Kuwa aan maqlayn "Cunto", "Sirta" subaxdii (Ingiriisi, dabcan), waxay u badan tahay, mararka qaarkood waa inaad adigu karisaa nafaqadaada. Cunto wanaagsan oo la kariyey waa quraac aad u fiican oo caafimaad leh. Caadi ahaan, oatmeal waxaa la cunay Scotland, Scandinavia, Russia, waxayna ahayd mid caan ka ah dadka kale ee Slavic. Boorash cake ah oo la kariyey biyo ama caano.
Waqtigaan, bakeeriga waxaa la diyaariyaa inta badan ka soo baxa dhirta yaryar - tani waa xayawaan dhuleed ah oo la isku qurxiyo. Tobannaanyadii dhowaa, quraac quraac ah ayaa si wacan u helaya, waxyaabaha ugu muhiimsan ee iyaga ka mid ah waa jilicsanaan yaryar.
Marka laga soo tago dufan yaryar iyo qaybta labaad ee bacaha (taas oo ah biyaha, caanaha ama badeecada dareeraha ah), sonkorta, malab, qalab la qalajiyey, qoraxda, lowska, subagga, cusbada, macmacaanka macmacaanka ama sharoobada iyo xitaa farmaajo ayaa lagu dari karaa bakeeriga. Sidoo kale in yaryar waxaa lagu dari karaa miro cusub, googooyaa yar yar iyo / ama noocyo cusub oo beruud ah.
Xaqiiqdii, way adagtahay in la kariyo kuleyliska dhammaan, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto biyaha kulul iyo biyo kulul ilaa inta la kariyo (waxay noqon doontaa Boorash, mash ama dhumuc, waxay ku xiran tahay xaddiga biyaha). Mararka qaarkood waa inaad qaadataa marwalba markaad tagto shaqada ama dabeecadda, iyo kiisaskan waxaa ku haboon in aad "caajis" ku sameysid balaastiig, boombaladan badiilkuna waa sahlan tahay.
Si aad u diyaarsato "caajis" oatmeal ah, ku dar daboolka dhalada leh biyo karkaraya, ama caano, kefir (waxyaabaha kale ee caanaha lagu nadiifiyey) oo sug in dhirta ay bararto. Dabcan, kala duwanaanshahan diyaarinta waa mid la doorbidaa marka laga eego aragtida dietology. On sale waxaa jira flakes gaar ah ciiro, waxaad iyaga u isticmaali kartaa, laakiin jajabinta dhadhanka caadiga ah ee caadiga ah aad waxtar badan.
U sheegi sida loo diyaariyo "caajis" oatmeal ku jirta dhalada galaas.
Doorashada weel
Waxaa fiican inaad doorto weel leh boorka furka ama dabool leh qalab xiran oo khaas ah, saameynta ay tahay in si adag loo cadaadiyo daboolka si adag si qoorta loogu xiro oo loo hagaajiyo booskan.
Ku saabsan Ammaanka
Baanku waa in uusan lahaan wax waxyeello ah, dildilaacyo iyo jajabyo, waa wax suurad wacan in aysan jirin xumbo ku jirta muraayadda. Marka foorno kulul, biyaha karkaraya waa inay noqdaan kuwo engegan gudaha iyo gudaha, kuna istaaga qalalan (xishood badan).
"Caajis" oatmeal ah oo la karinayo - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhogorta yaryar - 0,5 koob;
- biyo ama caano - 1-1.5 koob.
Diyaarinta
Waxaan ku dhuujin karnaa jilicsanaanta jilicsan ee weelka. Bacaha qallalan ee weelka waa in aysan ka badnayn 1 / 3-1 / 2 mugga wadarta. Ku buuxi weel biyo ah oo biyo karkar ah ama xitaa biyo qabow oo la karkariyey (ka dibna sug ilaa iyo inta uu diyaar yahay, hase yeeshee doorashadan xitaa way ka fiican tahay). Kala soocid dhoobo biyo leh heerkul ah 60-70 ° C. Haddii aad caanaha isticmaashid halkii biyo, ha karkarin, adigoo kuleyliya (dabcan, waxaa fiican in caanaha la soo saareeyo). Waxaad ku dari kartaa qori yar iyo noocyo kale oo dhir udgoon (kumbaram, saffron, sinjiga dhulka, iwm) si aad u karisid.
Noocyada sonkorta ee la dhammeeyey waxay ku dari karaan saliida, malab, macmacaan macaan ama sharoobada, miraha la qalajiyay oo la qalajiyay, lowska qallalan, qaybo khudrad ah oo cusub. Miraha la qalajiyey iyo lowska waxaa lagu dhajin karaa jajabyo ka hor inta aan la shiidin. Miro-miro cusub waa in lagu daraa foostada loo diyaariyey si aan u luminin fiitamiinada inta lagu jiro tamar. Qaybta leh cabitaan qabow ama wax yar oo diirran, waxaad sidoo kale ku dhejin kartaa hal mar.
"Caajis" oatmeal leh caano fadhi - qashin
- dhogorta yaryar - 0,5 koob;
- kefir ama cabitaan aan la qallajinin oo la cuno macmacaanka dufanka celceliska - 1-2 koob;
- miro, lowska la jajabiyey, miraha la qalajiyey ee caadka ah ama miro cusub - haddii loo baahdo.
Qeybaha kala duwan ee caleenta ah ama qaybo kale ayaa lagu shubay kefir oo sug ilaa inta dufanadu ay nuugaan kefir. Waa in la ogaadaa in ay jirto boorashka la kariyey oo ku saleysan caano fadhi ama walxo kale oo caano ah, waa in aan isla markiiba la seexin, laakiin ugu yaraan daqiiqad kadib 40.
Sidaa si la mid ah, waxaad diyaarin kartaa quraac foorno leh oo laga helo jajabyo badan.