Hal iskudhbeed oo buuxin kara arxanka hudheelkaagu waa boomaatada xayawaanka oo leh basil xilliga jiilaalka. Caleemaha Basil waxay ka buuxsamaan khudradda caansan oo leh caraf udgoon oo hodan ah waxayna dhammeystirtaa dhadhanka
Salad leh aubergine iyo basil xilliga jiilaalka
Saladhkani macaan iyo saladh qabow wuxuu ka mid noqon karaa waxyaabo aad u fiican oo ah suxuunta kulul iyo hilibka hilibka. Iyada oo qayb ka mid ah cunto karinta, waxaad isku dari kartaa khudaar kasta oo aad dooran karto, laakiin waxaan go'aansanay inaan ku noolaano seddexda yar ee aubergine, basbaaska macaan iyo yaanyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 560 g;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- oo ah cantoobo cagaaran iyo basil;
- qanjaruufo jilicsan;
- toon - 3-4 ilkood;
- Yaanyada Cherry - 220 g;
- basbaas macaan - 270 g;
- biyo 470 ml;
- tufaax tufaax ah - 230 ml;
- saliid saytuun ah - 230 ml.
Diyaarinta
Ka hor inta karinta, eggplants waxaa la jarjarey oo yar yar oo si fiican loo cusbayn. Cinjirrada qudaarta ayaa la duugaa si ay u nuugaan cusbo badan intii suurtogal ah, kadibna si fiican u biyo raaci. Eggplantada la kariyey waxaa lagu meeleeyay gasacadaha ay la socdaan yaanyada cherry, cagaarka iyo xaleef dhuuban oo ah basbaas macaan.
On kariyaha ka dhig a saldhig marinade stewed, oo ka kooban khal iyo biyo. Marka dareeruhu ku yimaado karkariyo, toonta la jajabiyey, subaga iyo chilli lagu daro. Eggplants leh yaanyo iyo basil xilliga jiilaalka ku shub marinade karkaraya iyo si dhakhso ah u duudduuban daboolka dabka.
Eggplants leh basil iyo malab for jiilaalka - farmaajo
Ku dar macaan farxad leh oo ka mid ah shaqada shaqada ayaa kaa caawin doonta in lagu daro malab. Marinade, isku darka ah ee aaladda iftiinka khalka ah iyo macaan ee malab, si fiican u buuxin doonaa eggplants, samaynta goosashada xilliga qaboobaha gabi ahaanba ma aha ganaax.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 5 iligood;
- Baastil qallalan - 1 qaado shaah;
- eggplant - 560 g;
- oo khal - 115 ml;
- vodka - 115 ml;
- malab - 55 ml;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- caleen of laurel - 1 pc.
Diyaarinta
Eggplant jarjar taarikada, ku shub milix iyo cadaadis dhowr saacadood. Saliid lagu daray macmacaan si fiican u qalaji. Diyaarso marinade fudud oo ka yimaada isku dhaf ah oo biyo ah iyo geed isbonji la, ku dar digriiga iyo basil. Eggplant jiifay barmiil nadiif ah oo leh toonta toonta iyo caleemaha laalaabka, ka dibna ku shuba waxyaabaha ku jira daasadaha leh marinade karkaraya. Is dabajooga dhalooyinka leh daboolka daboolan oo ka baxaya ukunta leh basil iyo toonta xilliga jiilaalka ilaa inta la qaboojiyay.