Haddii aad leedahay maalin kalluun maanta, waxaa habboon in la diyaariyo kalluun delicious ka qoyska cod - haddock. Ma aha dufan, sidaa daraadeed waxaa loo tixgeliyaa cuntada, laakiin isla markaaba waxa ay leedahay dhammaan "faa'iido" noocyada qaaliga ah ee kalluunka. Oo dadka raacsan ee cuntooyinka haddock leh waxay helayaan raad dhab ah, iyo sidoo kale haddock in foil . Maanta waxaannu kuu soo xushay talada ugu xiisaha badan oo aad u fudud. Ha u qaadan ereygeena? Ka dibna wax walba ka hubi jikadaada!
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo haddock ka yar marinade?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haddock - 2 qaybood;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- gaduudka gaduudka gaduudka - 3 pcs;
- dhir udgoon kalluunka - 1/2 tsp;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Haddock waa la nadiifiyaa, waxaan ka saaraa ciriiri iyo jarjar googo gaaban. Solim, basbaas. Basal gooyaa galay siddooyinkii kala badh, basbaas - caws. Carrot si aad u tirtir on hayso weyn. In saxan dubista, marka hore soo saar kalluunka, ku rushaysaa leh dhir udgoon. Kadibna faafin khudaarta. Buuxi biyo oo u dir foornada preheated ilaa 180 daqiiqo 25 daqiiqo. U adeega baradho la shiiday.
Haddock, dhoobo oo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada ee haddock - 1 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 1 item;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- dill - 1 farabadan;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Lakabyada Haddock ayaa la dhalaaliyay, leyliyay oo jarjarey. Solim, aan soo dhajinno qiyaastii 10 daqiiqo Intaas waxaa sii dheer, basal khafiif ah oo la jarjarey ayaa la jarjarey siddab kala badh. Waxaan ku shubi kalluun ee burka ku shiishaa labada dhinac ee digsi qabow oo si fiican u da'aya. Waxaan ka daadinay dubitaanka basasha, ku shub dhammaan kariimka dhanaan, basbaas.
Iskalaabi haddock leh labeen dhanaan oo hoos ku daboolan daboolka ilaa 20 daqiiqo. Dhammaan kalluunka la rusheeyey geedo la jarjarey.
Sidee loo soo saaraa kalluunka kalluunka ee dheryaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haddock - 1 koob;
- yaanyada - 2 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- dhir - 1 farabadan;
- liin - 1 xabbo;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- digir macaan oo casiir ah - 12 pcs.
Diyaarinta
Cuntadani waxay u dhigantaa 4 jeer. Haddock waa la nadiifiyaa, waxaan ka saaraa foosha iyo lafaha waaweyn. Biyo raaci oo jarjar googooyi. Caadi ku shub liin macaan. Aynu diyaarsanno nus saac, ka dibna cusbo iyo jiifin hoose ee dheriyada greased. Sare oo leh basasha iyo yaanyada la jarjarey. Dhar kasta ku dar tiro digir ah oo ah basbaas macaan. Waxaan ku ridnay 40 daqiiqo foornada, oo lagu shubay ilaa 180 darajo.
Haddock ee suugada yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haddock - 2 qaybood;
- karootada - 5 nooc;
- basasha - 4 gogo ';
- toon - 5 digirta;
- yaanyo yaanyo - 1/2 tbsp;
- biyaha - 1/3;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- oo khal (3%) - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda khudradda - shiilan;
- dhir udgoon kalluunka - 1/2 tsp;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Kalluunka lagu yareeyo yaanyo, nooc saxan ah ayaa sidoo kale loo yaqaannaa kaluunka Giriigta, ma aha wakiil kasta oo qoyskani qadarin karo. Waa inaysan noqon mid aad u qallalan oo aan ahayn dufan, iyada oo aan lahayn lafo yar. Haddock Haddock waxay nagu habboonaanaysaa si fiican.
Waxaan u qaybinaa bakhtigu, ka saar madaxa, daboolka iyo finsiga. Waxaan u googooyaa qaybo yaryar, milix, basbaas. Waxaan ku shubaa bur iyo shiil laba dhinac. Si ka duwan midba midka kale, on laba shiil leh-shiil cabitaan basasha gooyaa galay siddeed kala ah iyo karootada jiiska on hayso weyn.