Ilaa hadda, waxaa jira taageerayaal badan oo leh cunnooyinka jiiska iyo kuwa iyaga ka mid ah waxaa ku jira vegetarians. Haddii aad rabto inaad dhadhamiso suxuuntaada aad jeceshahay adoon lahayn kalluun, waxaad baran kartaa sida loo karsado duuduubka guriga. Ma kala duwan yihiin kuwa caadiga ah, keliya waxaad u baahan tahay inaad ka shaqeyso qudaar ama miro kulul.
Sidee loo sameeyaa duubka cagaarka ah?
Si aad u diyaarsato suugaanta saafiga ah iyo duubista, waxaad u baahan tahay inaad baratid habab gaar ah oo dooro qaybaha saxda ah:
- Wixii suitsi ah, waad qaadan kartaa bariiska gaarka ah ama iibsan kartaa mid aan bisil ahayn.
- Duubka waxaa la sameeyaa iyadoo la isticmaalayo warqad asli ah, oo sameeynaya duub, taasoo ay ku riixayaan miisaan, laakiin tan waxaa lagu sameyn karaa gacan gacan.
- Hooyooyinka intooda badani waxay doonayaan in ay ogaadaan calaamadaha duuduuban, waa kuwa aan lahayn hilib iyo kalluun, iyo farmaajada waxaa lagu qaadaa tofu. Sida buuxinta, strips qajaar ama khudrado kale ayaa jiri doona.
Waraaqaha boostada leh ee warqadda bariiska
Inkastoo cunnida, khudaarta caarada ah ee duuban waxay kuu oggolaaneysaa inaad hesho walxo faa'iido leh iyo fiitamiino lagama maarmaanka u ah jirka. Waxaa jira waxyaabo gaar ah oo ku saabsan diyaarinta suxuunta. Tusaale ahaan, cuntooyinka qaar ka dib karinta cuntada, bariisku waxay ku jirtaa digsiga muddo 10 daqiiqo ah, cuntooyinka kale waxay doorbidaan inay ku rido kuraas alwaax ah si ay uga takhalusaan qoyaanka xad-dhaafka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- warqadda bariiska - 2-3 rodol.
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- tofu - 200 g;
- cagaarka.
Diyaarinta
- Basasha iyo karootada shabaggeedii, shiil.
- Ku dar tofu oo walaaq.
- Warqadda biyo raaci.
- Hal dhinac, ku rid cagaarka iyo walxaha, ku rid baqshadda warqadda.
Waraaqo boosto ah oo la soo diro bariis
Waxaa jira duubo caato ah, cuntada sida badan oo kale ah sida qaniinyada saxda ah ee cuisine ee Japan. Tusaale ahaan, waxaa jira kala duwanaansho cuntada ah, halkaasoo la isticmaali doono lakabyo dabaq ah oo la dubay oo loo yaqaan 'zucchini'. Waxaa lagu duuduubay qaabka duubka, buuxinta gudaha ayaa la dhigayaa waxaana lagu dhejiyaa skewer, si kastaba ha noqotee noocyada noocaas ah waxay ku xiran karaan qaabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 600 g;
- bariis -0,5 tbsp. l.
- majones ku tiirsan - 2 tbsp. l.
- maraqa saafiga ah - 3 tbsp. l .;
- cagaarka;
- toon - 3 xabo;
- yaanyo - 1 pc .;
- bur - 100 g;
- cusbo.
Diyaarinta
- Karkari kari ilaa ilaa la kariyo.
- Zucchini googooyaa 1 cm qaro, shiil.
- Si aad u sameysid walxo loogu talagalay duubka: si loo yareeyo bariiska si loo daro yaanyo iyo cagaarka la jajabiyey. Xilliga leh majones, suugo lo'da ah iyo toonta la jarjarey. Dhammaan isku darka.
- On dhinacyada ballaaran ee dhuuxa khudradda ka dhigo buuxinta.
- Lenten duuduub oo daboolan oo lagu duuduubay iskutallaab.
Rolls Spring Spring
Qaab aad u xiiso leh oo aad ka dhigi karto duubka cagaarka ah ee guriga waa in lagu kariyo bacaha bariiska ama keegga. Waxaa loo adeegsan karaa foomka qabow ama la shiilay. Imtixaan ahaan, warqadda bariis ayaa u adeegi doonta, waxaad ka iibsan kartaa dukaanka ama adigu iskaa u samee. A aad u qanacsan iyo isla wakhtiga saxda ah iftiinka, duubka guga ee khudradda waa la helay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cashew cashew - 40 g;
- waraaqaha naas - 6 pcs;
- karootada - 1 koob;
- warqadda bariiska - 3 xaashid;
- Suugo soya - 1 tbsp. l.
- yaanyo - 1 pc .;
- Bariis isku dhafan - 100 g;
- champignons - 2 gogo ';
- geedo soo baxaan - 100 g;
- Caano qumbaha - 50 ml;
- subagga lowska laga sameeyey - 2 tbsp. l.
- sonkorta - 1 tsp;
- dhoobo lo '- 0.5 tsp.
Diyaarinta
- Karkari bariiska ilaa inta la kariyey.
- Fry yaryar la jarjarey, ku dar curry, caano iyo dhirta lowska. Ugu dambeyntii ku dar maraqa soyka iyo sonkorta.
- Xiddiga karootada leh dhuuban khafiif ah.
- Ku shub sprouts biyo karkaraya. Iska yaree lacagta caddaanka ah iyo hal shiil.
- Waraaqda bariiska waxay ku qoyan tahay biyo, oo leh geeska si ay u faafaan sprouts, iyo dukaamada sare iyo kalluunka. Xargaha isku dhufashada.
- Champignons chop oo isku shiil leh dabacasaha.
- Caanaha dhirta laga goosto oo isku qasan iyo bariis la qaboojiyey, si loo sameeyo kubbado.
- Rolls iyo kubbadaha waxaa la cuni karaa maraqa soy.
Waraaqaha boostada ee leh tofu
Xasaasiyadu waxay ka mahad celinayaan liiska ceelka ee guriga , kabiinka ay ka mid yihiin tofu dheeriga ah. Iyada oo caawinta qaybtan, carbohydrates-ka xad-dhaafka ah ayaa laga saaraa cuntada. Cuntadani waa mid aad u wanaagsan oo la isku dhafay walxaha dhaqameed ee cunnada quraacda ee jasiiradaha ah - ismaaciil iyo farsameysan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tofu - 400 g;
- Nori sheet - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- qajaar - 1 xabbo;
- sisinta - 1 tbsp. l.
- basal cagaaran - 1 stem;
- Bariis khal - 2 tbsp. l.
- saliida sisinta - 1 tsp;
- cusbo;
- toonta la qalajiyey - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Iska yaree qajaarka iyo dabacasaha dhuuban khafiif ah.
- In blender a, ku dar tofu wada jir ah basasha cagaaran, subagga, khal, sisin, cusbo iyo toon.
- Soo saar xaashida neefta, oo dusha sare ka saar. In dhexe dhexe ee qajaar iyo karootada.
- Isku dhaji duubka oo jarjar goobada 2 cm qaro weyn.
Hot Hot Rolls
Cuntada waxaa loo diyaarin karaa oo keliya hargab, laakiin sidoo kale waa mid kulul. Isbadalkooda caadiga ah waxaa ka mid ah isku dhafka salmon, laakiin waxaad ka dhigan kartaa duuduubyo duban . Waxaa lagu sameeyaa adigoo isticmaalaya shiil. Sida buuxinta waa qajaar ama noocyo kale oo khudaar ah, waxay si aad isugu habboon u raacaan suugada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Wasabi - 5 g;
- qajaarka - 2 qaybood;
- seaweed nori - 2 pcs;
- bariis - 150 g;
- majones ku tiirsan - 3 tbsp. l.
- Suugo soya - 1 tbsp. l.
- Khamri khal - 30 ml.
Diyaarinta
- Bariis karkari, ku dar khalka iyo jeermiga 20 daqiiqo.
- Isku qas majones iyo maraqa soy.
- Qajaarka jarjar xabadaha yaryar.
- Ka soo daa lii, bariis on, iyo qajaar sare on top.
- Isku duub duubka oo jarjar.
Duubka macaan ee macaan
Mistresses kuwaas oo la yaabi sida loo sameeyo duubka caato ah waxay isticmaali kartaa kala duwanaanta macaan ee saxanka. Sida buuxinta u adeegi karto qayb ka mid ah miro kasta, waxay ku kala duwan yihiin wareegga curd. Waxay ku duudduubaan canjeelada, taas oo noqon karta mid caadi ah ama shukulaato.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tofu - 200 g;
- Caano qumbaha - 2 tbsp. l.
- canjeelada - 6 gogo ';
- cananaaska - 100 g;
- Strawberry - 10 gogo ';
- kiwi kiwi - 1 pc.
Diyaarinta
- Isku dar jiiska iyo caanaha dufanka leh, garaacana leh blender.
- Iska yaree midhaha yar yar.
- Xaji mass ee geeska digaagga, on top of midhaha, ka dibna ku duub boodaan galay duub.
- Iska yaree lakabka macaanka ee caatada ah.
Lovash Lolla Cunto - Khudaarta
Mid ka mid ah isbeddelka ugu fudud ee cuntooyinka waa duub caano ah oo qashin ah . Gudaha, waxaad ku dari kartaa walxo kasta, tusaale ahaan, avocados iyo qajaarka si fiican u gudbin doona dhadhan udgoon iyo jilicsan. Si aad u sameyso saxanka saxda ah ee roodhida leh, waxay kaa caawineysaa xawaashka, la kariyey hab gaar ah, waxay ka caawisaa in la qooyo oo lagu daro dhadhan weyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miraha gabbaldayaha - 0.5 koob;
- toon - 1 dhogor;
- oo khal - 1 tsp;
- Casiir liin - 1 tbsp. l.
- avocados - 1 xabbo;
- qajaar - 1 xabbo;
- qashin - 2 caleemo;
- cusbo.
Diyaarinta
- Seeds waxaa lagu qooyay biyo 2-3 saacadood, ku rid qalajiye, ku dar milix, toon, casiir iyo geed isbonji ah, dhammaan rux.
- Iska yaree avokado iyo qajaar.
- On top of lavash gelin suugada, iyo dusha sare ee qajaar iyo avokado.
- Is dabajooga duubka caatada, jarjar xaleef.