Miraha la qalajiyey ee caankoodu waa ma aha kuwo aad u liita shaqooyinka qasacadaysan ee jiilaalka. Qudhaan miraha xagaaga ee la qalajiyey, waxaad u isticmaali kartaa adigoo ku daraya dubista, ku dar muesli ama karinta wax ka karsan. Qodobka ugu dambeeya ee aan ku soo aruurinney buugan.
Isku duubka shinni iyo abrikotka la qalajiyey - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pear qallalan, tufaax - 90 garaam kasta;
- Dhirta - 110 g;
- abrikot qallalan - 90 g;
- biyaha - 4 litir;
- malab - 45 ml.
Diyaarinta
Habeenka ka hor inta aanad karin, ku rid dhammaan miraha la qalajiyey, ku rid weel qoto dheer leh oo buuxi biyo. Ka tag meyada qalalan si aad u hesho qoyaanka, sidaa darteed inta lagu jiro karinta waxay siinayaan cabitaanka dhadhanka ugu badan. Maalinta ku xigta, ku rid weel qoyan oo la qalajiyey, khudaar, tufaax iyo tufaax kuleyl dhexdhexaad ah. Isla markiiba karkarinta, karkari cabitaan 15 daqiiqo, macaan u dhadhami oo ka qaad dabka, dabool daboolka. Si aad uqorto abrikotka la qalajiyey iyo hilibka xaydhku wuxuu noqday mid ka sii daray, u daa wax yar oo qabow, kadibna iskuday.
Sidee loo kariyaa khudradda basbaaseed ee abrikotka qoyan iyo xayawaanka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot qallalan - 240 g;
- Shinni - 240 g;
- qorfe - 3 ulo;
- diirka liinta - 3 strips;
- jeeriga la qalajiyey - 120 g;
- booraha basbaaska;
- sonkorta caanaha - dhadhanka.
Diyaarinta
Biyo raaci miraha la qalajiyey oo ka buuxi saddex litir oo biyo nadiif ah. Ku rid weel leh daboolka mustaqbalka ee dabka, iyo sida ugu dhakhsaha badan dareeraha ku karkariyo, ku rid qoraalka leh vanilj, strips ee diirka citrus iyo rusheeyo sonkorta. Cuntada dhirta ma sii dheeraan doonto, 7-10 daqiiqadood waxay ku filnaan doontaa in la helo cabitaan karsan, taas oo ah mid wanaagsan in la joojiyo harraadkaaga ama aad diirimaad ku qabato qabowga.
Isku duubka shinni, abrikotka la qalajiyey iyo sabiibta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot qallalan - 450 g;
- tufaaxa iyo cayayaanka la qalajiyey - 450 g;
- dhirta (iyadoon la garaacin) - 215 g;
- sabiibka - 230 g;
- liin - 1 xabbo;
- qorfe - 2 ulaha;
- dhogor - 5 burooyinkeeda;
- sonkorta granulated - 160 g;
- liin - 55 ml.
Diyaarinta
Horey u qoyso dhammaan miraha qalalan biyo qabow. Ku rid weelka dabka, ku shub sonkorta, dhirbaaxada, kadibna karkariyo, kariyo miraha illaa inta jilicsan, daqiiqadaha 10. Ka saar khafiifinta diyaargarawga kuleylka, ku qaboojin xaalad diirran oo ku shub liishoorka liinta ah ee carafka.
Haddii la rabo, khudaarta la qalajiyey iyo khudradda waa la xiiri karaa oo laga heli karaa midab kala duwan, tanina, miraha la qalajiyey waxaa lagu dhejiyaa weel macaan iyo sonkor ah, oo ay ku jiraan habka "Quenching" una karsaaro ugu yaraan saacad iyo badh.