Boodhadhka lagu dubo foornada - qashin fudud oo kuu ogolaanaya in aad sare u qaaddo sifooyinka noocan ah ee kalluunka, xafidaya nacnacaaga iyo ku dar tufaax dheeraad ah adiga oo isticmaalaya dhir udgoon iyo goosashada. Saxan kasta oo la helo waa u qalantaa dareenka waana la jecel yahay xitaa dadka cunta u cunaya.
Sidee loo kariyaa duufaan qurux badan oo foornada ah?
Suxuunta ka soo baxa foornada foornada waxaa loo diyaariyaa iyadoo loo eegayo tiknoolajiyada sahlan oo fudud, iyo aqoonta murugada qaarkeed ayaa kaa caawin doonta helitaanka natiijo fiican.
- Si aad uga takhalustid urta gaarka ah ee iodine, oo ku jirta hilibka qulqulka, waxaad ku dari kartaa kalluunka caano. Si aad tan u sameyso, ku rid kaluunka kalluunka iyo kalluunka, oo laga saaro madaxa, daboolka iyo fins, dhexda dhexdhexaad ah saacad.
- Hab kale oo lagu dhajiyo dhadhanka kalluunka badan waa in laga saaro maqaarka madow kahor inta aan la karin.
- Marka boogaha dubista oo gebi ahaanba madaxa laga tagi karo, lagama maarmaanka u saari karo gilliyada.
- Kalluunka piquant waxa uu horay u dhajin doonaa kahor inta aan la daaweynin kulaylka iyo xawaashka, ka kooban kuwaas oo lagu go'aamin karaa shakhsi ahaan ama ku kalsoonaan karo qashinka la soo xushay.
- Boogaha ugu sarreeya ee ku jira foornada waxaa la heli doonaa marka la dubayo khudradda ama suugada: labeen dhanaan, majones, isku dar ah oo ku salaysan saliidda khudradda leh ee lagu daro liin, maaddooyin kale.
Sidee loo kariyaa kareemaha foornada oo dhan?
Bakeeriyaha dubida gebi ahaanba foornada wuxuu noqon doonaa mid fudud oo degdeg ah marka la dooranayo bakhtigu. Kaliya waa la dhaqaa, oo ku qallaji shukumaan lana rusheeyaa walxo karis ah. Noocyo dhaqameed oo dhir iyo dill ah ayaa lagu kobcin karaa iyada oo lagu daro caleemaha of thyme, rosemary, basil lemon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha - 1 xabbo;
- subagga - 50 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- liin - 1 xabbo;
- dhir iyo dill - 0.5 farabadan;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Iska xaji diyaargarow oo gooyaa gadaasha kalluunka kalluunka, basbaaska, dhirta, ku rushee casiirka nus litir ah, ka bax 15 daqiiqo.
- Ku wareeji boogta xaashida dubista grease, dir miro 220 daqiiqo 15 daqiiqo.
- Geli meesha jeexan ee liinta, liin saxanka 25 daqiiqo oo kale.
- Duufaan lagu dubay foornada waa cunto karis ah oo fudud, oo u baahan bacriminta kalluunka la dhamaystiray ee isku darka cagaarka la jarjaray iyo subagga, ka dib marka kalluunka loo oggolaado in ay ku istaagaan aaladda dabka 2 daqiiqo dheeraad ah.
Boodhadhka foornada ee foornada
Cuntada, casiir leh iyo delicious waxay noqon doontaa boomo la dubay foornada gudaha foornada. Sida adoo raacaya kalluunka, waxaad u qaadan kartaa basasha soodhaha jilicsan ama nalalka soodhada leh, iyo saqaf dhuxul cusub si aad u bedesho dill, cilantro, geedo kale ama gebi ahaanba ciribtirka cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha - 1 xabbo;
- basasha - 2 gogo ';
- saliidda cuntada - 50 ml;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Kalluunka la diyaariyey waxaa la socda milix, basbaas, oo dhir udgoon, kula saydhaa saliidda cuntada.
- Hayso barkin barkad oo basasha iyo dhir, oo ku qoran xaashida bireed.
- Dusha sare u qaybi basasha iyo cagaarka haray, xiro foornada oo dubi saxanka 200 degree 40 daqiiqo.
Noodhiraha boodada ee foornada
Qodobbada loogu talagalay boogaha duufaanka ee foornada waxaa lagu hagaajin karaa iyada oo la isticmaalayo, iyada oo la adeegsanayo waxyaabaha kale ee miraaradda. Halkii suugo soy ah lagu ridi karo majones, labeen dhanaan ama isku dar ah saliid qudaar ah, khaliijka balsamic ama jilicsan toart, iyo toon cusub ayaa si guul leh u bedeli doona qalajinta maqaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda qulqulaya - 500 g;
- saliidda cuntada iyo liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 2 tsp.
- toon - 1 ilig;
- milix iyo sonkorta - 0.5 qaado shaah.
Diyaarinta
- Diyaarso kalluunka kalluunka.
- Diyaarso marinade ah boodboodka foornada, isku qasan ee baaquli liin, liinta soy, milix, sonkor, saliid iyo saliidda cuntada iyo walaaqaya weel ama qasacad.
- Hilib balsi ah ee foomka shidan, ku shub marinade iyo dubi 10 daqiiqo 200 200 darajo.
Boogaha ku jira shandada foornada
Badbaadi oo ku dhufo nuujinta dabiiciga ah ee kalluunka waxay ka caawineysaa diyaarinta boodboodka foornada ku jirta gacmaha. Baqtigu wuxuu ku dari karaa xaleef basasha, xaleef dabacasaha, basbaaska qeyliya. Ku darida ku haboon kalluunka waxay noqon doontaa mid caleenta qudaar ah, salad fudud oo leh caleemo , la kariyey ama la kariyay baradho, Sawir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha - 2 pcs;
- liin - 0,5 gogo ';
- Suugo soya - 30 ml;
- toon - 2 ilkood;
- basbaaska, dhirbaaxada, laastikada.
Diyaarinta
- Boogaha ayaa suuxay lafil, oo dhir udgoon, ku shubay isku dar ah liinta iyo casaan soy ah, toonta ka dibna u bax ilaa 15 daqiiqadood.
- Kalluunka ku kala wareeji qaybaha marinadeada galka gacanta, ku dar dhumuc jaban oo dubi kari mashiinka 220 degree 20-30 daqiiqo.
Boogaha foornada leh barandhada
Boodhadhka foornada leh barandhada ku jirta foornada , ku jirta shandada ama qaab dabool leh dabool leh marwalba waxay ku guulaystaan in ay si fiican u dareemaan casiir leh. Sida suugada baradho iyo kalluunka ee kiiskan, majones, waxaa loo isticmaalaa, taas, haddii la rabo, lagu bedeli karo labeen dhanaan, ku dar xoogaa ah iniin khardal ah, toon ah oo si fudud u dheelitiran iyo ujeedka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha - 1 xabbo;
- baradhada - 4-5 gogo ';
- majones - 300 g;
- Basasha - 200 g;
- cusbo, basbaas, quudin kalluun, saliid.
Diyaarinta
- Kalluunka ku dar milix, basbaas, dhir udun, ka tag 20 daqiiqo.
- Baradho Peel, jarjar xaleef ama xargaha shumaca, majones, milix, iyo geedo yaryar.
- Isku faafidda massaajada barafka ee caaryar ama bashqad laga sameeyo bireed, oo kor ku yaal waxaa jira kalluun, kaas oo la macmalay leh majones.
- Duufaanta dubida 40-50 daqiiqo 200 200 digrii.
Boogaha foornada leh labeen dhanaan
Qodobka loogu talagalay macdanta dhadhan fiican ee foornada waxaa lagu sameyn karaa kareemka labeenta, taasoo siin doonta kalluunka dhadhan dheeraad ah oo jilicsan iyo casiraad aan caadi ahayn. Ku buuxi suxuun leh waraaqo basbeel ah, adoo ku daraya qanjaruufo, saliid saytuun ah ama khudrado kale oo suugo ah. Ma aha wax aad u badan oo ka kooban hal-abuurka iyo caleemaha jarjaran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 150 g;
- farmaajo - 50 g;
- curiyaha - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas, quudin kalluun, saliid.
Diyaarinta
- Kalluunka waxaa lagu xardhay isku dar ah cusbada, basbaaska iyo xiliyada, ku rid qaab-dhismeed.
- Ka dib 15 daqiiqo, kalluunka ku dar labeen dhanaan, isku qasan oo caws iyo cusbayn si aad u dhadhamiso.
- Cabbirada bakeeriga ee kareemka labka ah ee foornada waxay noqon doontaa 20 daqiiqo, ka dibna kalluunka ku rusheeyaa jiis oo ku soo celi qalabka 10 daqiiqo oo kale.
Baxshaha foornada leh liinta
Qoraallada xasaasiga ah ee liinta iyo xajmigaaga waxaa laga helaa duufaan lagu dubo foornada leh xaleef liin iyo caleemo la qalajiyey. In kalluunka ay u soo baxday sifaha iyo jilicsanaan badan, dusha sare waa greased ka hor dubista iyo inta lagu jiro daaweynta kuleylka waqti ka waqti subagga. Halkii aad kaaga bixi lahayd, waxaad isticmaali kartaa waxyaalaha kale ee wax lagu daro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha - 1 xabbo;
- liin - 0,5 gogo ';
- Kiriimka - 2 laamood;
- subagga - 70 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Duufaan la diyaariyey ayaa cusbada cusbo, basbaas, rusheeyey shaaha oo liin ah.
- Saliidi kalluunka subagga iyo dubitaanka 20 daqiiqo 180 digrii.
- Dhar dusha sare ee kalluunka kalluunka ee liinta, kula saydhaa shinni, ku shub saliid kuna soo celi foornada 10 daqiiqo oo kale.
Boogaha leh khudradda foornada
Boodhadhka lagu dubay foornada leh khudradda, qashinka fudud ee kaas oo lagu soo bandhigi doono qaybtan, wuxuu noqonayaa midka ugu casiir leh. Cuntadu waa mid isku filan oo uma baahnid cunto karis dheeraad ah ee dhirta. Halabuurka noocyada kala duwan ee khudradda waa kala duwanaan waxayna si fiican u taageertaa tijaabooyinka kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda qulqulaya - 600 g;
- zucchini - 1 xabbo;
- basasha, karootada iyo basbaaska dawada - 2 pcs;
- yaanyada cherry - 150 g;
- toon - 2 ilkood;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliidda cuntada - 40 ml;
- Balsamic khal - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, cagaarka basil.
Diyaarinta
- Boogaha qulqulaya ayaa la jarjarey qaybo yar yar, cusbada, basbaaska, rusheeyey liin.
- Khudaarta ayaa la gooyaa, qaso dhar ah oo khal, saliid, cusbo iyo basbaas, oo la dhigo qaybo qurub ah.
- On top of xaleef kalluunka, xiro waraabka.
- Ka dib 30 daqiiqo oo karinta ah 200 digrii, boodhadhka lagu dubo foornada leh khudaarta ayaa diyaar u ah.
Boodhka hoostiisa hoostiisa oo ku yaalla foostada
Haddii aad rabto inaad karsato boogaha, ka dibna helitaanka qandhada kalluunka qandhada ah iyo casiir leh isla waqti isku mid ah dhirtu, waa wakhti aad ku isticmaasho qaybta soo socota. Noocyada kalluunka ee halkan waxaa lagu dubi doonaa jaakad dhogorta ah oo ah baradho la shiiday iyo farmaajo . Cuntada ugu fiican ee saxanka ayaa la jarjarayaa khudaar cusub ama la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda qulqulaya - 600 g;
- baradhada shiidan - 4-6 st. qaadooyin;
- Dijon mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 50 g;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Boodboodka qulqulaya ayaa la gooyaa qaybo, cusbada, foornada, lagu dhajiyay caaryaal ama doomo qayb ahaan ka sameysan bireed.
- Laga soo bilaabo korka loo qaybiyo barandhicii la shiilay oo isku qasan leh labeen dhanaan iyo cagaarka.
- U dir saxanka ilaa 20 daqiiqo foornada kulul ee 200 darajo, ka dibna ku rush.
- Ka dib 10 daqiiqo oo kale oo dub ah, boomo foornada leh jiis iyo baradho ayaa diyaar u ah inay u adeegaan.
Boodhuufka foornada
Qodobka xiga ee loogu talagalay in lagu dubo foornada foornada waxaa laga sameeyaa lafaha kalluunka iyada oo aan lahayn lafaha, isaga jarjarey qaybo yaryar. Casriyeynta badeecadda ayaa kaa caawin doonta inaad xajiso badeecada, taas oo kiiskani noqon doono ukun la garaacay iyo bakeeriga qolofta cuntada. Haddii la rabo, abuurka sisinta waxaa loo isticmaali karaa xayawaanka ugu dambeeya ee kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda qulqulaya - 500 g;
- bur - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- majones - 30 g;
- crackers for breading - 200 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Kalluunka waxaa la jarjarey xaleef shinni ah, cusbada, basbaaska, oo la jarjaray.
- Dhar guska oo bur ah, ku dar geedka ukun la garaaco majones, ka dibna iska daa bakhaarada.
- Ku rid meelaha banaan oo ku taal weelka wax lagu kariyo ee saliidda lagu dubo iyo dubitaanka 20-25 daqiiqadood 200 200 digrii.
Boogaha cusbada ee foornada - cunto karinta
Cabbiraadda dubista foornada waxaa lagu fulin karaa iyadoo la fulinayo fikradda asalka ah ee isticmaalka qolof cusbo. Si aad u hesho dambe, si fiican, milix badda waa loo baahan yahay, taas oo haddii la doonayo in lagu qaso dhirta la qalajiyey. Cagaar iyo geedo yaryar ayaa badanaa la geliyaa caloosha kalluunka ama rusheeyaa isku dhafka bakhtiga ah ee kor ku xusan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha - 1 xabbo;
- cusbo of badda - 1-1,5 kg;
- geedo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Dareeraha diyaarka ah, haddii la rabo, oo lagu xayiran yahay geedo yaryar oo lagu rido barkin cusbo.
- Cusbada haray waxaa lagu daboolay kalluunka kor ku xusan, waxaana loo diraa in lagu dubo 200 degree 15-20 daqiiqo.
Rolls of boodada foornada
Boodhka lafdhabarta ee foornada, lagu kariyey qaabka lakabyada afka-waraabinta, wuxuu noqon doonaa waxyaabo aad u wanaagsan oo ku saabsan raashinka maalinlaha ah ama xafladaha. Marka la sameeyo badeecada, digirta waxaa lagu dufan karaa maraqa basbaaska ama basbaaska, iyo haddii la rabo, ku buuxi buuxinta khudaarta cusub, khudradda, jiiska la jarjarey nuts.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda qulqulaya - 600 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- farmaajo - 100 g;
- basil - 0,5 tsp.
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Xayawaanka kalluunka waa la cusbaynayaa, la jarjaray, rusheeyey basil iyo cagaar, oo la duubay duubka oo la riixay qashinka.
- Fry si tartiib ah u duub oo saliid, ku rid qaab.
- Biyo raaci jaallaha kaga daadi, ku dar darajo cusbo ilaa borotiinka xayawaanka ah, fara galiyaan xawaash.
- Shubi suugada dusha sare ee duubka, u dir foomka foornada kulul ilaa 200 darajo 15 daqiiqo.