Haddii aad u baahato inaad diyaariso saxan dhadhan fiican leh oo ku soo gasho imaatinka martida, ama aad rabto inaad ku raaxeyso gurigaaga wax asal ah, markaa waxaan kugula talinaynaa keega la shiilay. Ducadooda, laakiin waqti isku mid ah dhadhan jilicsan ayaa noqon doona wax badan oo ay jecel yihiin.
Keega dhakhso leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 1 item;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 400 g;
- sisinta sisinta - 3 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo ee darajooyinka adag - 250 g.
Diyaarinta
Si aad u samayso moofo khafiif ah oo jiis ah, ku shub kefir bowdada, ku dar milix, soodhaha iyo sonkorta. Dhammaan iskudhaf oo ku dhaaf heerkulka qolka illaa 10 daqiiqo. Waqtigan xaadirka ah, waxaan qaadanaa jiis oo ku xajin karnaa xajmi weyn. Hadda si tartiib ah ku shub baaquli kula bur burka iyo cajiin cajiinka jilicsan. Dhamaadka ugu dambeeya, waxaan ku dari karnaa jiiska iyo sisinta. Cajiinku wuxuu u qaybsan yahay 3 qaybood oo isku mid ah, mid kastana waxaan ka sameysan karnaa koowad guri ah oo ah cabbirka hoose ee digsiga. Waxaan ku dhejin karnaa digsiga dabka, dabool saliida qudaar ah, diirran, ka dibna yareeya dabka oo soo saar kabaha. Waxaan ku dhajineynaa dhowr meelood oo fargeeto ah si aysan u bararin, oo isku shiishi labada dhinac ee daboolka xiran. Ka dibna si tartiib ah ugu beddel moofo jilco leh jilci xaashida warqadda si aad uga takhalusto dufanka xad-dhaafka ah. Waxaad u maleyn kartaa in yar oo aad diyaariso tortillas noocyo kala duwan leh - kaabajka, baradhada, sausage, ham, jiis, cagaarka, iwm.
Recipe for keega farmaajo leh buuxinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 1 item;
- farmaajo - 300 g;
- bur - 2 item;
- Ham - 300 g;
- cusbo, sonkor - dhadhan;
- soodhada - qanjaruufo;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Kefir wuxuu ku shubay digsi, ku dar qanjaruufo cusbo, soodhiyo yar yar iyo sokor. Isku qas wax kasta oo si fiican u shub si tartiib tartiib ah iyo jiiska jiiska ah on hayso weyn. Isku qas cajalado aan caadi ahayn oo aan ku dhegsanayn gacmahaaga. Ka dibna waxaan u qaybinnaa kubbado yaryar, oo aan ka sameysano tortillas, oo dhexda waxaan jarjarin jarjar. Waa hagaag, waxaan u kala qaybinaa cake hareeraha hareeraheeda, waxaanan ku dhajinaynaa wax yar oo leh pin. Waxaad ku shiishaa digsi digsi kulul leh saliidda cuntada, kuleyl dhexdhexaad ah oo dabool leh. Keega kiishashka waa in si wanaagsan loo ruxaa labada dhinacba.
Cake kula cagaarka iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo "Mozzarella" - 150 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhan;
- cows of dill;
- ukunta - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 120 ml;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Aan ka fikirno hal nooc oo kale oo ah diyaarinta keega leh jiis. Cheese "Mozzarella" ayaa suuxay xayawaan weyn oo ku rid baaquli qoto dheer. Halkan waxaan ku shubaa burka iyo saaray dhadhanka. Waxaan wadnaa hal ukun digaag ah, ku dar dill la jarjarey oo waliba si isku wada dhafan ula mid ah fargeeto ama qasacad. Isku dar milixda si aad u dhadhamiso oo uga tagto weelka ilaa muddo 30 daqiiqo ah, cajiinka kibista ee farmaajadu waa inuu ahaado wax yar oo dhumucdiisana.
Hadda qaado digsi qaboojiye yar yar, ku rid dab weyn oo sug ilaa inta ay ka dhalaalayso. Waxaan ku shubaa khudradda ama saliidda gabbaldayaha.
Diyaargarow miro fudud oo jiis ah si ay ugu adeegto kulul, jarjarida mindi loogu talagalay pizza per googooye. Sidoo kale, si deg deg ah oo fudud, waxaad karisaa keega baradho , kaas oo ka farxin doona badan.