaha ayaa la gooyaa kala badh, xoqin dhexda iyo qashin yar, taas oo ah xabado qashin ah.
- Ka jar hilibka doofaarka ama digaagaha, milix, basbaaska, toonta iyo khudradda, waxaad ku shiishaa saliida illaa gabbasho.
- Isku dar digirta miraha oo isku walaaq hilibka leh cananaaska cusub 3 daqiiqo dheeraad ah.
- Lay tiro dhan nus kiniin ah, kula saydhaa jiis iyo dubi ilaa 15 daqiiqadood.