Xilliga eggplant waa hareeraha geeska, taas oo aan si fudud loo ogaan karin taageerayaasha cunto karinta. Isku day cuntooyinka cusub, dib u soo kabashada isku-darka hore, diyaarinta, tusaale ahaan, duubka eggplant oo toon ah.
Duubo eggplant leh jiiska, toonta iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- yaanyada miro - 500 g;
- basbaaska luuqada Bulgarian - 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- jiiska riyaha - 250 g;
- Caanaha Ricotta - 1/2 tbsp.
- toon - 5 digirta;
- Balsamic Balsamic - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Rugta wax lagu dubo waa la saliiday saliideed waxayna ku faaftaa kudheerta la jarjaray. Ku darso khudradda milixda iyo basbaaska labada dhinacba, ka dibna ku rid baraf ah ilaa 200 oo foorno 6-7 daqiiqo.
In blender ah, waxaan yiraahdo yaanyo iyo basbaas, ku dar geed isbiiriyo suugo iyo toon iyada oo saxaafadda. In digsiga, waxaan kululayno saliidda iyo isku shiishaa basasha ilaa dahabka. Ku dar digo yaanyo ilaa basasha oo kari kari dhammaan kulaylka hooseeya 10 daqiiqo, iyada oo aan daboolin si loo nadiifiyo qoyaanka xad-dhaafka ah.
In baaquli yar, ku dar ricotta leh jiiska roog , ku dar cagaarka jarjaran, milix iyo basbaas. Waxaan u kala bixinnaa isku-dar ah farmaajo on strip ee bakteeriyada la dubay oo duudduuban leh duub. Ku duub suumanka maraqa oo ku soo celi foornada 15 daqiiqo oo kale.
Ku darso saxanka diyaarka ah ee foomka kulul, isla markiiba ka dib markaad dubaysid, adigoon wax ku darin.
Duubka eggplant ee caato iyo toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 3 gogo ';
- saliidda cuntada;
- walnuts - 1 item;
- toon - 2 xabo;
- khudradda cas ee cas - 1/2 tsp;
- Qoryaha dhulka - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- dhir.
Diyaarinta
Eggplant aniga iyo jarjar xaleef dheer. Xirmooyinka ku rusheey milix kadibna baxaan ilaa 30 daqiiqo. Waxaan ku dhajineynaa shiilada duuduuban ee shukumaan iyaga oo ku shiil ilaa ay dahab ku jirto digsi qaboojin leh saliidda cuntada. Eggplantada la fuushay ayaa ku faafaya tuwaal waraaq ah si ay u nuugaan dufanka xad-dhaafka ah.
Isticmaal shumac, ku jajabi nuts midi ah toon iyo cagaarka. Ku dar isku dar ah 6 qaado oo biyo ah oo garaacana mar kale, sidaas daraadeed jeexjeexu wuxuu leeyahay cufnaan. Waxaan ka buuxin karnaa lowska khudradda, milixda, milixda iyo basbaaska.
Waxaanu u qoondeynaa dhirta cawska ah ee dusha sare ee boogaha ukunta. Isku laab duubka duudduubka. Waxaannu u adeegnaa xabbado dusha sare ah oo leh lowska iyo toonta miisaska shirkadda cagaarka cusub iyo miraha rummaanka.
Duubo eggplant leh jiis iyo toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 3 gogo ';
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhan;
- kareemka - 200 g;
- jiis adag - 150 g;
- toon - 2-3 xabo;
- yaanyada - 2 gogo ';
- dhir;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Foosto dib u cusbooneysii ilaa 200 darajo. Iska yaree bataatada leh khaanadaha khafiifka ah, ku daadi saliida saliidda oo ku rid on saxan dubista. Daadi boqoshaada cusbo oo isku kari ilaa 8-10 daqiiqadood. Iyada oo beddel ahaan, xaleef eggplant aan la dubi karin, laakiin dhakhso
Iyadoo eggplant uu diyaarinayo, waxaan soo saarnay jiiska adag on hayso a ganaax iyo isku daraan jiis cream iyo tokastoo barxadda saxaafada. Waxaan yareeyaa yaanyada qaybo yaryar. Xardho dhir ah oo ku dar jajabka farmaajada.
In xarunta of strip eggplant la shiisheeyey, ku rid basbaas isku dar ah iyo jalaq of yaanyo. xiro dhamaan lakabyada oo miiska u adeega foomka kulul ama qabow, rusheeyana caleemo cusub. Si aad u dhadiso walxaha dabiiciga ah waxa kale oo suurtagal ah in lagu daro lowska la jarjarey ama basbaaska kulul, iyo sidoo kale basbaaska la kariyey ama yar mayone, halkii jiiska.