Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo saxanka asalka ah - duudduuban oo digaag leh. Maaha oo kaliya munaasabadda rasmiga ah ee miiskaaga, laakiin xaqiiqdii waxay ka codsan doontaa dhammaan dadka jooga.
Lavash digaag leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- basbaas casri ah Bulgarian - 1 xabbo;
- caleemaha caleenta - 100 g;
- Erayga qiiqa ah ee Ermeni - 1 xabbo;
- dill cusub - 50 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- majones - 250 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Fillet waa la dhaqaa oo la karkariyaa, biyaha ku shubay dhadhanka. Baasaboorka Bulgaariya waa la baaraandegaa oo si quruxsan loo qariyaa. Greens raaci oo jarjar. Hilib la karkariyey oo la jeexay, ku rid baaquli iyo ku dar dill leh basbaas. Buuxi wax kasta oo leh majones, walaaq yar oo walaaq. Lavash waxay ku faaftaa miis nadiif ah, waxaanu daboolnaa caleemaha caleenta loona qaybiyo buuxinta. Waxaan ku duubnaa rootiga ciridka, waxaan jarjaraabineynaa oo u adeega.
Laabashka Lavash digaag foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- guluub - 3 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- Lavash Armenian - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- majones - 4 tbsp. qaadooyin;
- toonta.
Diyaarinta
Karootada iyo basasha waa la baaraandego, melkko shinkuem iyo passeruem saliidda ilaa jilicsan. Fillet waxaa lagu dhajiyay Booqday Furimaha Dagaalka hilibka hilibka, waxaan ku dari karnaa kuleylka, mar walbana waa isku garaacnaa. Cunto xawaare qajaar leh, duqoobey si ay u dhadhamaan, xilli leh majones iyo kala qaybinta tirada qeybta. Shub qashin isku dar ah isku darka isku darka, kula saydhaa ukunta dufan iyo daboolka sare ee qashinka labaad. Waxaan sidoo kale ku dhufanaa walxaha hilibka, ku rusheeyaa ukumo iyo isku laab laab laab. Ku dabool dabool fiican leh majones iyo dubi foornada ilaa 40 daqiiqo.
Lavash duub leh digaag sigaar cabba
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 0.5 rodol;
- yaanyo - 1 pc .;
- jiiska mozzarella - 100 g;
- toon - 2 xabo;
- Erayga Armenian - 1 xabbo;
- majones;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Iyada oo yaanyo, waxaan si taxaddar leh u qaadnaa maqaarka, iyaga oo karkarinaya biyaha karkaraya. Ka dibna hilibka u googooyo. Naaska digaagsan ayaa la jarjaray, iyo toonta waa la nadiifiyaa, waa la duubay saxaafada waxayna isku dhajiyeen majones. Saddexda joodar ee huurka yar. Boorashka Ermeniga ayaa si siman u faafaya miiska, wuxuu ku faafaa majones, dusha sare leh tamaandhiga, digaag, rusheeyey jiis iyo cagaarka la jarjaray. Ku shub majones yar oo isku duub wax kasta oo duub leh. Waxaan ka qaadaa saxanka saacad nuska qaboojiyaha, iyo ka hor inta u adeegid, gooyo duubka dufanka leh digaag iyo jiis oo ku jira maraqa yar.
Lavash duub leh digaag iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lavash thin Armenian - 1 pc;
- buunshaha cusub - 300 g;
- kareemka - 200 g;
- digaag cusub oo digaag - 300 g;
- dhirta;
- dill cusub;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Capers - 1 tbsp. qaaddo;
- guluubka - 1 pc.
Diyaarinta
Biyo cusbada ah waxaannu karkarin karnaa hilibka digaaga illaa diyaar. Ka dibna waxaan ku qaboojineynaa oo waxaan ku shubi doonaa fiilooyin. Boqoshaada cusbada ah ayaa la farsameeyaa, maydhay, jarjarey oo la shiilay digsi qaboojin leh saliidda cuntada. Guud