Ka dib markaad akhrisato hilibka digaaga ee digaagada kareemka ah, waxaad u maleyneysaa inaad rabto inaad saxdo saxan hadda. Laakiin sug, ka taxadar bakhaarka, u diyaari kalluunka hilibka kore ee saxan ee baastada ukunta ama xayirrada baradhada la shiiday, dooro ikhtiyaarka ku habboon oo bilaab cuntada.
Kalluunka hilibka digaag leh ee bariiska ee suugada labeen dhanaan - casho
Dhibaatooyinka qashinka ah ee xitaa xitaa kuma koobnaan karo dhar, waxay aad u qanacsan yihiin, waxaana horayba u sabab ah maaddada bariiska ee walxaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii kalluun
- fal waxashnimo leh digaag - 1,3 kg;
- bariis - 85 g;
- basal khafiif ah - 45 g;
- toon - 2 ilkood;
- bur - 25 g.
Suugo:
- subagga - 45 g;
- maraq digaag - 460 ml;
- labeen dhanaan - 65 g;
- bur - 15 g.
Diyaarinta
Karkari bariiska ilaa jilicsan, qabow oo isku darso digaag. Ku dar basasha la jarjarey, la jarjarey oo la jarjaray oo milix ah. Qaybi forsemeat galay kubadaha isku mid ah iyo dabool kasta oo leh lakab khafiif ah oo bur ah, ruxin off xad-dhaaf ah. Dhammaan kuleylka qallalan ee kuleylka kuleylka kuleylka ah ilaa laga soo casoobo, ka dibna u wareeji saxan gooni ah.
Kaadi subagga, ku shub bur iyo isku daraan. Kala xaji masska leh maraq iyo ku dar kariimka labeen dhanaan. Sida ugu dhaqsaha badan ee digriiga u adkeeyso, ku dhaji adigoo qanjaruujin leh. Soo qaado boomaato hilib digaag ah oo la cuno digaag kareemo ah ilaa inta si buuxda loo kariyo kuleyl dhexdhexaad ah.
Kalluunka hilibka digaaga ee suugada kareemka dufanka yaryar ee foornada
Caano iyo diirimaad cimilo xun, waxaad ka heli kartaa hilibka kalluunka leh kareemka dufanka yaryar. Haddii la rabo, waxaad bedeli kartaa boqoshaada oo leh wax kale oo dheeraad ah, oo sii kordhaya oo boqoshaada ah, oo ku rusheeya dusha soodhaha leh jiiska jiiska ah ee dubista ugu dambeysa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii kalluun
- digaaga digaag - 520 g;
- caanaha - 15 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- Toonta la qalajiyey, miro - 1/2 tsp.
- champignons - 265 g;
- Butter - 20 g.
Wixii qashin ah:
- labeen dhanaan - 135 ml;
- maraq digaag - 465 ml;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- yaanyo (jinka) - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Ka dib markii uu subagga subagga ku boodayo, boqoshaada ku sii daa ilaa ay ka yihiin browned. Ku xir qaybaha maaddada haray ka mid ah liistada isla markaana ka samee kalluunka galleyda. Ku rid kalluunka iyo boqoshaada caaryada. Kala xoqdo istaeefjoogada maraq qabow oo ku dar maaddooyinka haray ee ku jira. Shub walxaha foomka leh Suugo diyaarsan. Xayawaanka ka tag ilaa nus saac oo ah 170 darajo.
Haddii aad go'aansatid in aad ka sameysid hilibka digaaga ee kareemka dufanka labka ah, ka dibna ku celi tallaabooyinka la midka ah, laakiin marinka ka buuxi suugo hilibka, dooro "Khafiifinta" dooro 40 daqiiqo.