Salmon oo cusbada leh cusbada

Cuntada fudud ee cusbada leh ee guriga ayaa ah mid fudud, iyo ugu muhiimsan, si deg deg ah. Caadi ahaan, geeddi-socodka cuntada oo dhan ma qaadanayso wax ka badan hal maalin, iyo noocyo badan oo hodan ah oo dabiiciga ah iyo dhadhanka dabiiciga ah ayaa u ogolaanaya mar kasta inay helaan natiijo cusub. On sida loo sameeyo salmon wax yar cusbayn, akhriso on.

Recipe for salmon cusbayn leh gin

Haddii aad rabto in aad samayso wax yar oo cusbada leh cusbada dukaanka dhadhanka dhadhanka leh - isticmaal qoyaankaas. Wax yar oo ah basbaas iyo gin geel ah oo udub ah ayaa wax walba qaban doona. Si kastaba ha ahaatee, dheeriga ah ee dambe ee muhiim ma aha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Waxaan ku darnaa sonkorta cusbo, basbaas, juniper qallalan, oo dhir udgoon iyo wax kasta oo la gooyo. Kala badh isku daridda cusbada cusbada leh waxaa lagu qaybiyaa hoose ee galaas ama dhoobada, iyo qeybta labaad waxay ku faaftaa xayeysiinta dhoobada ee salmon. Maydh maqaarka kalluunka kalluunka barkin cusbo oo dabool leh filim cunto. Qaybta sare ku rid guddiga ama saxanka, ku rid jaraa'idka kuna dhaaf 12 saacadood qaboojiyaha, si joogto ah u hubi iyo dheecaan dheecaan badan.

Muddo ka dib waxaan ka soo bixinnaa salmon dhammaan sanduuqyada hadhuudhka ah ee milixda, sonkorta, berry iyo xawaashka, waxaan kalluumeysi kalluun leh maro iyo jarjar xaleef dhuuban.

Cunto fudud sahlan ee salmon cusbada

Qaado nadiifin kalluun nadiif ah oo nadiif ah, sidoo kale, waxaad awoodi kartaa, tani, yareyso xaddiga dhirta iyo ku dar milixda aasaasiga ah ee sonkorta. Dilladu waxay ku xiran tahay go'aankaaga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Ka hor inta aadan salmon ku cusbayn guriga, kalluunka waa in la nadiifiyaa lafaha - farsamadani waxay naga caawin doontaa inaan ka takhalusno dhibaatada mustaqbalka.

In baaquli ee blender waxaan ku shub sonkorta iyo cusbo, ku dar biyo yar oo ku rid cagaarka ah ee dill. Ku garaac isku walaaq ilaa iyo inta u dhaxaysa. Kala badh isku dhafka milixda iyo sonkorta ayaa la dhigaa xaashida filimka cuntada, waxaanu soo saarnaa lowska salmon ee hoos u xoqaya oo u qoondee milixda haray. Waxaan kalluunka ku duubnaa filim ka sareeya, ku rid on a saxan kaas oo qoyaanka la ururin doonaa, oo wuxuu dhigay hoos saxaafadda. Maalin ka dib qaboojiyaha, kalluunka ayaa diyaar u ah, waxaa kaliya oo lagama maarmaan ah in laga saaro kareemada cusbada cusbataasha oo lagu dari karo miiska.

Diyaarinta naxwaha leh salmon yar oo cusbayn

Waddamada waqooyiga, dhammaan suxuunta kalluunka cusbada leh ee dhirta iyo dhirta ayaa loo yaqaan 'gravlax', laakiin mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ayaa ahaa sidii loo kallifay kalluunka iyada oo lagu daro xididada. Natiijo ahaan, kalluunka ma helayaan oo keliya dhadhan milix leh, oo ay weheliso caraf udgoonnada iyo aalkolada, laakiin sidoo kale macaan ee dabocase ah oo la jaanqaado midabkeeda jilicsan.

Markii hore, Scandinavians waxay isku diyaarin jireen xayawaan, laakiin dunidan casriga ah waxa suurtagal ah in ay diyaariso salmon cusbada leh guriga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Isku qas cusbo sonkor ah iyo xaddid badh isku dar ah maqaarka kalluunka. Waxaan kalluun ku dhajin barkin laga bilaabo badh dill la jarjaray oo diirka ka mid ah liin, wax kasta oo ku yaal xaashi filim cunto. Dusha sare ee kalluunka kalluunka, sii cusbada cusbada leh sonkorta. Isku qas of beetroot jiiska leh vodka, malayga iyo cagaarka haray, ka dibna ku faafin isku dar ah kalluunka. Ku dabool salmon leh filin, ku rid jaranjarada oo ku dhaaf qaboojiyaha 5-8 saacadood (iyo maalin, haddii ay jirto waqti). Ka hor inta aanad u adeegin, xididdo iyo milixda cusbo waa la nadiifiyaa.