Hilibka doofaarku waa mid fudud, laakiin saxan dhadhan leh leh guryaha nafaqada. Laakiin qof kastaa ma yaqaano sida loo kariyo si habboon, hilibku wuxuu u soo baxayaa si adag, qalalan oo gubanayaa. Waxaan kuu sheegi doonnaa waxyaabo macaan sida hilibka doofaarka shiilan.
Sidee bay u fiican tahay hilibka doofaarka leh ee basasha leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shiidaalka doofaarka - 515 g;
- basal - 225 g;
- dhirta ;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Ka hor intaan si dhakhso ah iyo hilibka doofaarka u dufan leh, qasacadda oo si fiican loo dhaqo, ka saar filimka iyo jarjar xitaa qaybo yaryar. Kadibna waxaan ku faafinnaa hilibka digsiga kuleylka leh ee saliidda iyo brown for 5-7 daqiiqo, walaaqaya leh spatula alwaax. Ku xigta, ku dar basasha, jarjar googo, ku dabool daboolka dabka ilaa 10 daqiiqo Xilliga saxanka leh dhir udgoon ee dhadhamin, tuujin toonta, qaso iyo ka saar suxuunta saxanka. Nadiifi saxanka daboolka daboolka 10 daqiiqo.
Sidee bay u wanaagsan tahay in hilibka doofaarka la shiilay la isku burburiyo?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebka doofaarka - 505 g;
- soy soya madow - 25 ml;
- celery - dhadhaminayso;
- saliidda cuntada - 65 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Oo halkan ayaa ah hab kale, waa wax macaan leh si aad u shiil hilibka doofaarka ku daboolan ee digsi. Hilib la dhaqay iyo jarjaran dhuuban khafiif ah. Miisaanka celceliska waa la raaciyaa oo la jarjarey. Hadda hilibka u wareeji baaquli qoto dheer, kula saydhaa oo dhir udgoon kuna saydhaa maraqa soya madow. Ku dar saliid yar, si fiican u walaaq oo ka saar sahayda ilaa 1 saacadood qaboojiyaha.
Digsi qaboojin leh subag ayaa si wacan u diiran, waxaannu ku faafi karnaa hilib doofaar ah oo isku shiil leh oo dab la qabadsiiyo dhammaan dhinacyada. 10 daqiiqo ka dib, ku dar caws loo diyaariyey ee celery iyo ku shub suugo soy ah. Iska ilaali waxyaabaha ku jira oo isku shiil hilibka 5 daqiiqo kale.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la dubo shiish laga sameeyey hilibka doofaarka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boorashka hilibka doofaarka - 605 g;
- bur - 65 g;
- subagga ama dufanka saliidda.
Wixii baylah ah:
- ukunta - 55 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Jirka hilibka doofaarka si fiican ayaa loo dhaqaa, la qalajiyey oo la jarjarey. Waxaan u wareegeynaa bac cellophane oo si taxadar leh u garaaca labada dhinac.
Si aad u karisid badeecada, waxaan qaadanaa weel wejigana ku jejebiyaa. Waa inaad ku garaacdaa fargeeto ah oo qashin qanjaruufo. Hilib diyaarsan ayaa lagu dillaaciyay bur, ka dibna lagu darey isku darka ukunta diyaarsan. Si taxadar leh u dhig garooarka digsiga horay loo shiilay oo isku shiil hilibka dhowr daqiiqo labada dhinac.