Qaar badan oo naga mid ah ma matalaan maalintaas oo aan lahayn qaxwaha kookaha leh, noocyada kaas oo jira noocyo kala duwan. Ugu horreyntii, cabitaankani waxa soo saaray dadka reer Talyaaniga. Waxay doorbidaan espresso adag. Waxay ahaayeen kuwa bixiyay magaca "Americano" oo cabitaan ah in dadka Maraykanku ay doorbidaan oo ka xoog badan yihiin kahor dhaqanka Talyaaniga. Sida loo sameeyo qaxwaha American, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Sameynta kafeega American leh mashiinka qaxwada
Mashiinka qaxwaha, biyaha ayaa la bixiyaa iyadoo aan cadaadis lahayn, taasoo keenta kafeega khafiif ah. Tani waa nooca Ameerikaanka ah ee diyaarinta cabitaankaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaxwaha 1 qaado shaah;
- biyaha - 220 ml.
Diyaarinta
Hal hal cunnida qaxwaha, ku shub 220 ml oo biyo ah, qiyaas 1 qaado oo ah kafeega dhulka. Waxaa fiican in ay ahayd qashin dhexdhexaad ah iyo madoow madow. Waxaan karnaa heerkulka mashiinka qaxwada 85 darajo. Wax walbana, sii kafeynaya qaxwaha ayaa la qabsan doona oo diyaarinaya cabitaanka la rabo adiga.
American - waa cunto lagu kariyo habka yurub
Dadka reer yurub maaha kuwo si gaar ah u ixtiraamaya kuwa qaxwada qaada, sidaas awgeed waxay la soo baxeen iyaga oo udubdhexaad u ah inay wax cunaan American.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qaxwaha cusub ee qaxwada - 16 g;
- biyaha 120 ml.
Diyaarinta
Si aad u karsatid American, marka hore waxaad cuni kartaa labo jajab espresso oo laga bilaabo 16 g oo ah maaddada qaxwaha iyo 60 ml oo biyo ah. Kadibna ugu xiisaha badani wuxuu bilaabmayaa: waxaan udheeraa kafeega diyaarka ah ee biyaha la kariyey, kululaynta heerkul ah 92 digrii.
Iyada oo habka Talyaaniga loo diyaariyo, biyaha waxaa lagu daraa espresso ee saamiga 1: 1. Penka oo tan leh, dabcan,
Laakiin habka labaad, oo loo yaqaan "Swedish": Koobka ayaa marka hore la buuxiyaa biyo kulul, kadibna kaliya espresso dhamaystiran ayaa si taxadar leh loogu darayaa. Xaaladdan oo kale, xumbada waa la ilaaliyaa. Saadaasha biyaha iyo espresso waa isku mid - 1: 1.
Weli waxaa jira kala duwanaansho oo American ah - biyaha kulul waxaa loo keenay galaas gaar ah, qof walbana wuxuu go'aan ka gaarey nooca cunto kariska ee Maraykanka ay doortaan.
Qeybaha kafeega qabow waxay si gooni ah ugu adeegi karaan biyaha barafka. Xaaladdan oo kale, mid ka mid ah noocyada cabitaanka caanka ah ayaa soo bixi doona - americano qabow.