Thanks to raaxo leh in yaanyada siinayaa saxan, oo kufin leh yaanyada waa adag tahay in ka badan, taas oo inta badan ka yimaadaa guriga guriga aan la ogayn. Si aad naftaada iyo kuwa aad jeceshahay aad u jeclaatid asal iyo calaamad oo casho ah, diyaariso bacaha leh yaanyada.
Ku dar yaanyada iyo farmaajo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 4 pcs;
- bur - qarni nuska;
- rooti rooti - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid saytuun;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 1 dhogor;
- yaanyada cherry - 250 g;
- Suugo yaanyo - 1/2 tbsp.
- jiis adag.
Diyaarinta
Waxaannu garaacnay hilibka doofaarka, ku daadi bur, ku daadi ukunta, garaaca cusbo iyo basbaas, ka dibna ku rusheeyaa jajabyada kibista. In digsiga qaboojiyaha, waxaan diirinaynaa saliida saytuunka ah iyo shiil garoocada labada dhinac ilaa ay diyaar u tahay.
Inkastoo hilibka la shiilay, digsi kale oo la jarjarey oo la jarjarey ilaa uu cad yahay, ku dar toonta, yaanyada la jarjarey iyo badhida yaanyo yaryar. 5 daqiiqo ka dib, faafinta yaanyo badan oo ku darso maraqyada, kula saydhaa qadar yar oo farmaajo ah kuna rid shaashadda illaa iyo jiiska.
Waxaan u adeegnaa maraq doofaar oo leh yaanyo ay la socdaan baradho la shiiday iyo digir caano ah.
Doogaga Digaag leh Yaanyo
Dhibcaha digaaga ah ee yaanyada ah looma baahna in la kariyo sida cuntada la isku qurxiyo sida tan hore: bur saliidda, yaanyada, jiiska iyo foornada, waxaad samayn kartaa saxan Mediterranean ah oo leh yaanyo iyo hilib digaag ah, taas oo noqon doonta mid ku haboon galaaska khamriga cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 750 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyada cherry - 1 1/2 item;
- khamri cad qallalan - 3/4;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Daqiiqada digaag jarjar oo dhumucduna siman tahay oo garaacaan. Xilliga hilibka milix iyo basbaas labada dhinac. Iska ilaali saliidda qudaarta digsi qaboojiso oo waxaad isku shiishaa garoocad 2-3 daqiiqo dhinac kasta. Hadda gelin yaanyada cherry ee digsiga kudheer, kor u qaad dabka oo sii wad wax karinta 2-3 daqiiqadood oo kale. Buuxi waxa ku jira digsiga qaboojiyaha ee khamriga, sugna dareeraha uumi uumi kale 3 daqiiqo, ka dibna waxaad ku rushaysaa saxanka leh basasha cagaaran oo la jarjarey oo u adeega shirkadda leh saxanka aad ugu jeceshahay.
Waa in la ogaadaa in santuuqan si fudud loo dhejin karo maaddooyinka kale, tusaale ahaan, isku day inaad wax karsato oo la yareeyo yaanyada iyo boqoshaada, ama jarjartey basbaas macaan, zucchini ama eggplant. Cunto qabow!