Baradhada baradhada

Waa maxay nooca suxuunta aan la karinin bataatada - waxay sameeyaan baradhada shiidan iyo karkarinta "dharka", waxaa lagu shiilay qoto dheer oo la dubay foornada, iyo siyaabo badan oo badan oo loo diyaariyo. Oo hadda waxaan ka wada hadli doonaa soodhad kale oo xiiso leh oo ka soo baxa sheygan - xabbadood oo baradho ah. Oo ma aha oo kaliya aad u dhadhan fiican, fudud, laakiin sidoo kale, waa la diyaarin karaa ma aha oo kaliya baradho cusub, laakiin sidoo kale laga bilaabo baradho la shiiday, kaas oo ku hadhay, tusaale ahaan, laga bilaabo cashada shalay. Sida loo diyaariyo dhalada baradho leh dhar kala duwan, waxaanu kuu sheegi doonaa hadda.

Baradhada Baradhada leh

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 1 kg;
• bur - 100 g;
• ukunta - 5 nooc;
• boqoshaada - 500 g;
• basasha - 1 xabbo;
• cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhan;
• jeexan rooti;
• saliida gabbaldayaha ee saliidda.

Diyaarinta

Si buuxda loo buuxiyo, boqoshaada waxaa la jarjariyaa xabadaha oo la shiilay basasha jarjaran oo ku jira digsi ilaa diyaar. Dhamaadka, milix iyo basbaas. Marka boqoshaada qaboojiso, ku dar 2 ukumood, iyaga oo ku xidhan huurka weyn. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Waxaan kariyaa baradho "lebis", iyaga nadiifi oo u dhaaf iyaga iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku dar 2 ukun cayriin, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan iyo bur. Cabbirka soo go'ay waa isku dhafan yahay. Waxaan ka sameeyaa keega yar oo ka soo baxa, dhexda ka mid ah kasta waxaan gelin wax yar oo walxo iyo xiro geesaha, siinayaa qaab wareegsan. Qayb kasta oo lagu daro ukun la garaacay, ka dibna lagu wareejiyey qolofta cuntada iyo isku shiishaa saliidda cuntada laga bilaabo laba dhinac ah si ay u noqoto mid dahabi ah.

Si aad u cajiinka gacmahaaga ku dhegto, ku qoy biyo qabow.

Maraqa baradhada leh jiiska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 2 kg;
• jiiska jiiska - 250 g;
• safarrada - 3 xabbo;
• majones - 100 g;
• cusbo - dhadhan;
• rooti rooti

Diyaarinta

Waan diiri karnaa baradho, iyaga ku karkaree biyaha cusbaynaya ilaa inta la kariyey, ka dibna biyo daadi, oo walxaha barandhada. Ka dib markaa, ku dar jaakadaha, majones, jiiska iyo waliba wax kasta oo fiican. Hadda laga bilaabo gacanta la helay by gacanta, greased leh saliidda cuntada, waxaan ka samaysan keega guri, waxaan iyaga ku dhuftey qolofka cuntada iyo on saliidda cuntada saliidda ilaa ilaa qolof ah dahabka. Boodhka yar yar ka soo bata baradho la shiilay si taxaddar leh si aaney u kala dhicin.

Baradhada baradhada leh hilibka duqadda ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• celceliska baradhada - 10 pcs;
• ukunta - 1 koob;
• bur - 3 tbsp. qaadooyin;
• basasha - 1 pc .;
• karootada (dhexdhexaad) - 1 xabbo;
• doofaarka - 300 g;
• cusbo, basbaas;
• saliidda cuntada lagu kariyo;
• rooti rooti

Diyaarinta

Marka hore waxaan diyaarinnaa buuxinta qashinka laga bilaabo baradho. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isku shiishaa basasha jarjaran qaboojiye ilaa daahfurnaanta, ka dibna ku dar hilibka, ku dhex mari Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Iska ilaali intaad kudheesho ilaa ay bilaabato iftiinka. Hadda ku dar dabacasaha, kaga daadi hayso weyn, walaaq oo isku shiil ilaa hilibka u diyaari dabka yaryar, milix iyo basbaas ku dar dhadhan. Wax walba waa la kariyaa. Hadda waxaan ku hawlanaa baradhada: waan nadiifin karnaa ilaa karkariyo biyaha cusbaynaya. Ka dibna biyo ka daadi, ha u barafoobin waxoogaa yar, ku dar ukunka oo ku caleemo qoyaan cufan. Waxaan ka sameeyaa keega yar yar oo ka mid ah, ee dhexda ka mid kasta waxaan gelin wax yar oo walxo, ku xiritaan cajiinka barafka, ku sii nadiifi qaabka wareegsan, uuna ku dhufanaa qolofka cuntada iyo isku shiishaa saliidda khudradda ilaa bagaarka dahabka ah.

U adeegso digirta baradhada miiska diiran ama diiran. Waxay si fiican u la socdaan labeen dhanaan iyo khudaar cusub. Sida buuxinta, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa kaabajar la jarjaray, ukunta la kariyey, basasha cagaaran, kalluunka qasacadaysan, jiiska tufaaxa cusbada leh oo leh caleemo. Oo waxaad samaysan kartaa qoyan baradho leh adigoon buuxin oo si fudud ugu adeegso kareemka labeenka. Sidoo kale waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican. Waxaa habboon in la ogaado in noocyada kala duwan ee cuntooyinka aad cuni kartid bacaha manna ah oo badan iyo bariis . Cunto qabow!