10-15 sano ka hor, oo kaliya ayaa yaraa ka ogaaday waxyaabahan oo kale sida silsilado iyo suugaan. Oo haddaba mar dambe lama yaabin. Waxay isku dayeen oo isla markaaba jecel yihiin dad badan oo naga mid ah. Qaarkood xitaa waxay barteen inay karsadaan iyaga keligood. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad baran doontaa sida si sax ah u diyaariso duubka guriga.
Sida loo diyaariyo liiska Philadelphia guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Bariis miisaan leh - 2 koob;
- biyaha la buufiyay - 2.5 koob;
- salmon fudud cusbayn - 600 g;
- avocados - 1 xabbo;
- Jaangooyada curdeeda - 320 g;
- qajaar cusub (aan weyneyn) - 1 xabbo;
- sonkorta cad - 2 tbsp. qaadooyin;
- bariis khaldi - 60 ml;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- nori.
Diyaarinta
Rice ayaa loo isticmaalaa duubka, si fiican loo maydho, ku rid digsi, biyo ku shub oo isku kari dabka kulaylka ugu badan. Ka dib marka biyaha uu bilaabo inuu karkariyo, dabka ayaa si deg deg ah loo yareeyaa ugu yar uguna karida bariiska ka yar daboolka 12 daqiiqo. Ka dibna dab dami, oo bariiska ka baxaya ilaa 15 daqiiqo dheeraad ah. Wixii ku daadinta bariiska bariis waxaa lagu daraa cusbo iyo sonkor. Waxaan u dirnaa mikrowave, diirin oo isku daraan. Avocado iyo qajaar ayaa laga nadiifiyaa maqaarka, xudunta waa la saaraa oo jarjaraa. In bariis fudud oo la qaboojiyey ku shub khal oo cusbo iyo sonkor ah iyo qalab alwaax ah oo qoryo ah oo dhan isku daraan. Kala badh xaashida neefsashada waxaa lagu dhajiyaa rooga alwaax, oo ku daboolan filimka cuntada, dhinaca maqaarka. Bariiska ku dhaji, adigoo aan gaari karin geeska hoose ee 1 cm iyo sare ee bariiska waa in ka baxsan heerka nori ee 1.5 cm Hadda waxaan ku dabooli karnaa bariiska rugta labaad ee ku duudduubtay filim iyo si tartiib ah u rog. Sababtoo ah mishiinada lagu sameeyay matxafka waxaa jiri doona bariis, waxaana ku yaala horey maya. Ku rid farmaajada dusha sare. Qaybta hoose ee kumbiyuutarka ayaa la wadaagaa norway oo buuxsamaana waa la xirayaa, ka dibna caarada ayaa si fiican loo duubay. Hadda on rugta saaro xitaa lakabka ah salmon salalteen saliid ama kalluun kale oo cas. Cirifyada kalluunka leh kalluunka waxaa la soo qaaday oo si taxaddar leh loogu daboolay buuxinta bariiska, norway iyo jiiska. Waxaan ku duubnaa rugta. Natiijadu waa inay ahaato silsilad dhagan. Hadda, mindi fiiqan, jarjar shaqada ugu yaraan kala badh, ka dibna mid waliba laba qaybood. Bisilka xiga waxaa lagu sameyn karaa jiis iyo qajaar, iyo mid kale oo la dhigo avokado.
Sidee loo kariyaa xargaha kulul guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1.25 koob;
- biyaha la buufiyay - 1.25 koob;
- nori;
- qashinka salmon - 330 g;
- Philadelphia cheese - 220 g;
- qajaarka cusub - 2 pcs;
- Tempura flour - 30 g;
- ukumo aan weyneyn - 1 pc .;
- xayawaanka
Diyaarinta
Si fiican u raaci bariiska, ku rid bukaanka, ku shub biyo iyo ku rid shooladda, u rog dabka xooggan. Ka dib markii la kariyo, yareeyo dabka kaddibna waxaad karisaa bariiska kulayl yar ilaa 12 daqiiqo ka yar daboolka. Ka dib markaa, iska daa dabka, bariiska ha istaagin 15 daqiiqo 15 daqiiqo Hadda waxaan bilaabeynaa inaan sameyno liisto: bariiska si siman u qaybi warqadda nori. Bartamaha waxaan ku dhejineynaa maaddooyinka la jarjarayo: qajaar, qasacda kalluunka cas, jiiska. Hadda qaado sariirta - waxba maaha in kabadan. Isticmaalida, waxaan isku duubnaa liiska dhuujinta oo u googooyaa 8 gogo oo mindi fiiqan. Wixii mashiinka qallalan, ku dar ukun ceeriin ah oo buraashka ku jirta oo ku shub qiyaastii 15 ml oo biyo ah. Waxaan si fiican isku dheelitirnaa oo hubeynaa miisaaniyaddeena qeybtan. Waxaan ku shubi karnaa qolalka xayawaanka ah iyaga oo ku shub digsi digsi qoto dheer oo saliid kulul ilaa dabacsan wacan. Waxaannu u adeegnaa waraaqo kulul oo la mid ah wasiirka iyo sinjiga.
Sidee loo kariyaa duubka la dubay guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1, 25 koob;
- nori;
- biyaha la sifeeyay - 1.75 koob;
- jiiska jilicsan - 200 g;
- salmon - 250 g;
- Kabaha caviar - 110 g;
- majones - 130 g;
- ketchup - 60 g.
Diyaarinta
Waxaanu karsaaraynaa bariiska sida ku qoran qashinka caadiga ah. Waxaan ku dhejinaynaa xitaa lakab oo ku yaalla liishada neefta, ku rid walxaha ku jira bartamaha iyo qaabee duubka. Waxaan u gooyay 8 qaybood. Hadda diyaariso suugada: majones isku darka leh ketchup iyo capelin caviar. Qiyaas ahaan 1 qaado oo ah suugo ayaan ku ridnaa liiska. Waxaan ku dhejin karnaa xaashida dubista oo u dir foornada dhexdhexaadka ah ee kuleylka ah 7 daqiiqo. Cunto qabow!