Dhaqdhaqaaqa madow mugdi ah, Honeysuckle, u bislaadaan waqti hore. Tani, waxay u egtahay mid aan la helin, macaan iyo macaan miro ah waa bakhaarka dhabta ah ee fiitamiin C, si aad ugu badasho miraha citrusta caajisku xilliga qaboobaha iyo kala duwanaanta cuntada oo ay ku jiraan miro diirka ama compote of honeysuckle. Waa sahlan tahay in la kariyo compote, waxaa laga yaabaa in la cusbooneysiiyo maalmaha diiran dhamaadka guga iyo xagaaga hore, iyo haddii si sax ah loo kariyey, dhammaan fitamiinada iyo walxaha raadadka (calcium, birta, iodine, potassium, magnesium iyo kuwa kale) waa la ilaaliyaa. Intaa waxaa dheer, berry this waa hypoallergenic, si aad u diyaariso karis ah delicious of Honeysuckle xitaa ilmo yar.
Cuntada fudud ee honeysuckle
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1,2 l;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Honeysuckle - 200-250 g;
Diyaarinta
Honeysuckle, sida ugu badan ee berry dhexdhexaad ah, uma baahna daaweyn kulaylka dheer, taas oo ah shaki ku jiro, maxaa yeelay waxay ka caawisaa in lagu ilaaliyo fitamiinada iyo raad raaco xubno, kaas oo, marka la kariyo muddo dheer, waa la burburiyey.
Diyaarso nooca berry ah: waanu kala sooceyn doonaa, ka saaraynaa xaraashka, burburay, suurtogalka ah. Sidoo kale saar kabaha, caleemaha, qashinka kale, ku dar mashiinka caloosha caarada iyo si taxadar leh u biyo raaci biyo qabow (madaxa waa mid dhexdhexaad ah si aan berry aheyn looma burin). Dabcan, waxaan u tagnaa galaaska biyaha.
Sidee loo soo saaraa compote ka honeysuckle?
Mid ka mid ah hal doorasho : kari mareegta sharoobada. Biyo karkaraya, ku dar sonkorta iyo karkari sharoobada ilaa daqiiqad ama laba. Sonkorta waxaa loo isticmaalaa oo keliya wax soo saarka gudaha. Marka sonkorku si dhammaystiran u kala diro, miisaanka u dhig oo karsan kadib marka ay muuqato calaamadaha karkaraya 5 daqiiqo, haddii loo baahdo, ka saar xumbada. Aynu diyaarsanno (dabool daboolka oo ka sii daa dabka jikada) ilaa hal saac. Isku daridda honeysuckle waa diyaar.
Xulasho labaaad: waxaanu buuxinnaa berry. Doorashadani waxay u fiican tahay ilaalinta xilliga qaboobaha, laakiin waxaan qaadaneynaa waxoogaa yar oo ah nooca berry ah. Waxaan dhigeynaa Honeysuckle ee gasacadaha la nadiifin kor ku xoqda, ku shub sharoobada karkaraya, dabool dabool leh. Waxaan sugeynaa 5 daqiiqo, isku darso sharoobada, sug ilaa inta ay si fiican u kobcinayso. Mar labaad, buuxi berry ah biyo karkaraya isla markiiba duub. Soo rog oo dabool wax yar si tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah u qaboojiso.
Isku-duubka honeysuckle ee kala duwan
Hadaad rabto karbaash, laakiin ma jirto wakhti ay ku istaagaan kariyaha, waxaa lagaa caawin doonaa qalabka guriga sida cajiib ah. Aroortii waxaan wax kasta oo aan ubaahanahay oo aan si deggan u shaqeyno ama u shaqeyno, dejinta barnaamijka lagama maarmaanka ah. Fiidkii waxaan ku sugeynaa guriga iyada oo leh hodan ku filan ee honeysuckle. Aad u fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Honeysuckle - 1 kg;
- biyaha - 3 l;
- gaduudan - 2-4 saqaf.
Diyaarinta
Honeysuckle waa la kala soocaa, miino, ha nadiifin, miino iyo naadi. Awoodda alaabta kala duwan waxaan u wareegeynaa berry, u jiifsan sonkorta, ku dar caleemo dhuuban oo ku shub biyo. Dabool dabool una samee qaabka "karinta". Waa hagaag, wakhtiga diyaarinta compote waa ka fiican tahay in la eego tilmaamaha qalab gaar ah.
Isku dar ee honeysuckle iyo strawberries hore
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberry - 1 koob;
- Honeysuckle - 1 koob;
- biyaha - 1,3 l;
- Malabka Acacia - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Berries kala soocay iyo mine, waxaan ku rid colander, si ay muraayadaha yihiin biyo wanaagsan, ka dibna ku shub digsi. Buuxi nooca berry leh biyo kulul, dabool, ku adkeyso, ugu dambeyntii waxaan ku darnaa malab - haddii ay jirto rabitaan oo aan lahayn xasaasiyad. Waxaa soo baxday oo waa mid waxtar leh, iyo aad u dhadhan fiican leh.
Haddii aad barafowdo barafka xilliga qaboobaha, waad karin kartaa wax badan oo fitamiin ah xilliga qaboobaha, iskumarinta miro iyo walxo kale. Tusaale ahaan, waa wax cajiib ah si aad u hesho qashinka lagu daro honeysuckle iyo tufaaxa ama liinta - fiitamiin "bam" dhab ah.