Iyo munaasabada maalinlaha ah, iyo miiskii xafladaha, digaagdaha cufan leh ee baqsiirku waxay noqon doonaan saxanka la rabo. Boorash barkud ah, oo lagu qooyay casiir macaan oo casiir leh, waxay u noqotaa qurxin aad u qurux badan oo hilib shimbir ah oo casiir leh.
Sidee loo walaaqayaa digaag la midab ah?
Geedi socodka cuntada lagu kariyey ee leh digaagaha baqsigu waa inuu buuxiyo baqtiga leh buuxsashada diyaarinta, oo ay ku xigto dubista shimbirta foornada.
- Marinade loogu talogalay digaag waxay noqon kartaa soodhiyo cusbo, basbaas ama suugo oo ku salaysan majones, mustard, taas oo malab, suugo soy ah, toon, dhir udgoon iyo geedo qallalan oo lagu daray.
- Qeyb ka mid ah buuxinta waa la kariyay barkin, kaas oo suurtogal ah in lagu daro khudaarta, boqoshaada, miraha la qalajiyey.
- Digaag cufan oo la jajabiyey waa in lagu dubo shandada ama foornada, si loo ilaaliyo casiirka ugu sarreeya, taas oo loo baahan yahay si aad u samayso firileyda la kariyey.
Dhammaan digaagga ayaa ku duudduubmay barkada foornada
Digaag ku duuban barkada foornada ee foornada ayaa ka heli doonta tastier haddii aad ku darto badarka saafiga ah ee la diyaariyey horay loo soo saaray saliida iyo karootada basasha. Halkii laga dooran lahaa majones-ka marinade, waxaad qaadan kartaa isku dar ah dhadhanka labeen dhanaan iyo labarad oo kale, ka dibna boodboodka oo aan dibedda ku jirin, laakiin sidoo kale gudaha ka hor.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- karabe - 100 g;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 ilkood;
- majones - 50 g;
- xawaashka, milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Karkari boogta ku dar milix, basbaaska, dhirta, toonta iyo majones.
- Buckwheat la karkariyey, oo lagu daray cagaarka cusbayn, cagaarka.
- Buuxi walxaha digaag, dhoobo.
- Bakhtigu waa la dubay 180 darajo.
- Kadib qiyaastii 1.5 saacadood digaagga ayaa ku duudduubmay baqdigu wuxuu diyaar noqon doonaa.
Digaag ku duudduuban oo leh bakeeriga iyo boqoshaada foornada
Xitaa cunto yari badan iyo delicious ayaa noqon doona digaag oo la kariyo iyo boqoshaada . Waxay si gaar ah ugu raaxeeysataa in lagu daro cowska la karkariyey ee boqoshaada kalluunka udunka ah, marka lagu daro iyaga ka hor inta aan la qaboojineynin dheeriga guluubka ka hor inta aanad hoos ugu dhicin. Waxay ku dari doonaan boodboodyada iyo laba lakab oo ka mid ah caleemaha Provencal, lagu qaso buuxinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- karabe - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- boqoshaada - 300 g;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhulka suufka iyo toonta qallalan - 1 qaado shaah;
- ketchup iyo majones - 1 tbsp. qaaddo;
- xawaashka, milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Isku qas ketsup, majones, sinjiga, toon, ku dar milix, basbaas iyo dhir.
- Kala saar isku darka leh digaag.
- Mushrooms waxaa la shiilay saliid leh basasha, isku qasan oo la kariyey.
- Farta la isku dar ah shimbir, dhoobo, loo diro kulul ilaa 180 foorno.
- Ka dib 1.5 saacadood ee dubista, digaagga cufan leh boqoshaada iyo baqdi ayaa diyaar noqon doona.
Digaag ku duudduuban oo la jarjarey iyo boobka
Haddii aad rabto in aad hesho saxaarad badan oo la miiray oo asal ah, waa wakhti aad ku kariso shimbirta iyadoo la raacayo qariiradan soo socota. Digaag ku duuban baqdi iyo foornada foornada waxaa la wada baabbi'inayaa carafka miro la qalajiyey waxayna ka soo baxday dufan madow. Haddii loo baahdo, halabuurka waxaa lagu dari karaa abrikotka iyo sabiibta aan lahayn godad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- karabe - 100 g;
- dhoobada - 10 gogo ';
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- Thyme, oregano iyo basil - adoo dhajinaya;
- toon - 2 ilkood;
- curry, milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Isku qas majones oo toon, cows, milix, basbaas iyo geedo, xoqin isku dar ah shimbir.
- Goobta la kariyey waa la isku qasan yahay oo la jarjaray oo la buuxiyey buuxinta barkada.
- Dir digaagga si aad u dubato 180 darajo.
- Ka dib 1.5 saacadood digaagdaha ku duudduuban oo la duubay ayaa diyaar u ah.
Digaag ku duudduuban oo leh foornada foornada ku jirta
Digaag ku duudduuban oo leh foorno foorno ah, oo ah qaacidada taas oo la soo bandhigi doono dambe, waxaa lagu diyaariyaa shandada, sababtoo ah waxay soo baxday gaar ahaan casiir leh. Fikradaha laga helay cuntooyinka hore ayaa sidoo kale lagu dabaqi karaa kiiskan: buuxinta waxay noqon doontaa mid aad u fiican oo la isku daray khudradda khudradda, boqoshaada leh basasha ama miro la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- karabe - 100 g;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyo, shinbiraha iyo malab for saasto - 1 qaado shaah;
- iniin khardal iyo malab - 1 tbsp. qaaddo;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Karkari boogta leh milix, basbaas, isku dar ah iniin khardal iyo malab.
- Buuxi shimbirta la jeexan, lebbiska.
- Ka dib marka digaagga la kariyey oo la maraan baqiiqda ku jirta gacmeedka waxaa la dubay saacad, waxaa laga soo saarayaa saxaraha dubista oo lagu dhajiyay jajabyo, malab iyo digir khardal ah.
- U dir saxanka foornada 30 daqiiqo oo kale.
Digaag ku duudduuban oo la jajabiyey iyo tufaax
Qodob kale oo madadaalo ah, sida ay tahay digaag la dubay oo la duubay buckwheat waxay soo iibsadeen qoraallo qurux badan oo macaan leh, ayaa lagu soo bandhigi doonaa dheeraad ah. In buuxinta, kiiskan, ku dar tufaax, oo la shiilay horey u leh basasha iyo hilib doofaar ah, thanks thanks to buuxinta soo baxay juicier iyo ka sii daray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- karabe - 100 g;
- macmacaan jilicsan iyo hilib doofaar - 150 g;
- Tufaax - 1 xabbo;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 6 ilkood;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- pod of chili - 0,5 pcs;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Isku qas macaanka tufaaxa (3 ilig), bacar iyo cusbo, xoqin marinnada shimbirta.
- Fry qaboojiyaha leh basasha iyo subagga, ku dar tufaax jarjaran, milix, shiil 10 daqiiqo.
- Isku qaso rootida la kariye, toonta, buuxi shimbiraha, dhoobo.
- Digaag la dubay oo la jarjaray tufaax iyo 1.5 karoon 180 digrii.
Digaag ku duudduuban oo la jajabiyey jilbaha
Qoraalada dhadhanka dheeraadka ah iyo duxashada waxaa lagu gartaa digaagdaha oo la kariyey barkada iyo beerka. Buuxinta waxaa sidoo kale lagu dari karaa wadnaha iyo hilibka digaagga, ka hor inta aanad karkarin biyo cusbayn leh oo leh xawaash, ka dibna jarida qaybo dhowr ah oo isku wada jira oo la socda jarista beerka iyo khudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- bakeingka -100 g;
- offal - 200 g;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- majones iyo mustard - 70 g;
- toon - 3 ilkood;
- saliid - 40 ml;
- xawaashka, milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Xoqda shimbiraha, cusbada, basbaaska, isku dar ah ee qasdig, majones iyo toon.
- Basal shiil leh karootada.
- Ku dar jibbaar, shiil 10 daqiiqo, isku dar qasac.
- Buuxi baqtigaa ku dar miir, karkariso iyo dubi karaysid xaashi dubis ah 180 digrii 1.5 saacadood.
Digaag la kariyey oo la kariyay baqshiinno aan bisilayn
Dareemidda gaar ahaaneed waa digaag lagu xoqo Boorash oo leh boqoshaada, haddii aad marka hore isku daydo oo ka saarto baqtigaa dhammaan lafaha ama ugu yaraan ka soo jeeda qaabka dhidibada leh sternum. Kala soocaa lafaha lafaha oo sii dheer si dhadhan ah u dhadhamin, isku shiish saliida iyo qaso buuxi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- karabe - 200 g;
- boqoshaada - 300 g;
- basasha - 2 gogo ';
- adzhika - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 100 ml;
- toon - 4 ilig;
- saliid - 40 ml;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Si taxaddar leh u diirso maqaarka iyo hilibka, ka kala saar lafaha, adigoo ka tagaya jajab yar oo lafaha lugaha iyo baalasha.
- Saliid ka shaqee maqaarka iyo marinadeada digaaga laga soo qaado soya soya, adzhika, toonta iyo basbaaska.
- Boqoshaada la kariyey oo basbaas la isku qasan oo la kariyey oo la dubay iyo hilib hilib la dubay, oo laga buuxiyey digaag, oo la jaray.
- U dir shimbirta si aad u dubato 1.5 saacadood 180 darajo.