Salmon Pink wuxuu leeyahay farqi weyn oo faa'iido leh oo ka dhaxeeya wakiillada kale ee qoyska salmon - waa la heli karaa isla markaana isla markaa ma dhadhan fiican oo ka mid ah kuwa la shaqeeya. Maqaalkani waxa aanu kuu sheegi doonaa fursadaha loogu talagalay sicir aan saliid lahayn oo aan dufan lahayn ee cashada, ama halkii ay ka heli lahaayeen salmon casaan lagu dubay boqoshaada.
Salmon Pink leh boqoshaada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon casaan cusub - 1 baqaar;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- boqoshaada (champignon) - 180 g;
- jiis adag - 90 g;
- majones;
- cusbo, basbaas;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan kalliftaa kalluunka, kala soocida weelka nadiifinta lafaha. Waxaan jarjareynay qaybta laysku qurxiyo. Khudaarta iyo boqoshaada kaarbeedka saliidda cuntada ilaa jilicsan. Qaybaha kalluunka waxaa lagu dhajiyaa xaashi dubista, waxaanan u qaybinaa khudaarta kala qaybsan. Jiiska la kariyey waxaa lagu qasan yahay majones-ka , milix iyo basbaas oo u kala qaybiya barkinta barkinta qudaarta. Waxaan ku dubi doonaa salmon casaan leh jiis iyo boqoshaada 180 digrii 20 daqiiqo.
Root of salmon casaan leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digo qasacadaysan ee salmon-casaan - 500 g;
- boqoshaada - 200 g;
- basasha - 1 pc .;
- labeen dhanaan;
- ukunta - 1 xabbo;
- cagaarka - dhadhanka;
- jeexan rooti;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Salteen salmon kulul iyo basbaas. Waxaan soo saareynaa qashinka xitaa daaha xitaa warqad shidaal ama foorno. Waxaan gooyay boqoshaada iyaga oo isku shiil ilaa ay diyaar u yihiin basasha. Buuxinta waxaa loo qaybiyaa lakabka hilibka duqadda ah ee kalluunka laga duubay oo la geliyey duub. Saliidi duubka leh ukun la garaaco oo lagu rusheeyo kuwa xayawaanka ah . Isku darka saliidda casaanka foornada leh boqoshaada boqoshaada ayaa diyaar u ah 20 daqiiqo 200 200 digrii.
Salmon Pink cufan leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- somoons of casaan (maraqa) - 1 kg;
- champignons - 200 g;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 1 koob;
- rooti - 2-3 gogo ';
- jiis adag - 1/2 tbsp.
- Thyme - 1/4 tsp.
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Xaydhuhu waa la dhaqaa oo la qallajiyaa tuwaalada jikada. Waxaan gooyay lakabyada, laakiin maaha
In digsiga qaboojiyaha, dhalaali karootada subagga leh qadarka saliid saytuun ah iyo boqoshaada isku shiil leh iyo basasha. Kadib dhammaadka karinta, ku dar toonta la jarjarey ee digsi qabow. Xilliga aan ku darsanno walxaha diyaarsan ee kareemka, milix iyo basbaas. Isku qas of boqoshaada leh maamulka macdanta iyo jiiska, ka dibna u kala qaybiyaan tiro inta u dhaxaysa labada qaybood ee fillet iyo dabooli buuxinta sare ee iyaga. Waxaan kalluunka ku darsannaa 20-25 daqiiqo 200 degree, ka dibna waxaanu u adeegnaa miis leh kareemka kareemka, qurxinta baradhada iyo geedo cusub.