Baastu waa mid khafiif ah. Aad bay u adag tahay in la cuno cayriin. Laakiin compotes iyo macaanka ka soo quince yihiin si fudud oo aan la helin! Waa udbeedkii dabiiciga ah, oo isla markiiba soo celiya xusuusta xagaaga kulul xitaa xilliga qaboobaha barafka, ma qalloocin wax. Qoyska tufaaxa iyo pearka ayaa hodan ku ah fitamiin C, sidaas darteed waxay awood u leedahay in ay taageerto difaaca jirkeena xilliga qabowga-qabow. Bacaha waa wax wanaagsan, kaliya nadiif ah oo jarjar, in qoryaha la duubo - shaqeyn xoogan oo lab ah. Iyo haddii aad ku guuleysatey inaad tan sameyso, ka dibna samee isugeyn sida waafaqsan cuntooyinkeena ma noqon doonto mid adag!
Cuntadani waxay ka kooban tahay quince
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 3 gogo ';
- sonkorta - 1/2 tbsp.
Diyaarinta
Anigu waan maydhay, adoo adeegsanaya burushka, waxaan ka saarnaa "fluff". Iyadoo miro kollem on 4 qaybood, gooyay asaasiga leh abuur ah. Iska yaree quince yar yar oo googo iyo biyo ku dheji. Waxaanu hoos udhicnaa sonkorta (oo jecel rukunka, wuxuu kordhin karaa lambarkiisa 2 jeer). Dabool daboolka oo yaree kuleyka, ugu yaraan 5 daqiiqo. Diyaargarow siinta, waxaan ku adkeyneynaa 15-20 daqiiqadood oo dheeraad ah. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa badhkii qorfe. Si aad u cabto compote ka quince waa ka sii fiican qaboojiyey.
Isku dar ee quince for jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 2 gogo ';
- biyaha - 1.5 litir;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- qolofta - dhadhanka.
Diyaarinta
Anigu waan maydhay, si taxaddar leh u gooyay asalka abuurka - waxay ku sii jirtaa xitaa ka dib marka aad cunto karisid. Daqiiqadaha 15 qodo quinceka biyaha karkaraya, ku dar sonkorta, diirran si aad u dhadhamiso. Aynu mar kale karkarin kaddibna waxaan ku shubi karnaa qashinka daasadaha nadiifka ah. Waxaan xirnaa daboolka biraha, dhalooyinka ku shub wejiga iyo ku duub buste kulul. Iyo marka compote waa la qaboojiyey, waxaan ka saar bangiyada ee daboolka madow - ilaa jiilaalka!
Isku dar ee quince iyo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 500 g;
- Tufaax - 500 g;
- sonkorta - 400 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa safka, jarjar xaleef oo ku shub biyo cusbayn si aan midabkoodu u madoobaan (2 litir oo biyo ah, 1 qaado oo cusbo ah). Dhanka kale, aynu sameynno tufaaxa. Waxaan iyaga ka nadiifin karnaa diirka iyo abuurka, jarjaree oo ku dhaji 4 daqiiqo biyo karkaraya. Ka dib markii ay qabsadeen oo soo saareen daasadaha nadiifka ah. Aivu waa la dhaqaa sidoo kale waxaa la kariyaa 10 daqiiqo, ka dibna - ee dhalooyinka. Sonkorta waxaa lagu kala diraa biyaha, karkarana ku dar shuban shubkeena. Taasi waa dhammaan compote of tufaax leh quince waa diyaar! Waxaan adkeynaa qasacadaha, iyo marka aan qaboobo, waxaan u dhignaa kaydinta.
Sidee loo soo saaraa compote ka quince iyo sabiib?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 1 kg;
- sabiibka - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 350 g;
- citric acid - 3 g.
Diyaarinta
Dabiiciga waa la maydhaa, waa la kariyaa biyo karkarana ku faafaa gasacadaha. Waxaan u diyaarin quince si la mid ah sida in la karinayo hore, ka dibna karkari 10 daqiiqo ilaa jilicsan iyo - galay dhalooyinka. In biyo, halkaas oo waxaa la kariyey, ka daadi sonkorta iyo citric acid. Waxaan ku karkaraa sharoobada, ku shub miro. Bangiyadu waxay isku xidhan yihiin daboolka birta.
Isku dar ee fersken iyo quince ee cunugga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 500 g;
- fersken - 500 g;
- sonkorta - 400 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Waxaan u kala qaybin karnaa quince si aan u nadiifinno oo u tuuro biyaha cusbaynaya. Miraha fersken waxaa lagu buufin karaa biyo karkaraya, waxaan ka saaraa diirka iyaga oo ka saaraa godadka. Waxaan u gooyay xarumo waaweyn oo ku baahsan bangiyada.
Sida loo diyaariyo quutul daroogada iyo quudhsan ee Abkhaziya?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 100 g;
- adeer - 100 g;
- sonkorta - 100 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinnaa caanaha, jarjaree oo ku rid weelka. Ku dar buunshaha qubeyska. Buuxi sonkorta sharoobada sonkorta leh, dabool dabool oo ka bixi maalin. Ka dib markii sharoobada ayaa la miiray, karkari ilaa 40 daqiiqo kadibna ku shubtay weel. Hadda waxaa horey loo qori karaa jiilaalka.