Sare roodhida macaan - macaanka

Mid ka mid ah miraha ugu waxtar badan waa abrikot. Sida awgeed, xilliga qaboobaha, annaga iyo ilmahayaga, fitamiinnada iyo mareegaha aan u baahannahay waxay ka heli karaan macaanka! Sidaa darteed, waxaan rabnaa inaan kula wadaagno cuntada ugu fiican ee ugu delicious iyo, dabcan, suugada khudaarta faa'iido leh, kaas oo aan ku sharxi faahfaahin sida loo kariyo.

Sida loo kariyo xaleef jilicsan khudaarta - macmacaanka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• khudaarta cufan - 2 kg;
• cabbitaanka biyaha - 3 qalab;
• sonkorta ganaax - 2.5 kg.

Diyaarinta

Si aan u bilowno, waxaanu si fiican u dhaqnaa dhammaan khudaarta, ka dibna u kala qeybso midhaha cufan ee halbowlaha, ka saarida lafaha. Miraha la dhigo hareeraha hoose ee dhalo weyn ama baaquli aluminium ah.

Waxaan qaadanaa weel kale, kaas oo aan ku shubo biyo, ku shub sonkorta ganaaxa iyo sharoobada sonkorta ku rid shooladda. Marka ay karkariso si taxadar leh uga saar xumbada, ka dib markaad u oggolaato inuu karkarayo saddex daqiiqo, ku shub foomka kulul on xaleef khafiif ah oo isku daraan spatula alwaax. Daadi ka dib 15 daqiiqo sharoobada ah oo ay weheliyaan casiir iyo, u keenaya dhibic karkaraya, mar kale ku shub on khudaar. Dabooli macaanka oo ha u istaagin habeenkii, oo subaxdii waxaan ku dhajineynaa boorsada waxna kariyo ugu yaraan saacad badh dabka oo daciif ah.

Meelaha la diyaariyey (nadiif ah), ku rid qandhada weyn ee xayawaanka iyo kor u kaca sharoobada leh midab dahabi ah. Waxaan ku duubnaa daboolka nadiifka ah oo ku rid daboolka ilaa ay si buuxda u qaboojiyaan.

Cuntada ugu macaan uguna raaxaysan ee macaanka taranka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sonkorta lagu dubay - 1.5 kg;
• abrikot-casiir leh - 2.8 kg.

Diyaarinta

Sidoo kale waxaan ku dhaqnaa miro biyo qabow iyo sida miraha khudaarteenna ay yihiin kuwo aad u badan oo aan la wadaagno iyaga caawi mindi fiiqan oo si taxadar leh u soo saar si adag u kala saar lafta. In weel ballaaran oo raaxo leh, taas oo aan ku karsaneyno macaanka, ku fidinno goobo ka mid ah goobjoogayaal leh dhinaca furan ee saxarada. Si siman u dabool khudaarta macaanka leh sonkorta, si aanay u muuqan dhammaantood oo u siiyaan 3-4 saacadood si ay u bilaabaan casiirka. Ka dibna waxaan ku ridaa macaanka mashiinka gaaska iyo ka dib marka uu bilaabo inuu karkarayo waxaan karsaneynaa ugu yaraan 15 daqiiqo. Kadibna waxay ku qaboojisaa heerkulka qolka, mar walbana waxaan u dirnaa karinta, laakiin 20 daqiiqo.

Daboolka ku shub foornada, ka dib markaad si buuxda u buuxisid macmacaanka aan u dhigmeyno, ku duub daboolka daboolka leh iyo dabocase qallajin maalin maalin ah.