Mid ka mid ah midhaha ugu faa'iido badan waa gashi. Waxay u adeegtaa sida wax lagu daro cuntooyinka kala duwan, suugada, iyo sidoo kale waxay diyaarisaa cabitaanno macaan. Xilliga qaboobaha ayaa si gaar ah faa'iido u leh carruurta, maaddaama tufaaxan ay ku jiraan xaddi badan oo fiitamiin ah.
Cunto miraar ah oo ka mid ah qabriga la qaboojiyey waa mid sahlan oo uma baahna kharash gaar ah iyo dadaal loogu diyaargaroobayo.
Sidee loo kariyaa kareemada qaboojiyaha qaboojiyaha leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyay qabow - 2-2,5 st;
- sonkorta - 5-6 tbsp. qaadooyin;
- biyaha la buufiyey - 2-2.5 litir.
Diyaarinta
Qaboojiyaha qaboojiyaha ah ee la qaboojiyey, ku rid baaquli iyo jajab qaado qaado ama tolkushka. Cadaadiska xaji ilaa weel (saabuun). Ka fogow keegga ka soo berry ah ha iska tuurin, oo ku rid digsi, ku dar biyo, ku dar sonkorta iyo cabitaankeena u karkarin. Muhiim ma aha inaad karkariso. Daar yar yar sii daar, kadibna mar kale cadaadis iyo isku dar miir khudradda leh ee qaboojiyaha.
Morse oo ka soo jeeda dhalada iyo cowberries - macmacaanka
Qodobadani, waxaan tixgelin doonaa ikhtiyaarka sida si habboon loogu diyaariyo koorasyada qaboojiyaha qabow iyo fowdada, iyagoo ilaalinaya tayada dawooyinka, fitamiinada iyo dhadhanka cajiibka ah. Si aad uga takhalusto acid ka mid ah this berry faa'iido, waxaad ku dari kartaa sonkor ama malab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dameeriyada la qaboojiyey - 2,5 daqiiqo;
- dhaxan - 2 tbsp;
- sonkorta - 5-7 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 3-3.5 litir.
Diyaarinta
Berry waa in marka hore la dhalaaliyo, ka dibna la mayro oo la qalajiyo (ha daadi biyo). Isku duub qalajiyaha, tuujin juuska, oo buuxi qiyaasta soo hadhay ee digriiga biyo, ku dar sonkorta isla markaana u qaado karkar. Sii wax yar ku adkeyso. Sida cabitaanka qabow, ka daadi iyo ku dar juice ka soo berry. Mowjo karis ah oo caafimaad leh oo ka mid ah qaboojiyaha iyo cowberries waa diyaar. Iyada oo ku xiran dhadhanka, qadarka sonkorta ayaa la kordhin karaa ama la yarayn karaa. Sonkorta waxaa lagu bedeli karaa malab haddii la doonayo. Laakiin kiiskan, waa in lagu daraa mar horeba badda diiran ee diyaarinta si ay malabku u lumiso hantida faa'iidada leh.
Morse oo ah qaboojiyaha ku yaalla meelo kala duwan
Morsooyinka diyaarka ah ee qaboojiyaha la qaboojiyey ee guriga ma aha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale aad u fiican. Kala duwanaha ayaa kaa caawin doona arrintan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barafaysan - 2,5 daqiiqo;
- sonkorta - 5-7 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 3-3.5 litir.
Diyaarinta
Xiritaanka waa in la dhalaaliyaa oo si fiican u biyo raaciyaa biyo, ku rid baaquli iyo casiir la tuujiyey. Si fudud u shaqeyn karaan waxay isticmaali karaan qaaddo ama naas. Kala miir khudradda si gooni gooni ah galaas oo ku rid qaboojiyaha. Kaqshadda saliidda ee haray waa in loo wareejiyaa baaqulada kala duwan, ku dar sonkorta iyo biyaha. Isku-shaandhow labada dhinacba 7-10 daqiiqadood barnaamijka "karinta karinta", kadibna muddo 30 daqiiqo ah "Quenching". Cabbitaanka la soo gudbiyay waa in loo oggolaadaa in uu jeermis galo, ka dibna adkee iyada oo loo marayo dhowr lakab oo faashad ah oo ku dar isaga cabitaankii hore ee la jarjaray.
Morse-jelly oo ka soo jeeda caruurnimada carruurta
Mors-kissel Cranberry waa wax fiican oo faa'iido leh. Wuxuu si fiican u demiyaa harraadkiis, wuxuuna leeyahay dhadhan wanaagsan. Cabitaan aan dhakhso aheyn ayaa badali doona berrinka jelly ee udambeeya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barafaysan - 0,5 kg;
- sonkorta - 250 g;
- baradhada baradhada - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 3-4 litir;
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarinnaa berry. Waa in la dhalaaliyaa, la nadiifiyaa lana dhaqo. Ku darso qolada leh sonkorta iyo caleenta qashinka oo leh qashin isku mid ah. Waxaa lagama maarmaan ah in la dhadhamo, laga yaabee in sonkortu uu yaryahay, ka dibna ku dar wax badan Ku shub qajaar la jeexjeexay biyo kuna rid dabka yaryar, u cab cabitaan karkari. Ha karkarin, haddii kale fitamiinada ayaa lumin doona. Cabitaanka la soo gudbiyey waxaa lagu geddoomi karaa shaandho iyo mar labaad ku rakibay saxan. Inkastoo gaasku kulul yahay, waxaad karisaa kalluunka. Koobka biyo qabow, qoyi 2 qaado oo istaarijin ah oo isku dhafan. Sida ugu dhakhsaha badan koofiyadu waxay bilaabaan inay karkariyaan, si tartiib ah u geli istaarijin leh jajab, kareyso, sidaa daraadeed ma jiro buro iyo karkariyo. Waxaa muhiim ah in aanad dhuubin jeexan-dhunkasho, haddii kale waxay noqon doontaa dareere.