Qiimaha laysku daro waa, sida caadiga ah, waxaa lagu gartaa jilicsanaanta iyo cuntada, kuma jiraan lafo iyo si fudud loo isticmaali karo noocyo kala duwan oo suxuun. Cuntooyinka hoos ku qoran waxaan go'aansanay inaan u diyaarsanno hab gaar ah oo wax lagu kariyo qeybtan bakhtigu ah iyo samaynta bacda qashinka.
Dareemka digaag ee digsiga kudheer
Haddii aan ka hadalno digaagga la shiilay ee batroolka, ka dibna dadka Maraykanka ah ee ku yaal meeshan ma siman yihiin. Dukuminti Texas ah oo qashin ah oo bac hilib ah ayaa caan ku ah adduunka oo dhan, waxaana lagu iibiyaa tubooyinka oo dhan silsiladda cuntada ee caanka ah. Waxaan go'aansannay in aan isticmaalno macaanka caadiga ah ee boodada American si aad u samayso beedka digaaga ugu delicious.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 3 xabbo;
- kefir - 470 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- paprika, cayriin caymis - for ½ tsp;
- bur - 235 g;
- budada dubista - 5 g;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- Ka hor inta aan la shiilin, shimbir waa in la mariyaa. Classic Marinade for digaag - kefir, kaas oo laga diyaariyey isku dar ah yogurt oo leh dhir udgoon iyo milix. Isku dar ah sida laysugu daro digaaga ayaa maalin dhaaf ah.
- Ka hor inta aan la gelin laydhka marinade waxay u kala qaybsanyihiin laba lakab oo ah bootooyin, sidaa daraadeed waa si siman oo degdeg ah u dubay.
- Ka dib markii marinating, gogo 'fillet waa la qalajiyey oo la gooyay ukunta iyo bur leh cusbo. Taageerida suxuunta basbaasiga ah waxay ku dari kartaa duufaan ku saabsan shaxan oo ah suugo kulul oo aad jeceshahay.
- Marka haraadiga batroolka ay daadinayaan, shimbir ayaa la shiilay ilaa lafaha saliidda kuleylka ah ee saliidda ka soo baxa dhinac kasta.
Maraqa baayacmushtarka dhuxusha - qashinka
Cuntada ugu caansan ee kalluunta kalluunka ee dhuxusha ayaa ah cunto lagu cuno kalluunka Ingiriisiga ah iyo jajabyada, taas oo kalluunka lagu duuduubay boodh lagu duubay oo la adeegsaday baradhada iyo suugada . Raashin aad u fiican, dhadhan fiican leh, oo fudud oo laga helo balsi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 55 g;
- burka hadhuudhka - 55 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- biirka fudud - 140 ml;
- digsiyada kalluunka cad - 450 g;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Inkastoo badi saliideedka daaqsinku kululaanayo dufanka qoto dheer, kalluunka. Maqaarka ka saar maqsinka, ka saar lafaha, haddii ay jiraan, oo qashinka ku qallaji tuwaal waraaq ah.
- Isku qas laba nooc oo bur ah oo leh budada dubista oo ku shub biirka qabowga-qabow. Walaaq ilaa aad ka hesho ul. Muddo dheer oo isku dhafan looma baahna, xaaladdan, muraayaduhu waa caadi.
- Ku rid bacaha qashinka ee dhererka iyo foorarsiga foornada qoto dheer. Marka kalluunka waa la dubay oo qoyan - diyaar.
Beeraha Turkiga ee lagu dhuftey farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beertii laga goostay Turkiga - 440 g;
- Suluguni ulaha - 4 gogo ';
- bur - 220 g;
- kefir - 65 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Xilliga walxaha ka soo baxa ukunta turkey oo u kala qaybi 4 qeeybood oo siman.
- Qeyb kasta oo qayb ka mid ah qalloocka, ku dhaji farmaajo-dhagax leh kuna qoorta "cutlet" la helay qeyb ka mid ah burka.
- Isku qas daqiiqda haray ee cusbo, kefir iyo ukun. Iska wareeji kareemka qoyan ee dufanka leh iyaga oo ku shiil ilaa ay noqoto mid jilicsan.
Sidee loo kariyaa bacda qashinka foornada?
Si aad u sameysid digaag caadi ah oo dufan leh waa foorno badan oo foorno ah oo foorno ah, iyo in dufshku uusan ku faafin dhammaan weelasha dubista, waxaan kaloo ku dabooli doonaa qasrada oo leh qololka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- biyaha la cabbo - 115 ml;
- bur - 220 g;
- rooti rooti - 80 g;
- isku dar ah oo la qalajiyey geedo talyaani - 1 qaado.
Diyaarinta
- Qaybi labada loodhadhka 4 dabaq oo dhumuc siman.
- Diyaarso suugo bur ah oo soodhada ah, ku dhaji milix iyo basbaas.
- Ku dar shaahi kasta oo ka mid ah dhuxusha, ka dibna ku duub isku dar ah iskutallaabta oo leh geedo yaryar.
- Saar qaboojiyaha ku xiritaanka xayawaanka oo ku dhaaf foornada 180 geesoodka ah ee loogu talagalay 30-35 daqiiqo ama ilaa inta la diyaarinayo.