Haddii ay jirto janno loogu talagalay kuwa jecel miraha qalaad ee dhulkeena, ka dibna, shaki la'aan, Vietnam. Kaliya miro badan oo deriska ah - Thailand waxay la tartami kartaa wadankan. Noocyada kala duwan ee miraha casiirka ah iyo berry ee midabada ugu caansan iyo noocyada noocyada oo dhan ah waa mid aad u weyn oo midho badan laga yaabo inay xiiseyneyso oo kaliya dalxiisayaasha. Dukaamada maxaliga ah, oo ay ku iibsadaan alaabta vietnamiga ah, ha xitaa xayaysiin booska tafaariiqda ee miro. Oo runtii, sababta ay u iibiso dukaamada, haddii magaalo kasta, tuulada iyo tuulada Ilaah la iloobay, waxaa jira suuqyo miro ah oo dhan?
Kala duwanaanshaha cajiibka ah
Sidaas, waa maxay miraha qalaad ee halkan ku yaala Vietnam? Hogaamiye aan shaki ku jirin oo ka mid ah miraha kulaylaha waa mambo, taas oo ku taal Vietnam waxay leedahay dhadhan gaar ah. Dabcan, kuwan oo dhadhan fiican leh waxay dhadhamiyaan kala duwanaanta Thais iyo Indonesian "walaalaha" marka loo eego macaan, laakiin faa'iidadooda weyni waxay tahay joogitaanka madadaalo wanaagsan iyo maqnaashaha adag.
Haddii aad aragto miro cagaaran oo yar oo cagaaran, ka dibna waxay u badan tahay inay yihiin asturan. Dhadhanka iyaga ayaa ah mid cajiib leh oo macaan, iyo noocyo yihiin daraasiin! Xitaa ecstasy dheeraad ah ee aad ubbooyin aad uhadleyaashu waxay noqon doontaa chompojek. Miro tayo leh, xusuusnaanta joogtada ah xanjo, waa dhexjir ah laba mirood oo siman leh - mashiinka iyo jackfruit.
| | | |
Liiska ku yaala Vietnam waxaa jira miro, waa wax aan macquul ahayn in la xuso waayahan. Wareegaan, xusuusta abrikot caan ah, miraha waxay leeyihiin dhadhan dabeecad ah isku dar ah oo berry ah. Way adag tahay in la yiraahdo nooca miro ah ee ay ka mid tahay, laakiin way adag tahay in laga hortago! Iyo kuwa jecel ee barafka caramel sida kaliya ee dhadhanka sapodilla Vietnamese. Laakiin xusuus, waxaa si buuxda loo muujiyey haddii uu jiro sapodilla si fiican loo qaboojiyey. Iyo nooca mangosteen halkaas!
| | | |
Ku qor dhammaan miraha viyaanka ay yihiin mid aan macquul ahayn, laakiin hubi inaad tijaabiso miraha soo socda, haddii ay kuu soo galaan:
- papaya;
- Pitahaya;
- jilbaha;
- miro isku mid ah;
- tufaax sonkorta;
- carambola.
Waxaa sidoo kale jira canjeer, qaxwaha, muuska iyo xitaa qaraha, xayawaanka, qaraha, canab in aan muddo dheer naqaano. Waa hagaag, iyo sida aan lahayn citrus: mandarins, tangerines, liin, pomelo . Laakiin dhadhanka miraha sida mulberry, khudradda, guava, citron, momordica looma yeedhin wax wacan. Halkii, on hiwaayadda.
Ma jiro wax caynkaas ah sida xilliga miraha ee Vietnam. Dabcan, waxaa jira waxyaabo badan oo ka mid ah guga iyo xagaaga, laakiin bisha January-Febraayo waxaa jira wax badan oo miraha ah. Ripen ayaa midba mid ka mid ah, sidaas darteed ma jiro yaraanta fitamiinada iyo dhadhanka iyo hadalka.
Laakiin qiimaha midhaha miraha ee Vietnam waa xilli. Haddii kulaylaha xagaaga ee kharashka miraha laga soo gooyo 15 kun oo Vietnamese ah (qiyaastii 0,7 doolar), markaas qiimaha jiilaalka ayaa kor u kici kara 10 kun (7 doolar) halkii kiilo. Kuwa ugu raqiisan waa nooc kasta oo ah nooca berry ah, iyo miraha ugu qaalisan waa duriyaanka (laga bilaabo 20,000 dong xilli ciyaareed).
Ku socota dalxiis ku yaal waraaq
Iskudayay noocyo badan oo dhadhan cusub ah intii lagu jiray fasax dalalkan qalaad, qof kastaa wuxuu rabaa in uu guriga u qaado qaar ka mid ah waxyaalahan. Laakiin sida loo soo saaro midhaha laga soo baxay Vietnam, oo la siiyay sharciyo xaddidan xuduudda? Arin ahaan, rakaab kasta waxaa loo oggol yahay inuu keeno alaabooyinka "isticmaalka shakhsiyeed." Haddii aan u sharaxno shaqaalaha adeegga xayawaanka, joogitaanka dhowr kiiloogar oo khudradeed oo khafiif ah weli waa suurtogal, markaa shandaduhu waxay ku xiran yihiin iyaga lama qabsan karo. Markaa nasiib nasiib. Mamnuucida kaliya ayaa ah duri udgoon.
Dib u noqo, si taxadar leh uga feker waxa ay ku habboon tahay in miraha guriga laga keeno Vietnam, si aysan u noqonin baradho la shiiday. Miro leh maqaarka qaro weyn, duspevye leh waqti, leh cufan cufan - tani waa doorashada ugu fiican.