Baradho leh doofaarka foornada ayaa ah cunto karis ah oo dherer leh kaas oo siin doona jilif gaar ah miis kasta. Maantana waxaan soo bandhigi doonaa akhristeyaasheena siyaabo kala duwan oo loo diyaariyo saxan liicis ah si aad adigu u dooran kartid nafaqada naftaada.
Oo waxaan ku bilaabi doonaa cunto karis ah oo lagu cuno hilibka doofaarka leh baradho iyo boqoshaada, taas oo la kariyo labadaba digsi iyo foornada.
Khudradda hilibka doofaarka leh barandhada iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 0.5 kg;
- baradhada - 4 pcs;
- champignons - 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- saliidda cuntada-tbsp. l.
- cagaarka - laba xabbo oo lugood ah;
- Salt iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Chicken waa la dhalaaliyay, maydhay, la qalajiyey oo googooyay gogo 'yar, ka takhalusay godadka. Ka dibna hilib ku shiil digsi digsi leh oo saliid ah, kula saydhaa oo dhir udgoon. Kadibna biyo ku shub oo iska daa ilaa ay diyaar noqoto. Daboolka ku dabool daboolka iyo marmarka qaarkood.
Inkastoo hilibka la diyaarinayo, waxaanu ku hawlanaa boqoshaada iyo khudaarta. Champignons dhaqday oo jarjar kasta 3 qaybood. Basasha waa la nadiifiyaa waana la burburiyaa markaad fadlan tihiin. Ka dibna biyo raaci karootada, nadiif ahna ku xoq oo huurka weyn. Sidoo kale miino iyo nadiifin baradho, waxaan jaray xaleef khafiif ah.
Marka hilibka uu ku dhow yahay diyaar, ku dar khudradda iyo bakhtiinta dhammaan walxaha. Ka dibna ku dar barandhada iyo boqoshaada, haddii loo baahdo, ku dar biyo iyo milix. Karkari kulaylka yar ilaa inta la kariyey, ka dibna waxaad ku rushaysaa saxanka leh xawaashka la jarjaray oo la jarjaray, si tartiib ah isku dar. Ka hor intaadan adeegin, saxanka waa in loo oggolaadaa inuu istaago ugu yaraan 20 daqiiqo.
Oo hadda waxaan baran doonaa sida loo kariyo doofaarka baradho foornada. Waxay ka soo baxaysaa baradho asal ah oo aad u badan oo baradho leh hilib.
Doofaarka leh barandhada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1 kg;
- baradhada - 6 pcs;
- karootada - 3 xabbo;
- basasha - 2 pcs;
- farmaajo noocyo adag - 150 g;
- caano - 2 koob;
- cusbo iyo dhir udgoon - dhadhan;
- subagga - 100 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
Dareemaha ama dubidda ayaa la macmuushaa saliidda cuntada. Waxaannu u dhaqaa baradhada iyo karootada, nadiif ahna jarjaree. Marka xigta, waxaan nadiifinaa basasha oo jarjar siddoo kala badh. Cheese iyo subagga la jarjaro xabadaha. Warqadda ku jirta, soo saar walax kasta, marka la barbardhigo baradhada iyo ku dhajinta xabadaha subagga iyo jiiska. Sdabrivaem saxan cusbo iyo dhir udgoon.
Intaa ka dib waxaan ku hawlanahay hilibka. Chicken waa la dhalaaliyey, maydheen, la qalajiyey iyo jarjar xabadaha yar yar. Ka dibna ku shiishi digsi kuleyl aad u sarreeya si aad uhesho, adigoon diirada saarin diyaargarowga hilibka, waxaan u muuqanaa muuqaal. Ka dib, qaybo dhadhan fiican leh oo hilibka doofaarka la shiilay ayaa kor u soo baxay on top of baradho ah. Waxaan ku rusheynaa suxuunta basasha, karootada iyo meel ka baxsan jiiska iyo subagga.
Ugu dambeyntii, lakabka ugu dambeeya waxaa la dhigaa baradhada haray. Daadi mustaqbalka dhir udgoon, ku shub caanaha. Ka dib markii digsiga la daboolo weel dabool, saxanka ku rid foornada muddo saacad iyo badh ah heerkul ah 220 darajo. Ka dibna ka saaro bireed, ku rid roodhida oo leh jiiska iyo cagaarka.
Cuntada doofaarka leh barandhada iyo yaanyada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- yaanyada - 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- baradhada - 3daab.
- toon - 2 xabo;
- farmaajo noocyo adag - 300 g;
- Salt, oo dhir udgoon iyo majones - dhadhamin;
- dhir iyo cagaarka dill;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
Chicken waa la dhalaaliyey, maydheen, la qalajiyey iyo jarjar xaleef yar yar. Labada qayboodba waa in si fiican looga dhex baxaa labada dhinac. Kadibna waxaan nadiifinno oo jarjarnaa siddooyinka basasha. Tamaandho waa la dhaqaa oo jarjar gooyaa badh. Garlic sidoo kale waa la nadiifiyaa oo la burburiyaa. Cheese waa la suuxay on hayso weyn. Ka dib markii la dhaqo iyo nadiifinta, baradhadu waxay sidoo kale dhulka ku jiraan hayso weyn oo lagu meeleeyay baaquli biyo qabow leh.
Ka dibna dufan xaashida dubista saliidda cuntada ah kuna soo saar dusheeda burburinta hilibka doofaarka, waxaannu ku dhajino mid kasta oo dhir udgoon. Basasha sare iyo toonta. Ka dibna biyo ka soo daadi baaquli la marsado boodhyo, oo qallaji baradhada la jajabiyey, kuna jiifso saxarada dubista leh lakabka soo socda. Solim iyo basbaaska saxanka. Iskuday tamaandhada, dufan oo dhan leh majones iyo kula saydhaa leh jiiska. Sare u samee foornada ilaa 180 saacadood oo foorno ah ilaa saacad. Kadibna ka saar xaashida, dabool dabool. Saacad nus ah baradho leh hilibka doofaarka ee foornada ayaa diyaar u ah.